Cheesemakers z tvarohu v troubě: recept. Příprava sýrových koláčů v troubě

Připravte syrniki pro děti a milovaný manžel není těžké. Ale zde jsou kulinářské jemnosti. Nabízíme vám několik recepty syrnikov

Obecné informace

O tom, jak si doma vyrobit sýrové koláče, budeme hovořit později. Mezitím se zaměříme na historii vzhledu tohoto pokrmu. Jeho hlavní složkou je tvaroh, získaný z fermentovaného mléka. Další produkty se používají ke zlepšení chuti sýrových koláčů.

Pokud si myslíte, že rodina tvarohu je Rusko, pak jste velmi špatně. On byl nejprve vycvičený v Arábii. Místní lidé stále věří v další legendu. Jakmile se obchodník vydal na výlet. Jeho cesta ležela přes poušť. Se sebou vzal nějaké mléko, aby uspokojil jeho smádu. S vodou, jak víte, jsou věci v poušti špatné. Takové mléko bylo během cesty. Když obchodník otevřel vínku, uviděl hodně tvarového tvarohu. Tak se tento produkt objevil.

Co se týče syrniki, neexistuje žádná taková věc jako konkrétní historie. Existuje několik verzí. Podle jednoho z nich jsou syrniki ukrajinským pokrmem. Další verze vychází ze skutečnosti, že palačinky z tvarohu První obyvatelé pobaltských republik se začali připravovat.

Klasický recept

Tato možnost výroby sýrových tvarovek zahrnuje použití následujících složek:

• 100 g mouky;
• 2 vejce;
• na frac12-tsp. vanilkový cukr a prášek do pečiva;
• 400 g tvarohu;
• 80 g cukru.

Sýry z tvarohu v troubě, jehož recept Vám nabízíme, jsou připraveny následovně.

1. Na stole se nacházejí všechny potřebné produkty. Kde začít? V misce rozlomte vejce a přidejte cukr. Tyto složky jsou posílány do mixéru pro další mletí a míchání. Tento proces trvá déle než 5-7 minut.
2. Po cukru a vejcích pošleme do mixéru tvaroh, prášek do pečiva a mouku. Přidejte určené množství vanilkového cukru. Všechno jsme porazili. Chcete-li urychlit proces míchání, doporučujeme přidávat produkty postupně, nikoli okamžitě. Výsledkem je těsto pro syrniki. Jemné a načechrané palačinky z tvarohu nezanechávají nikoho lhostejné.
3. Předehřejte troubu. Po 5 minutách vyjmeme plech. Mazat ho olejem. Tím zabráníte vypalování sýrových koláčů. Vezměte lžíci a začněte se šířit hladkou cestou v pekáčích. Posíláme naše jídlo do trouby. Připravíme půl hodiny při 220 stupních. Ruddy sýřeniny v troubě. Recept doporučuje použití vanilkového cukru jako ornament.

Cheesecakes s mangou

Sada jídel:

• 600 g jablek;
• 2 polévková lžíce. l. škrob;
• 150 g cukru;
• 3 vejce;
• 80 g másla;
• 600 g tvarohu;
• 50 g rozinky;
• mírně mletá skořice;
• 4 polévková lžíce. l. manki;
• práškový cukr.

Zvažte, jak vytvořit syrniki s mangou.

1. Rozinky se promyjí vodovodní vodou. Postup opakujeme 2-3 krát. Pak rozlijeme rozinky vroucí vodou. Nechte půl hodiny.
2. V jednom šálku rozložíme máslo a cukr. Porazili jsme je se směšovačem.
3. Manku (3 polévkové lžíce) je nalit do hrnce. Nalijte 150 ml mléka nebo čisté vody. Vaříme až do připravenosti.
4. V oddělené misce smíchejte žloutek, ochucené mango, označené množství škrobu, stejně jako dříve šlehanou máslo s cukrem. Výsledná hmota se do míchacího stroje dopraví k broušení.
5. Jablka se umyjí tekoucí vodou. Spolu s kůrou je brousíme velkým struhadlem.
6. V hlubokém šálku, šlehněte vejce, pomocí šlehání. Postupně vkládejte drcené jablka a oteklé rozinky. Přidáme bílkoviny. Smíchejte přísady s lžící.
7. Předehřejte troubu. Připravené těsto připravujeme formou z pergamenu. Dejte je na plech a vložte je do trouby. Cheesery budou připraveny za hodinu (při 160 ° C). Jsou servírovány v teplé podobě, na vrcholu pokropují cukrový prášek a skořici.

