Dietní zdravá jídla. Recept na zdravé jídlo

Správná výživa je klíčem k dlouhověkosti a dobrému zdraví. Bohužel ne všechny oblíbené pokrmy jsou pro tělo stejně užitečné. Některé obsahují hodně cholesterolu, v jiných - škrob, v jiných - tučné. Na rozdíl od názoru nejvíce chutné a užitečné pokrmy, recepty

Principy zdravé výživy

Za prvé, lidské tělo musí dostávat nezbytné množství živin každý den. Za druhé, je důležité, aby do stravy byly zahrnuty pouze nízkokalorické a vitamínové produkty. Nepoužívejte hladovět. Pro ideální postavu a zdravé tělo je zapotřebí pouze dobře zvolená strava, která bude zahrnovat téměř veškeré každodenní stravování.Při vytváření nabídky byste měli od ní odstraňovat příliš kalorické potraviny. Je třeba okamžitě poznamenat, že klíčem k správné výživě je snížit počet porcí a zvýšit frekvenci jejich příjmu. Den se doporučuje jíst 4-5 krát. Kopírování je přísně zakázáno. V tomto případě žaludek nemůže trávit velké množství jídla a mikročástice z produktů nemají čas se rozdělit a absorbovat do krve.

Večeře by měla být nejpozději 18 hodin. Poté můžete jíst jedno ovoce nebo vypít sklenici odtučněného jogurtu. Je důležité si uvědomit, že když jíte, sýtost nepochází okamžitě, takže se nedoporučuje užívat příplatek, pokud jde o zbytkový hlad.

Užitečné pokrmy ze zeleniny

Jak víte, nejmenší kalorický výrobek je považován za zelenou. Je základem dietního salátu "Řepa s mozzarellou". Toto jídlo bude ozdobou libovolného svátečního stolu. Struktura zahrnuje:

• 1 malá řepa,
• 100 gramů listů hlávkového salátu (směs odrůd),
• 200 g sýru mozzarelly,
• 2 polévková lžíce. l. olivový olej,
• 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva,
• pepř, sůl.

Také není nadbytečné doplňovat salát se špetkou suchých bylin na kořenitou chuť. Recepty na zdravé pokrmy znamenají jednu tajnou složku - slunečnicová semínka bez lusku (až 20 g). Salát se připravuje velmi jednoduše: vařená řepa se nakrájí na kostky, smíchá se zeleninou a sýrové koule a je naplněn máslem, citronem a dalšími přísadami chuti.

Další velmi výživné a užitečné jídlo zeleniny jsou pečené cukety v omeletu s omáčkou. Stojí za zmínku, že mohou být podávány na stole a horké a chladné. Recepty na zdravé pokrmy jsou dost snadné, ačkoli vaření a bude trvat asi 1,5 hodiny. Chcete-li to provést, potřebujete 4 cuketa, 1 velká rajčata, 10 vajec, česnek a kopr na chuť.

Dýně jsou řezány podél tenkých proužků a dobře naolejovány. Rajčata a dresink jsou rozdrceny v mixéru. Pak cukety pečené (40 minut), nalil rajčatovou omáčkou a zbité vejce. Poté je třeba, aby se miska držela v troubě, dokud nedošlo k rustikální kůře. Můžete ozdobit bazalkou.

Užitečné ovoce

Jeden z nejběžnějších nízkokalorické dezerty se považuje za "potěšení z rybízu". Je třeba poznamenat, že tato ovoce je přípustná i při přísné stravě a je velmi užitečná pro tělo kvůli velkému množství vitamínů. Složení obsahuje 150 g rybízu, 3 jablka a citrónovou šťávu. První věc, kterou musíte udělat, je důkladně umýt ovoce a bobule. Pak se jablka odloupou a zavaří, nakrájí se na kostky a posypeme citrónovou šťávou. Po 10 minutách by se ovoce mělo vypustit na nízké teplotě, dokud nebude měkké. Poté se jablka rozmíchají s kukuřičným masem, které se potom nalije do forem a pečou se asi 20 minut.

Další recept na zdravé jídlo dostal nekomplikované jméno "Strawberry Dessert". Zahrnuje pouze čerstvé bobule. Poměry jsou následující: 100 g jahody, 50 g rybízu, 50 g malin, 50 g borůvek. Pro výzdobu se používá věnec bazalky. Jahoda je vyrobena z pyré, která je naplněna jinými bobulemi.

Užitečné pokrmy z kuřete

Drůbeží filety jsou v tradičním způsobu vaření považovány za výrobky s nejmenším obsahem kalorií. Navíc recepty na jednoduché a zdravé kuřecí pokrmy jsou k dispozici každé domácnosti. Nejčastější z nich je pečený pták v rukávu se zeleninou. Složení misky zahrnuje:

• 0,5 kg kuřecího filé,
• 0,5 kg brambor,
• 1 bulharský pepř,
• 1 rajče,
• 1 hrst oliv,
• olej, koření.

