Jednoduché recepty: jak udělat kastról

Mezi mnoha receptami pro okamžité vaření jsou kazety zvláště významné. Toto jídlo je v naší zemi velmi oblíbené, protože je vydatné a chutné a také netrvá dlouho k vaření. Když jsou hosté již na prahu, není nic snazšího, než udělat kastr. Jako plnka se často používá mleté ​​maso, zelenina nebo tvaroh - téměř všechny výrobky, které se v domě nacházejí. V závislosti na plniči je miska vhodná jako a koláč na čaj nebo lehké občerstvení. Hrnce s výživnější náplní zdobí stůl jako plnou večeři. Nezapomeňte však na tento druh jídla příliš těžké pro žaludek, protože v různých receptech jsou k dispozici možnosti pro vegetariány a ty, kteří se rychle.

Tento článek bude diskutovat o tom, jak udělat kastról lahodně a rychle. V srdci přípravku, jak je vidět z názvu, je povinné pečení pokrmu v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Proces kombinuje všechny složky receptury a dává pokrmu chutný vzhled s krustou kosti. Ale nejprve musíte vyzdvihnout náplň. Pro sladké varianty se blíží dýně nebo rýže, ale častěji se milenky rozhodnou užitečné a chutné tvarohové plnění. Tato kastrolka připomíná tvarohový koláč, bude to jak pro dospělé, tak pro děti.

Jak vyrobit kastról z tvarohu

Zde je třeba sýr - 500 g-vajíčka - 3-4 sht.- krupice - 4 polévkové lžíce cukru lozhki- - 8 lžic lozhek- zakysaná smetana - 3 lžíce. A také malá sůl a špetka vanilínu, která dává chutnou vůni. Také užitečné (ale nevyžadované) pečivo bez koření.

Přejdeme k vaření. První věc, kterou je třeba udělat, je hněteme lžičku s tvarohem, protřete sítem a poté přeneste výslednou hmotu do misky a postupně ji přidávejte. To je krupice, cukru, vajec a soli. Nakonec se připravený vanilin nalije a míchá. Poté je nutné troubu zahřát a mastnou pečicí nádobu na olej natřít. Zde můžete vzít obyčejnou pánvi, plech na pečení nebo speciální formu na koláče. Po vrstvě oleje posypeme strouhankami. Pokud nejsou přítomny, alternativy mohou být dobře podávané krupice.

Nyní, když je plech rozmazaný, je čas udělat kastról. Hmotnost tukového sýra umístěné na malé vrstvě - ne silnější než tři až čtyři centimetry. Z vrcholu by měla být rozmazána zakysanou smetanou. Je-li to žádoucí, můžete k této záležitosti kreativně přistupovat a zdobit povrch hezkými vzory (to bude fungovat, pokud je zakysaná smetana dostatečně hustá konzistence). Pečeme tento hrnec při teplotě 240 stupňů. Doba vaření - asi půl hodiny. Když se nádobí dostane do konečné fáze, vytvoří se na povrchu její zlatá kůra a bude snadno zaostávat za stěnami nádobí.

Můžete se dát na stůl se zakysanou smetanou nebo zakysanou omáčkou. Poslední připravuje velmi jednoduchý: stejná potřeba bič smetanu s moučkovým cukrem (pokud budete mít pravidelné cukr, omáčku taky dopadne, ale méně než „vzduch“) a malého množství vanilinu.

Jak vyrobit kastrol s masovou výplní

Takové jídlo bude docela soutěžit s celou rodinou na bohatou večeři. Složky jsou převzaty žluté, moučné brambory - 1 kilogramm- 300 gramů mletého masa nebo masa (maso kastrol je možno připravit z drůbežího, vepřového a hovězího masa), - dvojice středních folikulů nebo jeden krupnaya- jeden morkov- jednu nebo dvě slepičí vejce a sůl a jakýkoli rostlinný olej.

Maso musí být vařeno a drceno, pokud bylo původně mleté ​​- může být ponecháno surové nebo lehce vypuštěné do pánve. Dále musíte oloupat brambory a vařit je v samostatné hrnce. Během této doby můžete vyčistit zeleninu (cibule a mrkev), nakrájet na kostky nebo rošt a smažit v pánvi v rostlinném oleji. Pak se maso nebo mleté ​​maso rozloží do hrnce, trochu soli, přidáme olej a smažíme. Po několika minutách byste měli dát zeleninu sem, nalít pár lžíce vody a dát ji pod zavřené víko.

Vařené brambory se vaří s přidáním vajec. Pokud je hmotnost příliš hustá, můžete nalít trochu vodního nebo zeleninového vývaru. Nyní musíte olej na pekáči nebo pečícím plechu zapomenout na hrany. První vrstva je položena brambory, pak plnění, nahoře opět s bramborovou kaší. Pečte tento pokrm asi půl hodiny při nízké teplotě (nejlépe ne více než 180 stupňů). Připravená kastrlína se podává spolu s majonézou nebo zakysanou smetanou. Ze shora můžete posypat čerstvými bylinkami.