Vzduchové polštáře

Seznam produktů:

• 100 g cukru;
• dvě vejce;
• 200 g pšeničné mouky;
• nějaký džem;
• 0,5 kg tvarohu;
• sražení vanilínu;
• 100 g manga;
• zakysaná smetana nebo smetana;
• 50 g máslového másla.

Pojďme do procesu vaření.

1. V šálku rozložíme tvaroh. My ho hněteme vidličkou. Ve stejné misce, míchat vejce, nalijte vanilínu a cukr. Smíchejte přísady.
2. Ve výsledné hmotnosti přidáme mangá. Znovu promíchejte. Pokud se těsto změnilo na tekutinu, můžete jej zahustit hrstkou tvarohu.
3. Pokračujeme k tvorbě kotlenek z testu. Měly by být středně velké, to není velké, ale malé. Každý sýrový dort se rozpadá v mouce.
4. Předehřejte pánev umístěním kousek másla. Opatrně položte několik syrnikov. Jakmile jsou na jedné straně opečené, otočte se na druhou stranu. V ideálním případě palačinky z tvarohu by měl získat příjemný zlatý odstín.
5. Po poslední sýrce syrnikov se smažíme, připravíme je na talíře. Nahoře s olejem, medem nebo zakysanou smetanou. Sweetheads je mohou jíst sirupem nebo džemem. Jen olizujte prsty!

Cheesecakes z tvarohu v troubě: recept bez mouky

Složení:

• jedno vejce;
• 360 g tvarohu 1,8% tuku;
• vanilin;
• hrst rozinky.

Začínáme vařit.

1. V misce rozložíme tvaroh. My ho hněteme vidličkou. Přidejte špetku vanilínu.
2. Zlomíme kuřecí vejce. Pečlivě oddělíme protein od žloutek. Dali jsme na stůl dvě talíře. V jednom z nich mícháme tvaroh s žloutkem av jiném šlehání bílkoviny. Bude to trvat několik minut.
3. V misce s tvarohem přidejte biftek. Mícháme s lžící.
4. Rozinky se promyjí vodovodní vodou. Rozložte ručník na kapalinu. Přidávejte rozinky na celkovou hmotnost. Důkladně promíchejte přísady.
5. Předehřejte troubu. Rozdělit výsledné těsto na silikonové formy. Dali jsme je do pekáče. Dali jsme ho do trouby. Označujeme 30-35 minut. Během této doby (při 180 ° C) získá syrniki růžový a chutný vzhled. Nejdůležitější je nezapomenout na to, aby je z jedné strany do druhé.

Pokud máte více volného času, pak můžete udělat lahodnou omáčku pro sýrové koláče. Z produktů bude třeba banán, 1 lžička. med a trochu nízkotučný jogurt. Vezmeme čistou misku. Dali jsme do něj oloupaný banán, který jsme rozmetali vidličkou. Přidejte jogurt a určené množství medu. Smíchejte přísady. Omáčku můžete podávat na stůl s horkými tvarůžky. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Recept na sýrové koláče s banánem (bez vajec)

Seznam požadovaných produktů:

• 1 polévková lžíce. l. cukr a rozinky;
• jeden banán;
• 250 g tvarohu;
• sražení vanilínu;
• 50-70 g ovesných vloček;
• citronová šťáva (několik kapek);
• rostlinný olej.

Již jsme mluvili o tom, jak se sýrové koláče vyrábějí z tvarohu v troubě. Recepty si můžete vybrat podle vašeho vkusu. Ale co dělat pro ty, kteří mají jen málo času, ale chtějí jíst? V tomto případě můžete sýrové koláče smažit do pánve. Zvažte, jak to udělat.

1. Banán čistíme, nakrájíme na plátky a posíláme do mixéru pro další broušení. Výsledkem je mýdovitá hmota.
2. V misce rozložte tvaroh, rozinky a nakrájený banán. Nalijte mouku. Mícháme s lžící.
3. Formujeme středně velké syrniki. Každá z nich je rozdrcena v mouce.
4. Na předehřáté pánvi jsme rozdali několik sýrových koláčů. Smažte je pomocí oleje. Když je jedna strana zašnělá, otočte se na druhou.

Co s tím podat

Sýry se dokonale hodí k takovým nápojům jako je bobule, kakao, černý čaj a mléko. Jsou podávány na stole s medem, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, kousky ovoce, džemem nebo džemem.

Na závěr

Tvarohové tvarohové koláče jsou chutné a uspokojivé pokrmy, které ocení děti a dospělí. Článek představuje různé možnosti pro pokrm - klasický, pro sladký zub a pro ty, kteří mají dietu.