Nízkokalorické potraviny: seznam. Užitečné nízkokalorické potraviny

Mnozí lidé slibují, že začnou jíst v pondělí. Ukázalo se, že to není všechno. Dokonce i menší procento těchto lidí bude držet tuto stravu po dobu nejméně jednoho roku. Pro správnou výživu ve způsobu života budou skutečné jednotky. Chcete-li pomoci tělu "neporušit" předem, je důležité sledovat, co a jak jíte.

Zdravá výživa pro boj s nadváhou

Obezita se stává velkým problémem pro lidstvo. Strašidelný není ani pár kilo navíc a to, co následuje - různé nemoci.

Zpravidla je nadváha není omezen na vývoj dechová nedostatečnost nebo srdeční problémy. Každý orgán bez výjimky to trpí. Ve většině případů, obezita vede k diabetu, a tato diagnóza se bude konat s jeho majitelem prostřednictvím svého života, zbavuje ho o možnost vychutnat si jídlo, někdy oblíbenou kratochvílí.

Používání nejkvalitnějších potravin pomůže vyhnout se takovým následkům. Je důležité, aby se takové jídlo stalo způsobem života. Je nutné nejen vybrat správné a užitečné produkty, ale také je připravit a také sledovat, co člověk z domu vyhořela.

Jakékoli jídlo z restaurace, a to i nejdražší, je mnohem výživnější než podobné misky vyrobené doma. Z tohoto důvodu bude v kavárně nejlepší limitu, a při návštěvě jim stále dávají přednost zeleninových pokrmů, světlo bobule dezerty a nealkoholickými nápoji, protože alkohol může zvýšit nebo způsobit pocit hladu.

Jíst s dietou

V procesu snižování hmotnosti je hlavním problémem potřeba vyvážit stravu. S poklesem množství spotřebovaných kalorií je důležité zachovat poměr mezi sacharidy, bílkovinami a tuky. Proto je důležité si uvědomit, že ze stravy nemůžete úplně vyloučit tuky nebo sacharidy. Nechte proteiny a jsou "stavebními materiály", ale bez dostatečného množství zbývajících dvou organických látek nelze dosáhnout dlouhodobého pozitivního účinku stravy.

Dalším důležitým bodem ztráty hmotnosti je použití potřebného množství vody. Toto číslo je v průměru 1800-2000 mililitrů denně. Může to znít legračně, ale nejnepříjemnější produkt pro každý den může být nazýván vodou. Samozřejmě, když ji pijete, nebude to vést k dobrému, ale na začátku stravy, můžete tímto způsobem podvádět žaludek. Pokud opravdu chcete jíst a hodiny jsou již půlnoc, můžete vypít sklenici teplé vody.

Výživa pro některé typy nemocí

Znalost receptů na nízkokalorické potraviny není nutná pouze proto, aby zhubla. Lidé s trávicími problémy se také často řídí touto stravou. Cholecystitida, diabetes mellitus a mnoho dalších nemocí vyžadují zvláštní stravu. V některých případech může život záviset na tom.

Potraviny s vysokým obsahem tuků a uhlohydrátů vyvolávají uvolnění inzulínu, což je pro lidi s diabetem špatné. Pacienti s cholecystitidou mohou mít po jídle takové potraviny a potraviny nepříjemné pocity.

Výživa pro gastritidu a duodenální vřed by měla být co nejnižší. Přinejmenším tučné a těžké potraviny způsobí nepříjemné pocity v žaludku, ale mohou vést k vážnějším následkům: hospitalizaci a chirurgii.

Aby byla vaše strava správná a bezpečná, je důležité vědět, co jíst, jak je vařit a jak je ukládat. Ale nejdůležitější věcí není být líné a vypočítat obsah kalorií produktů, které používáte. Zvláštní stoly a seznamy nízkokalorických potravin vám mohou pomoci. Chcete-li počítat, je nejlepší mít notebook. Pro jednodušší a rychlejší výpočet vhodných speciálních stupnic, které ukazují obsah tuků, sacharidů a bílkovin.

