Kolik je vařené fazole: čas a zvláštní rysy vaření

Fazole jsou velmi užitečné, výživné a výživné produkty, ideální pro obloha a polévky. Obsahuje hořčík, železo, vápník a vitamíny. Fazole jsou bohaté na bílkoviny, takže mohou klidně nahradit maso ve své stravě. Také tento produkt je poptávka mezi lidmi, kteří vedou aktivní životní styl a bojují s nadváhou. Pro spotřebu je však třeba vědět, kolik fazole je vařeno a jak ji správně vařit.

Příprava zelených fazolí

Nejrychlejším přípravkem je mladá fazole. V čerstvé formě se vaří pět minut, v zmrazeném stavu - deset. Můžete ji svázat ve čtyřech fázích:

1. Odstraňte větvičku z nádoby, očistěte ji a dobře ji umyjte.
2. Polévku připravíme v slané vodě po dobu pěti minut.
3. Připravenost výrobku na kontrolu chuti. Překročená zelenina ztratí chuť.
4. Smažte vařené lusky v cedníku.
   

Vzhledem k tomu, že v mražené formě se prodává vyčištěné, stačí ji dát do tekutiny a vařit po dobu deseti minut.

Jak vařit fazole

Příprava suchého produktu je nápadně odlišná. Za prvé, je vařeno mnohem déle, a za druhé, fazole může a dokonce potřebuje předem namočit. Namáčení pomůže urychlit dobu vaření a pomůže uvolnit živiny.

Tento produkt je pro lidské tělo velmi bohatý na důležité mikroživiny a vitamíny a současně obsahuje pouze jedno procento tuku. Fazole nejsou úplně tráveny střevem, proto pomáhají odstranit veškerý přebytek z těla. Díky velkému množství užitečných látek pomáhá tento produkt posílit krevní cévy a srdce, zvyšuje imunitu, zabraňuje předčasnému stárnutí a uklidňuje nervový systém.

Jak vařit bílé a červené fazole?

Rozdíly v těchto dvou druzích jsou jen málo. Hlavní rozdíl je v tom, že červená je mnohem výživnější a bílá obsahuje více vitaminu C. Na otázku, jak dlouho trvá vaření červených fazolí, neexistuje žádná definitivní odpověď. Pokud bylo dříve namočeno, bude připraveno za čtyřicet až osmdesát minut. Pokud ne, po dvou nebo třech hodinách. Chcete-li, aby fazole chutnější, při vaření, přidejte bobkový list, česnek a rajčata. Solejte pouze produkt.

Chcete říct, kolik a jak vařit bílé fazole je jednodušší. Doba vaření se pohybuje od třiceti do padesáti minut. Kolik bílých fazolí se vaří, nezávisí na namáčení. Nemůže být namočený vůbec nebo krátce. Po třiceti minutách vaření by měl být přípravek zkontrolován každých pět minut, aby se nevaril.

Kolik fazole se vaří bez namáčení?

Pro ty, kteří nemají čas na předběžné namáčení, je tu rychlé rychlé vaření. Nejdůležitější je zajistit teplotní rozdíl během vaření. Pro zkrácení doby vaření musíte dvakrát vyměnit vodu. Chcete-li to udělat, patnáct minut po vaření, musíte vypustit tekutinu, nalít novou, chladnou a znovu ji umístit. Po opakovaném varu musí být voda znovu vyměněna. Po půl hodiny (maximálně čtyřicet minut) bude fazole připravena.

Další možnost - tři až čtyřikrát přidat do vroucí vody šest nebo sedm lžíce studené vody. Přidejte vodu pouze na začátku vaření.

Pokud není volný čas, ale chcete chutné a výživné pokrmy, můžete jednoduše zkrátit dobu namáčení. Chcete-li to provést, je třeba fazole nalít s malým množstvím kapaliny, přivést k varu a trvat na víku zavřené po dobu jedné hodiny. Pak vařte stejným způsobem jako obvykle. V tomto případě je rozdíl, kolik bílé a červené boby jsou vařené, totéž.

Vaření v pánvi

Vaření v hrnci je nejběžnějším způsobem. To je často doprovázeno předběžným namáčením. Proto budeme analyzovat, jak vařit fazole s namáčením v hrnci. Před vařením je třeba vyřešit zrnku a odstranit poškozené a nevyhovující zrnky. Správné fazole jsou tvrdé, hladké, hladké, s jednotným zabarvením.

Výrobek by měl být umístěn v nádobě a naplněn vodou v poměru jedna až dvě. Nechte na deset hodin. Je důležité měnit vodu každé tři hodiny. Po uplynutí doby je voda vypuštěna. Produkt se přenese do pánve vodou v poměru jedna až tři. K jemné chuti můžete přidat dvě nebo tři polévkové lžíce rostlinného oleje. Při vaření nezakrývejte víko, nemíchejte produkt. Je důležité pravidelně přidávat vodu, která se odpařuje. Není možné přesně říct, kolik fazole se vaří, ale první vzorek může být vzat za hodinu. Pokud se fazole nedostanou dostatečně měkkou, musíte se dále připravit. Deset minut před koncem vaření by měl být produkt osolený rychlostí jedné sklenice fazole - jedna čajová lžička soli.

Alternativní metody

Příprava v mikrovlnné troubě. Předem namočte podobným způsobem. Pak vložte skleněnou nádobu určenou pro mikrovlnné trouby a nalijte studenou vodu. Vaříme 10 minut při maximálním výkonu. Hotové fazole je třeba dostat, smíchat a odhodit v cedníku, pak sezónu sůl a pepř podle chuti.

Vaření v multivariačním režimu. Vložte namočené zrna do nádoby a nalijte studenou vodu. Pro tuto metodu existují rozdíly v tom, jak vařit bílé fazole a červené. Bílá připravuje hodinu, červená - jeden a půl. Existuje značný rozdíl v tom, kolik jsou fazole vařeny bez namáčení. Pokud stačí vařit, měl by být časovač nastaven na hodinu déle. Pokud je mísa multivarki objemu pět litrů, najednou můžete svařit půl kilogramu suchého produktu.

Ačkoli zrna se liší barvou a složením, není žádný zvláštní rozdíl v tom, jak vařit bílé nebo červené boby, s výjimkou času, ne. Ale před vařením, nelitujte čas - je lepší namočit. Pak bude chuť příjemnější a samotný produkt je užitečnější a výživnější.