Páva čaj je povinnou součástí ruské čajové tradice

Čaj je oblíbeným nápojem v mnoha zemích a každá země má své vlastní čajové tradice. Ruský čaj pochází z Mongolska v XVII století, jako dar cara Rusku od mongolské Khan, a přestože v prvních lidí s ním jednali s velkou opatrností, rychle tlačil na stolech původně ruský les čaj brusinek, máty, tymiánu a dalších lesních produktů . Čaj byl pravidelně dovezen do Ruska z Číny a Indie. A ve 18. století se stal národním nápojem a objevily se čajské ruské tradice. V Rusku se v samovarech vyráběl čaj, stali se povinnými předměty pro domácnost v každé rodině. Ubrusy, soupravy, speciální koláč na čaj jsou součástí celého ceremoniálu čaje v Rusku.

K tomuto nápoju si můžete vařit koláče pro různé recepty. Někdy touha uspořádat čajový obřad vznikají spontánně, v tomto případě můžete rychle pečtit koláč podobný charlotte. Tento koláč na čaj se připravuje v aerogrilu asi půl hodiny. Pro jeho přípravu jsou potřebné následující složky: jedna sklenka mouky a cukru, 4 vejce, pytel prášku do pečiva a dvě jablka.

Mouka, cukr a vejce by měly být biti s mixérem v bujné hmotě, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jablka by měla být nakrájena na plátky a měla by být namazána formou aerogrilu. V rozbitém těstíčku přidejte prášek do pečiva, důkladně promíchejte a nalijte do formy přes jablka. Forma by měla být umístěna na středním grilu a pečena po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C a průměrná rychlost ventilátor, pak zvýšit teplotu na 230 ° C, nastavit vysokorychlostní ventilátor a pečte asi čtvrt hodiny. Čajový koláč je připraven. Před podáváním musí být chlazený produkt otočen na plochou misku tak, aby byly jablka nahoře. Můžete zdobit dort pro čaj s hrozny.

Pokud se rozhodnete uspořádat čajový obřad a pozvat přátele, měli byste se předem připravit. V tomto případě můžete pečivo trochu pečeme na čaj.

Pro první vrstvu je třeba hnětení tuhé těsto z jednoho šálku mouky, 100 g másla, cukru, jedno vejce a špetkou soli a dát do chladničky po dobu deseti minut. Těsto by dojezdu vrstvy velikosti plechy na pečení, umístit jej v této formě a péct při teplotě 220 ° C patnáct minut.

Sušené meruňky jsou nutné k přípravě druhé vrstvy. Chcete-li získat sladký koláč na čaj, 300 gramů sušených meruněk by mělo být vařené až do měkké, třepte a přidejte cukr na chuť. Na pečeném dortu musíte položit vrstvu sladkých meruňků sušených a vložit do aerogrilu asi deset minut.

Pro třetí vrstvu budou potřeba čtyři vejce, půl šálku cukru, čtyři lžíce mouky a pytel vanilkového cukru. Bílkoviny by měly být odděleny od žloutků a rozdrceny do silné pěny a žloutky se rozemelejí s cukrem až do homogenní hmoty. Pak je třeba je kombinovat a přidávat mouku a vanilkový cukr, hněte homogenní těsto. Dále, výsledná hmota se nalévá rovnoměrně na dortu a péct výrobek Aerogrill dalších 25 minut při nastavení teploty 200 ° C a průměrnou rychlost ventilátoru. Takový sladký koláč čaj by měla být zaslána na jeho stůl ochladí a rozřeže na kusy rozmělněných.

Velmi často se čajový stůl podává s sušenkami. Dáme nejjednodušší recept cookie na čaj. Cesto se připravuje ze dvou a pol sklenic mouky, jednoho vejce, 200 gramů másla a 50 gramů cukru. Nejprve se mouka kombinuje s olejem, pak se přidávají další přísady a těsto se hněte, které se vloží do chladničky po dobu půl hodiny. Poté se z ní vytáhne vrstva o tloušťce 7 milimetrů a rozříznou se různé postavy. Zhora vytvořené cookies je rozmazaný žloutek a posypán cukrem a mandlemi. Výrobky by měly být pečlivě položeny na lehce naolejovaný plech a pečeni v peci při teplotě 180 ° C asi půl hodiny. Zde je jednoduchý recept na čajové koláčky pro zdobení libovolného stolu.

Nejdůležitější věc při organizování pití čaje je zapamatovat si, že to musí být slavnostní, takže byste měli ukázat svou představivost.