Navaga se v troubě zapečená cibulkou a mrkví. Jednoduché recepty

Navaga je ryba bohatá na vitamíny a mikroelementy, snadno se řeže a snadno se připravuje. Navaga, uvařená v troubě, je nejen rychlá, ale také užitečná, nízkokalorická a bohatá na vitamíny a mikroelementy. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů, které se mohou stát vrcholným bodem slavnostního stolu a pomocníky pro začátečníky v domácnosti.

Pravidla řezání

První věc, kterou všichni kuchaři doporučuje dělat při řezání ryb, je odstranit žáby z hlavy. Navaga není výjimkou. Potom vyjměte dolní čelist a podél opěradla udělejte malý řez. Chcete-li, aby pokožka z ryb byla snadnější a pohodlnější, zkušení kuchaři dopředu doporučují "osolení" ruce. Vezměte si špetku velké soli a protřete ji rukama, jako byste je umývali mýdlem. Nyní bude kůže z Navagy snadno a bez problémů odstraněna. Kůže je odstraněna z hlavy a tažena ve směru ocasu.

Potom se vnitřeky odstraní (vejce mohou zůstat uvnitř ryby), všechna ploutve jsou odříznuta. Posledním krokem je dobrá sprcha pod tekoucí vodou. Dokonce i když částice vnitřností zůstávají v břišní dutině, voda umyje vše a ryby budou čisté, bez zbytečné vůně a nepříjemné chuti.

Navaga se dusil cibulkou a mrkví

To je snad nejjednodušší, ale také oblíbený recept mnoha hospodyňek na vaření této ryby. Miska na konci je velmi šťavnatá, vydatná, chutná. Díky velkému množství cibule se ryby vyvíjejí velmi voňavě a získávají příjemnou sladkou chuť.

Složky

• Navaga.
• Cibule.
• Pšeničná mouka.
• Mrkev.
• Sůl.
• Rostlinný olej.
• Pepř na chuť.

Proces vaření

Navaga guláš s cibulkou a mrkví se vaří v troubě. První stupeň vaření je řezání ryb (jak je popsáno výše). Mnoho hospodyňek v tomto receptu se zbavuje hlavy a ocasu. Ale to nelze udělat. Pokud je ryba velká, pak ji lze dokonce rozřezat na dvě části.

Dalším krokem je příprava zeleniny. Cibule jsou nakrájeny na velké poloviny kroužků a mrkev se třela na velkém strouhaní. Vzpomínáme si, že čím víc zeleniny, kterou na receptu přijmete, bude mnohem chutnější a šťavnatější ryba.

Sůl z ryb, přidat své oblíbené koření a trochu mleté ​​papriky. Navaga dusená s cibulí a mrkví - recept je velmi populární, ale každá žena v domácnosti přidává k tomu vlastní chuť. Někdo dá koření, někdo přidá méně mrkve, ale více cibule. A někteří dali mnoho čerstvých zelených. Existuje mnoho variant.

Dalším krokem je vypustit ryby v malém množství mouky. Dali jsme ho do pánvi, ochucené rostlinným olejem. Smažte z obou stran, abyste získali křupavou křupavou kůru.

Zatímco ryba je grilování, měli byste připravit pánvi. Také vylijeme rostlinný olej (dvě lžíce), rovnoměrně ho posypeme a nakrájíme smažené ryby nahoře. Navaga je dusená cibulkou a mrkví připravena patnáct minut - pečená. Trouba se zahřívá na 180 stupňů.

Navaga dušená zeleninou v rajčatové omáčce

Tento recept je stejně jednoduchý a snadno se připravuje jako první. Jen trochu víc vonných poznámek a nuancí vaření. Pro vaření profesionální kuchaři doporučují používat výhradně vysoce kvalitní rajčatovou pastu. Je lepší, když je to tlustá rajčatová šťáva z vaší vlastní přípravy. Navaga v troubě je připravena velmi rychle, takže recept může být použit jako klíč k přípravě slavnostního stolu.

Produkty |

• 500 gramů ryb.
• Pár umění. lžíce mouky.
• Rajčatová pasta - 350-400 ml.
• Jedna malá mrkev.
• Velká cibule.
• Dvě štipce soli.
• Tři stroužky česneku.
• Štipka černého mletého pepře.
• Vrcholem jídla je spojení mezi rajčaty a rybami - rozmarýnem. Jeden recept na recept stačí.

Jak vařit

Toto jídlo je připraveno na stejném principu jako bramborák s cibulkou a mrkví. Za prvé, čistíme ryby, zbavíme se vnitřku, hlavy, ocasu. Rozdělte kostru na části. Přidejte špetku soli, pepře a koření. Nalijeme mouku a smažíme v rostlinném oleji.

V samostatné pánvi smažte nakrájený česnek. Pak přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na velkém strouhaní. Po pražení kombinujeme ingredience. Pečeme ryby lépe ne na pečení, ale v hluboké pánvi s vysokými stranami. Nalijte rajčatovou pastu (džus) a vložte věnec z rozmarýnu. Trouba ohřívá až na 180 stupňů. Doba hašení je dvacet minut. Doba vaření je obecně 30 minut.