Seznam nízkokalorických potravin

Mnoho lidí si myslí, že pro úplnou nasycení je třeba jíst něco pevného: bramborovou kaší s kotletem, rybí polévku, bramborový salát a dezert. Pokud tyto pokrmy nejsou přítomny ve stravě, zdá se, že osoba nejedí dobře. Jakákoli strava na prvním místě je spojena s něčím bez chuti. Zdá se, že osoba bude muset jíst "trávu". To samozřejmě není.

V přírodě se nacházejí nízkokalorické a chutné potraviny. Například ovoce, bobule, mléčné výrobky. Taková strava je ideální pro mnoho dívek a žen. Přestože pro muže to bude trochu "špatné".

Například mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku obsahují sýr s nízkým obsahem tuku a mléko, stejně jako kefír a jogurt bez přidání cukru. Mohou být konzumovány kdykoliv a bez obav o následky. Bohužel takové nízkokalorické potraviny nejsou výživné.

Chcete-li udržet dietu, můžete také upřednostňovat zeleninu. Níže je malý stůl s obsahem kalorií hlavních ovocných plodin.

Nejúčinnější zeleninou jsou brambory. Ve 100 gramech produktu může být 80-100 kcal. Pokud je brambor vařený solí a pak doplněn olejem nebo mlékem, jeho užitečnost se sníží o další jeden a půl nebo dokonce dvakrát. Proto se každý, kdo se snaží dodržovat nízkokalorickou dietu, by měl omezit používání brambor. Totéž platí pro polévky. Kalorický obsah takových pokrmů může být velmi, velmi vysoký a přínos je minimální.

Salát není všelékem

Velmi velká chyba lidí, kteří se snaží dodržovat správnou dietu, je jejich pravda, že každá jídlo z nejkvalitnějších potravin bude užitečná. To samozřejmě není. Způsob přípravy a další přísady použité v nádobách jsou také důležité. Například salát, ve kterém se používá majonéza, nebude užitečné. Stejně tak, nízkotučné hovězí maso, smažené v rostlinném oleji, se změní na "zakázané ovoce".

Nekontrolovaná spotřeba sladkého ovoce a bobulí nebude mít prospěch ve stravě. Hrozny mohou obsahovat až 70 kalorií na 100 gramů produktu. Na první pohled to může ukázat, že to není tak moc. Ale i v nejjednodušším ovocném salátu (jablka + kiwi + banán) může obsahovat až 200 kcal. Taková jídlo nebude nízká-kalorie, ačkoli to může ještě tvrdit užitečnost.

Zeleninové saláty nejsou vždy 100% užitečné. Například salát s čerstvou mrkev a bílé zelí je velmi užitečné, a pokud přidáte brambory, dresink (olej, majonéza nebo smetaně), to prostě nepatří do seznamu nízkokalorické potraviny a pokrmy.

Mýty o bonbónech

Pokud během dne 100% kalorií nejedou více než 10% kalorií přijatých kvůli různým vkusům, pak žádné problémy. Ale vynechání cukru v čaji a kávě je nezbytné. Nepřidávejte jej do domácích ovocných nápojů a kompostů. Cukr výrazně zvyšuje obsah kalorií v každém jídle a jídle.

Sweetheads nemusí úplně opustit sladkou. Můžete jednoduše dát přednost bezpečnějším dobrot: marmelády (bez cukru poleva), ovesné sušenky, koláče žito, tmavá a hořká čokoláda, marshmallows, zmrzlina, sorbet nebo klínovitý sirup bez cukru.

Sladkosti mohou být nahrazeny sušeným ovocem, ořechy nebo čerstvými bobulemi. Jako dezerty, bílý, beztučný jogurt bez cukru s přídavkem ovoce nebo bobulí bude dělat. V ranní stravě můžete také přidat pár lžiček medu nebo javorového sirupu.

Jak vyrovnat výživu?

Množství sacharidů, tuků a bílkovin spotřebovaných v průběhu dne, by měla být úměrná. Nelze zcela vyloučit tuky a sacharidy. Proto můžeme nechat stravě rýže, špagety a makaróny pšenice tvrdé, několik zrnek, žitný chléb, omáčky a salát nějaké (zejména, hořčice, wasabi nebo rajčatový protlak).

