Jak rychle vařit fazole

Luštěniny jsou bohaté na bílkoviny. Proto jsou součástí mnoha diet, vegetariáni nutně obsahují ve své stravě fazole. Ve vaření je mnoho lahodných a výživných pokrmů, kde jedna z hlavních ingrediencí je fazole, hrach a další zástupci této rodiny. Ale jak rychle se vaří fazole, fazole a hrach?

Existuje cesta babičky - namáčení fazole na noc. Ale ráno bude připravena vařit rychle a snadno. Kromě toho, pokud je fazole nadměrně skladována ve vodě, může začít s fermentací. Ideální volbou pro namáčení je následující: každé dvě až tři hodiny změňte vodu, ve které jsou namočené boby. Vzhledem k tomu, že tímto způsobem se zvětšuje, voda by měla být čas od času přidána. A v každém případě nefoukejte fazole ve vodě, ve které byla namočena. Tento způsob vaření fazolí je nudný a iracionální v čase.

Namáčení není nejrychlejší způsob, jak se vařit fazole. Je dobré, že stále přicházejí jasné hlavy s několika možnostmi pro urychlené vaření fazolí a jiných fazolí.

Jak rychle vařit fazole: první způsob

Fazole jsme usnuli, předběžně se ho dotýkali a vyčistili jsme z odpadků, v hrnci a za minutu jsme vylila vroucí vodu, tedy třicet čtyřicet. Po uplynutí této doby vypustíme vodu a přidáme sůl a dvě nebo tři polévkové lžíce slunečnicového oleje (nebo jiné zeleniny, která je po ruce). Znovu vyplňujeme vroucí vodou, tak tolik, že úplně pokryla fazole. Dali jsme oheň (malý) a dbali na to, aby voda byla v pánvi dostatečná. Při vaření je možné přidat kapalinu, ale je to málo.

Jak rychle vařit fazole: jak druhý

Používejte dnes dostupná zařízení a zařízení v každé kuchyni. Například tlakový hrnce, mikrovlnná trouba, aerogrill a další užitečné elektrické spotřebiče, které každá domácnost potřebuje, což výrazně zjednodušuje náš život. Informace o tom, jak vařit fazole v takových zařízeních se můžete naučit z instrukcí k nim, stejně jako z World Wide Web.

Třetí způsob, jak rychle připravit fazole

S touto volbou se používá soda. Pouze to by mělo být vzato doslova špičkou nebo špičkou nože. Překonejte s množstvím sodovky, můžete získat krásné vařené fazole, ale z ní vykostěné. Pokud je soda přidána do vody hodně, fazole jednoduše praská a vaří.

Jak rychle připravit fazole: čtvrtou cestu

Tímto způsobem vaření fazolemi se fazole vlijí do vody a přivedou se k varu. Pak se voda rychle spojí a fazole jsou opět naplněny studenou vodou a jsou již připraveny, dokud nejsou hotové. Tato metoda snižuje dobu vaření o polovinu.

Jak rychle se vaří fazole: pátá cesta, trochu nudná, ale rychlá

Je to podobné jako čtvrté, ale liší se tím, že nalévání studenou vodou se opakuje několikrát, dokud se fazole neužívá. Vyprané boby se vloží do hrnce a nalije se vodou (horkou nebo studenou) tak, aby byly fazole mírně pokryty. Přiveďte ho do varu, nechte pít po dobu pěti až deseti minut a znovu nalít studenou vodu. A tak několikrát: vaří 5-10 minut - doplňování studené vody - a znovu k varu a 5-10 minut vařit. Tajemství této metody je to, že fazole, vařící, absorbuje tekutinu. Voda se zmenšuje, a proto je neustále nutné ji přidávat.

Hlavní věc - se všemi způsoby vaření fazole není sůl na začátku vaření, protože jeho zvláštnost je, že ve slané vodě fazole zůstávají tvrdě po dlouhou dobu. Je lepší přidat sůl na konci vaření.

Bohužel taková užitečná a výživná fazole, používaná jako přílohy, přísada do salátů apod., Se nepoužívá v surové formě. Surové boby obsahují látky, které mohou vést k intoxikaci těla. Proto je třeba vařit. Ale co se ukazuje jako bohatá fazolová polévka, jaké saláty z ní můžete vařit! Fazole jsou zvláště poptávané během dnů půstu. Koneckonců, je to skladiště zinku, fosforu, mědi, draslíku, bílkovin. Dokonale uspokojující hlad, fazole jsou nepostradatelným produktem pro mnoho lidí.