Kořen pařeniště: užitečné vlastnosti a recepty

Bílá mrkev

Kořen pařistí, jehož užitečné vlastnosti jsou mnohým známy, jsou velmi bohaté na biologicky aktivní a užitečné látky, které pomáhají léčit mnoho onemocnění. Ačkoli je lepší jej aplikovat s extrémní opatrností. Zvažte, co je zeleninový pastevec - obsah kalorií, užitečné vlastnosti. Výhody (netkilo.ru/product/pasternak) je zcela zřejmé pro ty, kteří mají rádi lidovou medicínu.

Historie

Pasternak je zelenina bílého stínu, podobná vzhledu s mrkví. Jakmile lidé nezavolou pastvinku, například polní borsch, divokou růže, kozy, budeme krvácet. Ačkoli je nejčastější přezdívkou stále bílá mrkev nebo bílý kořen. Kořen Pasternak (jako skutečně vrcholy) se aktivně používá při vaření, stejně jako kořeny jiných rostlin: petržel nebo celer.

V Rusku získal širokou popularitu kolem počátku dvacátého století. Nyní není s kuchaři tak populární. Ale mnohé z jeho užitečných vlastností se nacházejí v lidové medicíně.

Ve středověké Evropě byla tato zelenina stejně oblíbená a dáváme přednost tomu, aby se jednalo o potraviny, jako jsou brambory. Když se dostal do Ruska, mnoho gurmánů ocenilo jeho chuť a výhodu. Ale teď na svých zahradách více zřídka vidíte lůžka, zasadil semena pastinák, což je škoda, protože chuť této rostliny jsou opravdu velmi rafinované, ale o prospěch a ani nemluvě.

Kořen pařeniště: užitečné vlastnosti

Každý ví, že tato zelenina je velmi užitečná. Pasternak je kořen, jehož užitečné vlastnosti jsou spojeny s obsahem tuků, škrobu, dietních vláken, kyselin. V mnoha ohledech, pokud jde o úroveň užitečných vlastností a nutriční hodnoty, je tato zelenina podobná špenátu, jehož příznivý účinek je již dlouho znám po celém světě. Pouze tam je malý rozdíl ve skutečnosti, že koncentrace vitamínů v pastináku je o něco menší, ale nutriční obsah je mnohokrát větší.

Bílý kořen má mírně pikantní a velmi neobvyklou chuť spojenou s velmi příjemnou vůní. Toho je dosaženo díky tomu, že ve svých vrcholcích a v samotném kořeni je velký obsah aromatických éterických olejů.

Skvělý všelék

Pasternak je kořen, jehož užitečné vlastnosti se používají při přípravě zdravého a vyváženého jídelního lístku. Bílá mrkev stimuluje chuť k jídlu a také pomáhá trávení. Zelenina má také diuretický účinek, takže je velmi vhodné ji použít při léčení onemocnění spojených s retencí tekutin v těle. Mimochodem, esenciální oleje z pařeniště jsou velmi dobrý afrodiziakum. Zelenina navíc slouží k posílení kardiovaskulárního systému. A je to dobrá analgetika pro urolitiázu. Také kořen parsnip je velmi dobře tonizován, je doporučeno jíst s beriberi, nedosypah, po vážné nemoci ve fázi oživení. Pouze by mělo být poznamenáno, že existuje negativní strana rostlinného pastináku. Užitečné a nebezpečné vlastnosti pastvin jsou podrobně uvedeny v příslušné literatuře.

Ale ve starověkém Řecku a Římě byl parsnip zvyklý na potlačení bolesti hlavy a nespavosti.

Dermatologie

Tyto vážné a neřešitelné onemocnění, jako je psoriáza a vitiligo jsou léčeny požitím infuze listů nebo jemně Prohořelá kořenové petržele. Pomáhá léčit, protože obsahuje hodně tyrosinu.

Při vitiligu je vhodné zvenčí použít tinkturu z pastvin. Je třeba smíchat džus s vodkou bílé mrkve v poměru jedné do pěti, nechte stát nejméně dvě hodiny a vetřete do světlých momentů, zbytek kůže je lepší namazat tuku krém na ochranu proti vniknutí této tinktury. Držte se tak, mléko nebude trvat dlouho, deset minut denně bude dost. Proveďte tento postup každý den po dobu jednoho měsíce, aby se dosáhlo hmatatelného výsledku. Každým dnem se mohou lotiony zvýšit o jednu minutu.

Tento kurz je možné opakovat s přestávkou za pár týdnů. A nejlépe to pomáhá během slunečného a horkého období, kdy je kůže velmi zranitelná.