Vejce mohou být konzumovány pouze ve vařené formě, míchaná vejce a omelety jsou zakázány, ale je nemožné úplně odstranit tento produkt z jídelníčku. Totéž platí pro sýry. Je důležité vybrat pouze tvrdé odrůdy s nízkým obsahem tuku (ne více než 40% a lepší 20-25%).

Jedzte malá jídla každých 2,5-3 hodin, pijte dostatek vody, omezte se na kávu a černý čaj.

Mýty o mouce

Kousky a perníky by měly být používány s opatrností, ale zapomenout na ně jednou a navždy to nestojí za to. Mouka ve stravě reaguje na určité vitamíny B, jejichž nedostatečné množství v dostatečném množství může v budoucnu vést k problémům.

Je lepší si vybrat pečivo "včera" z ovesných vloček, žita nebo jakékoli mouky z tvrdé pšenice. Také si koupit buchty v glazuru a cukru prášek, kategoricky nemůžete použít koblihy a bílé droždí těsto.

Tepelné zpracování: pro nebo proti

Obecně platí, že čerstvé ovoce a zelenina jsou užitečnější. Tak to je. Pokud je to možné, měly by být konzumovány syrové. Také je možné vařit pro pár nebo "suché" v troubě. Smažení a hluboké smažení jsou přísně kontraindikovány těm, kteří trpí různými onemocněními trávicího traktu nebo se snaží zhubnout.

Olej ze semen z hroznů, oliv nebo lanýž může být použit v "čerstvé formě". Je tedy chutnější a užitečnější. Jedna lžíce tohoto oleje na jednu porci salátu nepoškodí tělo a pomůže rychle se naučit množství stopových prvků. Frying s takovými oleji je ve skutečnosti ekvivalentní smažením na obyčejném slunečnici.

Co vařit?

Jednoduchý a snadno připravit saláty nejvíce low-nízkokalorické potraviny jsou známé všem, „Jaro“, „vitamíny“, „Caesar“, „mrkev“, „řepy se zakysanou smetanou,“ a další. Jejich příprava bude trvat velmi málo času. Naplnit tyto pokrmy jsou nejlepší nízkotučný jogurt, zakysaná smetana s obsahem tuku nejvýše 10%, bílého jogurtu, lžíci rostlinného oleje.

Jako občerstvení můžete podávat zeleninu nebo ovoce nakrájené bez dresingu nebo šlehačkou bez cukru. Můžete také míchat bobulové ovoce nebo ovoce s mléčným výrobkem s nízkým obsahem tuku v mixéru a získat takovou pěnu.

Dezerty lze snadno připravit z ořechů, bobulí, sušeného ovoce, drobků z ovesných sušenek. Může to být domácí nízkotučnou zmrzlinu (banán a bílý jogurt), koláče z žitné mouky nebo mletých mandlí, bonbony, sušené ovoce bez polevy, jogurt s marshmallows.

Můžete také připravit lehké koktejly na bobulích, zelenině, ovoci a minerální vodě, limonády, domácí zeleninové šťávy. Přidejte cukr v těchto nápojích se nedoporučuje. V extrémních případech může být nahrazena sukralózou.

Jak se nerozbijete s dietou?

Nejtěžší je přežít první tři týdny zdravé výživy, pak tělo začíná zvykat. Chcete-li snížit pokušení, musíte se zbavit všech vysokokalorických jídel, které jsou v domě, odmítat chodit do kaváren a restaurací a okamžitě udělat nabídku užitečných a správných produktů.

Pokud má dům jiné nájemníky, kteří nesouhlasí s jídlem zdravých nízkokalorických potravin, pak by měly být všechny "nezdravé potraviny" uloženy v samostatné krabici. Nemusíte je ani vidět, jinak nebude snadné odolat pokušení.

V prvních měsících je lepší nechat něco z obvyklých produktů. Chcete-li to provést, vyberte nejméně škodlivé. Například se nemůžete omezit na sladké a několik vysoce kalorických ovoce (hrozny, banány) nebo si dovolit jíst trochu hořké čokolády. Když tělo reaguje klidněji na takovou dietu, můžete přejít na zcela zdravou výživu.