Drůbeží maso je nakrájeno na kusy. K tomu se přidá surová zelenina (malé kostičky) a koření. Všechny ingredience jsou smíchány a vázány do rukávu. Pečeme 40 minut (180 stupňů). Recept užitečné nádobí „Hen Regal“ zahrnuje použití následujících produktů: 0,5 kg vařených drůbeže prsu, 150 g pepře (různé barvy), 70 g hub 600 ml vývaru, 100 ml odstředěného mléka, 5, Art. l. bílé víno, 3 polévkové lžíce. l. mouka, sůl, koření, olej.

Houby jsou nakrájeny a duseny asi 15 minut. Z mouky, másla, mléka a vývaru se vyrábí omáčka. Pak se nakrájejí kuře a zelenina, mísí se s houbami, solené. Posledním krokem bude plnění filé s omáčkou a kalení asi 30 minut.

Užitečné pokrmy z mořských plodů

Velmi chutné, aromatické a dietní je pokrm "Salmon profiteroles". Recept užitečné občerstvení zahrnuty: 100 g žitné mouky, 150 g nízkotučného tvarohu, 180 ml vody, 80 g solené lososa 30 g kaviáru, byliny a oleje. Na začátku je hněté těsto hnětené, koule (5 cm), z nichž se pečou půl hodiny. Samostatně se připravuje losos s tvarohem. Oba přísady jsou šlehačkou s mixérem a přidány do pekařů jako náplň. Kaviár se podává jako dekorace.

Plněný ananas s krevetami je nejen chutný, ale i velmi vitaminový. Přísady obsahují med, citronovou a pomerančovou šťávu, máslo, sůl, koření. 4 porce požadované produkty: 1 kg nasekané ananasu, 300 g čištěné smažené krevety, 150 g strouhaného sýra. Všechny přísady jsou smíšeny a slouží jako salát.

Užitečné pokrmy z masa

Mnozí odborníci na výživu a gastroenterologové radí svým pacientům, aby používali co nejvíce králíků. Receptura pro zdravé stravy na bázi masa, jako takových složek zahrnují: 1 cibule, 300 g brokolice krému 400 mg, 2 střední mrkev, fazole 200 g, 10 g sušeného rozmarýnu, česnek, máslo, koření. U jedné porce stačí 1 kg králičích filetů.

Maso se odřezává, namočené po dobu 1 hodiny, plněné a dobře smažené. Omáčka ze zeleniny se připravuje samostatně. Pak jsou všechny ingredience smíchány a dusené asi 15 minut.
Další užitečný recept na počet složek poskytuje 300 gramů hovězího vařené, 4 vejce, 2 cibule, 5 polévkových lžiček. l. zemní struny, oleje, zeleniny, koření. Maso je nakrájeno na malé plátky. Zelenina a zelenina jsou rozdrceny. Plátky hovězího masa se ponoří do zbitého vejce, dresinky a sušenky. Pečeme se zeleninou.

Užitečné sladké pokrmy

Je zajímavé, že koláče mohou být také nízkokalorické a bohaté na vitamíny. Správně připravené ovocné dezerty jsou dietní zdravé pokrmy. Recepty takových koláčů jsou nápadné v jejich variabilitě. Hlavní věc je používat pouze nízkokalorické potraviny.

Jednou z nejběžnějších v dietetice užitečných dezertů je broskvový tvarohový dort. Jedná se také o nízkotučné jídlo. Složení obsahuje 0,5 kg tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. l. ovesné vločky a manga, 1 polévková lžíce. l. zlato. Pro vrstvu se použije ovocný džem a pro dekoraci - 1 plechovka konzervovaných broskví. Všechny ingredience jsou smetány s mixérem. Směs se nalije do formy a pečie asi 30 minut. Dort by měl být rozřezán a položen s tlustou vrstvou džemu, zdobené broskvemi.

Užitečné nádobí pro děti

Denní výživa dítěte by měla být nasycena vitamíny, minerály a další důležité stopové prvky. Zvláště se jedná o děti do 2 let. Vitamínové saláty jsou pro děti nejužitečnějšími pokrmy. Recepty mohou být různé, ale základ by měl být stejný.Struktura vitaminu salát obsahuje jablka, třešně, hrušky, rajčata, okurky, mrkev, celer, hroznové víno a bylinky. Jako náplň bude nízkotučná smetana a citronová šťáva. V závislosti na formulaci se složení složek může lišit, stejně jako jejich kvantitativní poměr. Chcete-li připravit salát, jemně nakrájejte všechny produkty a promíchejte se zakysanou smetanou.

Také malé děti opravdu mají rády smažené banány. To je užitečné, a vitamín, a strava, a pikantní křupavé jídlo. 15 g oleje stačí na 1 banán. Sůl a mouka se nevyžadují.