Mimochodem, ženy s potěšením vědí, co pomáhá parsnipu a první vrásky. V tomto případě by měly být listy přidány do zeleninových salátů s přídavkem rostlinných olejů. Faktem je, že bílá mrkev pomáhá produkovat tolik potřebné kolagenové pokožky.

Pasternak v kosmetologii

Chemickým složením se bílý kořen výrazně liší od ostatních kořenů. Vápník v něm je, ale není to tak jako u mrkve nebo řepy, ale síra a fosfor ve svém složení jsou přítomny ve velkém množství. V jiné zelenině se takový velký obsah těchto prvků nedodržuje. Proto se doporučuje kořen parsnipu při jídle s poškozením kostí nebo tkáň chrupavky.

Při interakci s pokožkou se také dobře projevuje. Pasternak vás může ušetřit během několika minut z modřin pod očima, tinktury založené na tom jsou velmi užitečné při léčbě akné. A bílý kořen na vlasy a nehty je velmi užitečný, posiluje je a podporuje růst.

Jednoduchá tinktura, která byla napsána dříve, je schopna pomoci s plešatostí nebo dokonce i v případě kožních lézí s lichenovými skvrnami. Urychluje růst vlasů, jako by se probudila vlasové folikuly, takže vzhled holá místa stojí za zvážení použití této zeleniny v kosmetické účely.

Takže kořen paštiky, jehož užitečné vlastnosti jsou tak mnohostranné, by měly být v kuchyni každé paní. Mimochodem, není nutné jíst to tak často jako jiné kořenové plodiny (například brambory), abyste dosáhli výsledků. Pár salátů týdně s kořenem pastvin ve skladbě bude dost. Tato strava pomůže zlepšit trávení, kardiovaskulární systém, vzhled a spánek.

Je těžké uvěřit, ale bílý kořen pomáhá i když je šedivý. Vnější v tomto případě v tradiční medicíně je obvyklé používat kopřivy, ale doporučuje se jíst listy nebo kořen pastisku.

Pro dýchací cesty

Zajímavé je přínos takového produktu, jako je kořen pasparku, jehož užitečné vlastnosti se používají v různých oblastech medicíny, včetně léčení respiračních orgánů.

Takže u lidí s astmatem nebo tuberkulózou je to skutečný všelék. A pak kořen musí být používán pro jídlo. Často porovnávány celer kořen a parsnips, mají v tomto ohledu velmi podobné vlastnosti.

Při studené pneumonii je pro posílení imunity vhodné pouze saláty s listy nebo kořenem této rostliny. A pokud se stále zhoršíte, pak vám odfarbení pasparku pomůže vrátit se na nohy.

Aplikace pro vaření

Kořen pařistí má nádhernou čerstvou, ale mírně kořeněnou chuť. Je sladký. Vůně této rostliny je také velmi příjemná. Z kořene připravte saláty, polévky, dejte je do druhého jídla nebo do marinád. Často je sušená a zemina kořená parsnip je koření. Je také široce používán pro moření zeleniny.

Rostlina je vhodná k výrobě salátů a používá se také jako přísada k ochucení nebo koření. Ale listoví pastevec jsou použitelné při vaření pouze v mladé podobě, sušeny, bohužel jsou zbytečné.

Zhodnoťte kořen pasparku, jehož užitečné vlastnosti a recepty jsou velmi rozmanité. Zde je pár velmi hodných příkladů.

Nejchutnější a jednodušší připravená polévka, která obsahuje kořen pařeniště, je krém polévka se šunkou. Za ním v předstihu připravit zeleninový vývar, jemně nakrájíme cibuli, jeden střední mrkev, kořen jeden pastinák a asi tři sta gramů šunky. Dejte všechen tento řez do vařeného vývaru, vaříme půl hodiny. Pak mixér, aby konzistence do krémového stavu, přidat ochucení chuti. Polévka je připravená!

A stále velmi chutná pizza s bílým kořenem. Těsto se může rozhodnout pro chuť, ale nejlepší je jemné a čerstvé, které je speciálně používáno pro výrobu pizzy. Rozložte základ testu s rajčatovou pastou, lžíce budou dost. Na základně položte nakrájené červené cibulové prsteny, kořen pasparku, pár stonků celeru, rajčata a několik stroužků česneku. Posypeme strouhaným sýrem tvrdých odrůd a dáváme 10 minut v předehřáté troubě.

Podmínky skladování

V druhém desetiletí září následuje vykopání pasparku, zatímco období mrazů ještě nepřišlo. Doma, pokud je v chladničce, může být uložen po dobu asi měsíce. Pak je lepší spěchat s používáním. Ve skladu zeleniny se pastináček uchovává delší dobu.