Zelené fazole: recepty

Fazole - další Američan u našeho stolu, se v Evropě objevila díky Columbovi. Nemůže být řečeno, že okamžitě získala obdivovatele: po dlouhou dobu se pěstovala jako ozdobný keř. V Rusku pocházelo z Francie a jeho křestní jméno bylo francouzské fazole. Fazole jsou používány v potravinách jak v nezralé, tak ve zralé formě.

Zvláště je oblíben na jihu: v Jižní Americe, jižní Evropě, Zakavkazsku a samozřejmě v Číně. V Rusku je méně populární, národní kuchyně téměř nezná zelené fazole. A toto je velké opomenutí. Zelená zelené fazole bohaté na vitamíny, obsahuje celou řadu živin, které jsou nezbytné pro udržení zdraví a mládí, druhý a to zejména s ohledem na ženy. Zelená fazole je bohatá na vitamíny A, B, C, E, PP. Kromě toho, stejně jako všechny luštěniny, má ve svém složení železo a vápník a samozřejmě nejcennější je rostlinný protein. Pro vegetariány je to jen bohoslužba.

Musím říci, že fazole jsou také nízkokalorickým produktem. Fazole diety jsou jedním z nejúčinnějších pro zachování postavy. Zelené fazole dokonale uspokojí hlad, takže fazole je velmi snadná. Pouze jíst ve své surové formě je extrémně nežádoucí: obsahuje jedovaté látky, které jsou však bez zbytku neutralizovány 15minutovým vařením.

Zelené fazole: recepty pro ty, kteří chtějí zhubnout.

• Jemně nakrájené brambory jsou vhozeny do vroucí vody, když je již hotové, přidejte nakrájené zelí a nakrájené zelené fazole. Několik minut před plnou připraveností ochutíme pokrm zelenou cibulí a petrželkou. Tato polévka obsahuje pouze 45 kcal / 100 g. Složení: voda - 2 litry, střední brambory - 3 ks, zelí a zelené fazole - 150 g.
• Připravte zelené fazole na páření pro lepší konzervaci vitaminů, nalijte ji citrónovou šťávou a zeleninou, přednostně olivovým olejem. Tento salát má kalorická hodnota 41 kcal / 100 in

Zelené fazole: recepty pro ty, kteří chtějí jíst skvěle:

• Od Indická kuchyně. Připravte vepřové kotlety, doplňte je směsí bílého chleba namočeného do mléka, vajec, smažené cibule, petrželky a šijte. Smažte kotle na roztaveném másle. Pro omáčku, rajčata, česnek, rozmarýn, vaříme asi 10 minut v krémě, přidáme koření. Pro obloha vařte zelené fazole, vypusťte vodu, přidejte máslo a posypeme zelenou. Složení: Vepřové maso - 300 g másla - 50 g čerstvých rajčat - 200 g smetany - 1 ze skla, zelené fazole - libra, olivový olej - 20 g česneku - 2 hřebíček
• Ale Gruzínská jídlo: vařte 1 kg nakrájených fazolí. Vypusťte vodu a usněte zelená cibule, zeleniny, koření a rozetřete na roztaveném másle 10 min. Smažte kuřecí maso a nakrájejte ho na kusy. Stlačte syrovátku z kyselého mléka a bičem s poloviční sklenicí vařené vody. Položte kuřecí kousky na misku s fazolemi a nalijte omáčku z kyselého mléka.

Zelené fazole: recepty pro ty, kteří mají rádi saláty

• Aromatické salát: Vaří 500g zelené fazole jako obvykle, po dobu 10 minut, pak se v samostatné misce směsi česnek (dva hřebíčky), jemně nakrájenou cibuli, rostlinný olej (4 lžíce.) A ocet. Pour vařené fazole Tato směs se ochladí na dvě hodiny.
• Oloupaná mladá telecí fazole se rozřezává a vaří v slané vodě. Nakrájejte klobásu a mícháme s fazolemi. Přidejte ocot, olivový olej, petržel, cibuli, mletý pepř. Rajčata nakrájejte v kruzích a položte je na vrchol.
• Oloupeme fazolí a vroucíme ve slané vodě po dobu 3 minut. Smažte cibuli v oleji a přidejte fazole do pánve, vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Když jsou fazole připraveny, posypeme strouhaným parmazánem a mícháme. Poté pokryjte celý povrch fazole se sýry a pokryjte víkem. Když se sýr roztaví, pokrm je považován za připravený.

Zelené fazole: recepty pro moření

• Rozkrojte mladé fazole (600 g) a vložte je pevně do litrové nádoby, nalijte 5% roztokem soli a sterilizujte po dobu půl hodiny. Poté přidejte do nádoby dvě lžíce koncentrované octové esencie a zvedněte víko.