Pečivo v troubě: recepty s fotografií

Kastról je univerzální pokrm, vyznačující se vysokou nutriční hodnotou a vynikajícími chutovými vlastnostmi. Podává se na snídani, oběd nebo večeři. Jako základ pro jeho přípravu používejte maso, rybu, drůbež, tvaroh, houby, zeleninu a dokonce i těstoviny. V dnešní publikaci se budeme podrobně zabývat některými jednoduchými receptami pro pečivo v troubě.

S rybami

Toto chutné a uspokojující pokrm přinese určitou odrůdu rodinné stravě. Úspěšně kombinuje tresku, rýži a vlastní omáčku. Chcete-li připravit chutnou rybí kastról, budete potřebovat:

• 500 g chlazeného filé tresky.
• 200 g suché rýže.
• 2 malé žárovky.
• 4 vejce.
• 240 ml pasterizovaného mléka.
• 2 polévková lžíce. l. měkký olej.
• 3 polévkové lžíce. l. chlebové drobky.
• Sůl, bylinky a koření.

Strouhaná cibule se smaží na másle, ochladí a kombinuje s mletými rybami. Všechny tyto přidat trochu soli, posypeme bylinkami, zamíchejte a šíří ve formě ve spodní části, z nichž již existují strouhankou a polovina z vařené rýže smíchané s dvěma syrových vajec. Na vrcholu rovnoměrné vrstvy rozemlete zbytky kaše a jemně ji vyrovnejte. Vše nalejte směs mléka, zbývajících vajec a soli a pak posypeme strouhankami. Připravte nádobu na ryby v troubě a zahřejte na 190 stupňů, dokud nebude světle hnědé. Před podáním posypte je nakrájenou bylinkou a nakrájíme na porce.

S brokolicí a kuřecím masem

Toto krásné a světlé jídlo se skládá z velkého množství zeleniny, které jí dává zvláštní šťavnatost. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 kg kuřecího masa.
• Malá žárovka.
• Průměrná mrkev.
• 50 g dobrého arašídového másla.
• 2 polévková lžíce. l. bílá pšeničná mouka.
• 250 ml pasterizovaného mléka.
• Vaječné bílé.
• 300 gramů brokolice.
• 300 g karfiolu.
• Sůl, veškeré koření a čerstvé bylinky.

Vyprané kuře je umístěno v hrnci, která již obsahuje cibuli a mrkev. Vše se nalije správným množstvím vody, nalije se, pepřuje a vaří na nízké teplotě. Po uplynutí padesáti minut je kuře vyvedeno z vývaru, ochlazeno, odděleno od kůže a kostí, pak nakrájeno na malé kousky a vyčištěno na stranu.

Kapusta se umyje, rozebere se na květenství a po krátkou dobu tráví. Nyní je čas začít tvarovat misku. V hlubokém kontejneru střídavě položíte část masa a zeleniny. Vrstvy se opakují několikrát. Poté se vše vylije omáčkou ze smažené mouky, mléka a šlehaného bílkovin. Z výše uvedeného rozdělte kousky másla. Připravte takový hrnec v troubě, zahřátý na 200 stupňů, po dobu 25 minut. Posypeme bylinkami před použitím.

S květákem

Tato zajímavá zeleninová mísa je dokonale kombinována s pečeným masem nebo drůbeží. Proto jej lze podávat na přídavném mísišti. Chcete-li připravit zeleninový kastrol, budete potřebovat:

• Velká vidlice karfiolu.
• 150 ml rafinovaného oleje.
• 500 g cibule.
• frac12-tsp. jemný granulovaný cukr.
• 4 polévková lžíce. l. chlebové drobky.
• 500 ml pasterizovaného mléka.
• O 2 polévkové lžíce. l. 9% octa a bílá pšeničná mouka.
• 100 gramů příliš tmavé zakysané smetany.
• Sůl a koření.

Vyprázdněná kapusta je rozložena na květenství a krátce ponořena do slané vroucí vody. Pak je hoden do cedníku, smažený v 50 ml rafinovaného rostlinného tuku a přemístěn do horké hluboké formy.

Teď je čas začít omáčkou. Za tímto účelem jsou bílé cibulové kroužky kombinovány s octem a cukrem a vařeny v olejové nádobě po dobu 25 minut.

Chcete-li druhou omáčku, mouka je smažená v pozůstatky rostlinného tuku, a pak podsalivayut, pepř, nalijte horké mléko a vařit až do silné. Nakonec se do ní přidá zakysaná smetana. Oba druhy omáčky se smíchají dohromady, zahřívají se krátce na nízké teplotě, filtrují a posílají do kontejneru s kapustnými květenstvími. Nahoru s drobnými pečivemi. Připravte zeleninovou kastrinu v troubě, která je předem zahřátá na 200 stupňů, na čtvrt hodiny.

S tvarohem a mlékem

Tento jednoduchý recept nebude unikat pozornosti mladých matek, kteří se starají o krmení svých dětí. Z vařené kastroly neodmítnou ani ty nejnáročnější děti, které nemají rádi tvaroh. Chcete-li udělat toto chutné sladké jídlo, budete potřebovat:

• 500 g čerstvého sýra středního tuku.
• frac12 - sklenice třtinového cukru.
• 2 syrové vejce.
• frac12 - sklenice suché mangy.
• 50 g měkkého oleje.
• frac12 - sklenici pasterizovaného mléka.
• By frac14-tsp. vanilinu a soli.

Munk se nalije mlékem a nechá se zvětšit. Po asi půl hodině se smíchá s tvarohem, měkkým máslem, vejci, cukrem, vanilinem a solí. Toto vše se přenese na mastnou formu a posílá se k následnému ošetření. Připravte tvarohové těsto v troubě a zahřejte na 180 stupňů. Zpravidla se stačí čtyřicet minut, aby byla pokryta chutnou zlatou kůrou. Ohřátá pochoutka se ochladí a pak se vyjme z formy a nakrájí se na porce. Podávejte ho sladkou smetanovou omáčkou, kondenzovaným mlékem nebo džemem.

S tvarohem a zakysanou smetanou

Fanoušci sladkých pokrmů se vyzývají, aby se soustředili na jeden originální recept. Tvarohové pečivo v troubě je připraveno prostě a je ideální pro ranní jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Surové vejce.
• 500 g čerstvého měkkého tvarohu se středním obsahem tuku.
• O 2 polévkové lžíce. l. suché mango a roztavené máslo.
• O 3 polévkové lžíce. l. ne příliš hustá zakysaná smetana a cukr.
• 100 g rozinky.
• frac14 - sáčky vanilínu.
• frac12-tsp. sůl.

Třepatý tvaroh je smíchán s roztaveným máslem, zbitým vejcem, cukrem a mangem. Výsledná hmota se nalije, ochucuje vanilinem, doplňuje předem napařenými rozinky a vloží do formy. Pečte nádobí o 180 stupňů, dokud se neobjeví křupavá kůra.

S brambory a sýrem

Tato zajímavá zeleninová mísa je dobře kombinována s ptákem nebo masem. Protože může být bezpečně položen na jídelní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 12 středních brambor.
• frac34 - sklenici krému.
• 200 g ruského sýra.
• Sůl, měkké máslo a rostlinný tuk.

Oloupaná bramborová hlízka se opláchne pod kohoutem a nakrájí se na tenké plátky. Poté se lehce hnědou v horkém rostlinném tuku a přemístí se do ohněm hluboké formy. Vše se nalije se solnou smetanou, posypané jemnými sýrovými hoblinami a pokryté kousky másla. Připravte kastról v troubě asi 200 stupňů po dobu asi 25 minut.

S bramborovou kaší a mletým masem

Toto chutné jídlo je stejně vhodné jak pro dospělé, tak i pro děti, což znamená, že může nahradit plnou večeři nebo večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 700 g mletého hovězího masa.
• Malá žárovka.
• Průměrná mrkev.
• O 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta a rafinovaný olej.
• 2/3 šálku vývaru.
• 100 g ruského sýra.
• 60 ml pasterizovaného mléka.
• Sůl, rozmarýn a tymián.

Umyté a oloupané brambory jsou vařené a přeměněné na pyré s přídavkem mléka a másla. Pak se přemístí do formy, na jejímž dně již je mleté ​​maso, které bylo uhaseno cibulkou, mrkví, vývarem, solí, rajčatovou pastou a bylinkami. Všechno toto je úhledně vyrovnané a posypáno jemnými sýry. Příprava na bramborový kastrol s mletým masem při průměrné teplotě. Obvykle doba trvání tohoto procesu nepřesáhne dvacet minut. Stupeň připravenosti lze posuzovat přítomností chutné kůry. Podáváme tento pokrm v horké formě s jakoukoli kořeněnou omáčkou.

S těstovinami a houbami

Milovníci jednoduchých domácích jídel mohou být upozorněni, aby dbali na další dobrý recept na pečivo v troubě. S fotografiemi nádobí lze nalézt o něco později, ale prozatím to budeme přijít s jeho složením. K přípravě takové večeře budete potřebovat:

• 500 g kvalitních těstovin.
• 200 g hub.
• 2 čerstvé vejce.
• 100 g ruského sýra.
• 4 polévková lžíce. l. rafinovaný olej.
• Sůl, koření a chleba.

Makarony se vaří v slané vroucí vodě, vrací se do cedníku, dobře se promyjí a mísí se s vejci. Část výsledné hmoty se přemístí do olejové formy, posypané vařením. Na vrcholu rozemleteme smažené houby. To vše je pokryto zbytky těstovin, posypte rafinovaným olejem a posypeme jemnými sýrovými lupínky. Připravte nádobu na 200 stupňů ne více než dvacet minut.

S těstovinami a mletým masem

Ti, kteří potřebují rychle vychutnat rodinu s vydatnou a chutnou večeří, vám mohou doporučit další zajímavý recept na pečení v troubě, který můžete vidět níže. K tomu budete potřebovat:

• 400 g kvalitních těstovin.
• 500 gramů mletého mletého masa.
• Průměrná žárovka.
• Malá mrkev.
• 3 stroužky česneku.
• 3 rajčata.
• 150 gramů ruského sýra.
• 2 vejce.
• 300 ml pasterizovaného mléka.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Těstoviny se vaří v slané vodě, vloží se do cedníku a přemístí se do mazané formy. Na vrcholu rozdělte mleté ​​maso, opečené cibulkou, mrkví, rajčaty a česnekem. Vše se nalije mlékem smíchaným se sůlmi, kořením a vejci a posypeme jemnými sýry. Připravte kastról při průměrné teplotě asi půl hodiny.