Rýže s cukety: a příloha, a nezávislé jídlo, a zachování pro zimu

Z celé řady pokrmů a obrovského výběru jejich ingrediencí doporučujeme zvolit si rýži s cukety. Receptura je jednoduchá a může být realizována i novým kuchařem. Atraktivní je také skutečnost, že můžete omezit pouze rostlinné suroviny a můžete je úspěšně doplnit jakýmkoli masem - a jídlo vyhovuje i příslibům vegetariánství.

Dušené cukety s rýží

Pro všechny stews neměnnou součástí je smažení cibule s mrkví. Neudělám bez něj a rýže s cuketou. Je žádoucí opečení více, takže na neúplné dvě sklenice rýže, dvě velké žárovky a velké kořenové plodiny jsou vzaty. Mrkev, samozřejmě, může být třen, ale šťavnatější a krásnější bude ve formě kostek. Zatímco cibule s mrkví jsou povoleny, cuketa a čtyři rajčata jsou vyčištěny. Oba druhy zeleniny jsou nakrájeny čistými pruhy a přidány k pečeně. Po asi pěti minutách se rýže zavede do pánve, promyje se a vyloží. Pro rovnoměrné potlačení by měl být vyrovnán po celé pánvi. Okamžitě se rýže s cuketou osolená, ochucená kari (si můžete vzít a trochu, takže jídlo má zlatavě žlutý odstín) a papriky. Panva je naplněna vodou, měla by pokrývat pouze všechny součásti. Tři stroužky česneku jsou řezány (lisované, budou horší "zvuk") a přidány do nádoby. Víko je pokryté, čas je zaznamenán za čtvrthodinu a rýže se smaženými okurkami až do vaření.

Rýže s cuketou se sýrem

Je lepší, aby si malou zeleninu vybral tenkou kůží. Krupice se vaří samostatně - 150 gramů cukety bude stačit na sklenici rýže. Doba vaření není uvedena, protože závisí na rozmanitosti obilovin. Zelenina se nakrájí na kostky (mladá a malá cuketa nesmí být oloupána). 10 minut předtím, než je rýže připravena, se cuketou umístí do hrnce. Po uplynutí doby se voda vypustí, obsah nádoby se vypláchne a do ní se vloží malá krychle másla. Horní část je naplněna sýrem a miska je vložena do trouby, dokud se prášek nerozpustí. Takovou rýži s cukety může jíst i děti. Ale dospělí od něj nebudou odmítat! Když položíte misku na stůl, posypete je estragonem (pokud ovšem spotřebitelé nevznesou námitku).

Jemná chuť: přidáme kopr

A nejen to! Nejprve nakrájejte nakrájený česnek a cibuli společně s kostkami cukety. Vezmeme hlavní zeleninu čtyři střední kusy, cibuli - jeden, česnek - jak miluje, ale ne méně než tři lobule. Jako zelenina zamumyanyatsya, položil půl sklenici rýže, jemně nasekané svazek kopru a koření. Po 3 minutách smažení se vlijí neúplné tři šálky vývaru. Vegetariánství - nahradit vodou. Pod víkem rýže s cukřenkou zhasne asi 20 minut, ale po vypnutí ohně by se neměla otvírat další čtvrt hodiny: měla by se dobře vařit. Teprve potom je mísa smíšená a připravená k ošetření.

Plněné cukety

Tato univerzální zelenina může být také nacpaná něčím. Například, smažte 200 g nasekaných hub spolu s žárovkou - když jsou téměř dosáhli, přidejte pruh červené sladké pepře. Samostatně uvaříme poloviční sklenici rýže a mícháme s hotovou zeleninou. Škrábance, sůl a hnůj jsou připraveny. Teď připravujeme pro něj kontejner. Na cukety se odřízne ocas a "zadek", po kterém jsou odříznuty. Semena jsou opatrně vyříznuty nožem. V přijatých člunech se lžící položí lžíce a cuketa plněné rýže se zeleninou, jděte po dobu 40 minut do trouby na paletě, kde se nalije trochu vody. Kamna by měla být zahřátá na 190 stupňů. Protože se odpařuje, musí být přidána k vašemu cuketa plněné rýže, nehořla. Když vyprší čas, "lodě" jsou posypány sýrem a vrátí se pět minut.

Zimní zásoby

Rovněž je snadné se srolovat rýži s cuketami pro nepohodlné chladné měsíce. Pokud se však omezíme na tyto složky, bude to nudné. Proto nabízíme takovou cestu. 800 g bulharské loupané papriky jsou nakrájeny slámy a půl kilo připravených cukrů - kostičky. Loupané rajčata (700 g) nejsou příliš velké řezy. Veškerá zelenina je složena do trojrozměrové pánve a sklenici rýže, půlku šálku cukru, lžíce soli, bobkový list (jak se vám líbí) a sklenici slunečnicového oleje (rafinovaný) se vlijí do pánve. Po smíchání se budoucí cuketa s rýží na zimu dávají do ohně a vaří se půl hodiny. Několik minut před "hodinou X" se nalije hromada octa (9%). Horké cukety s rýží pro zimní období jsou zabaleny do sterilních nádob a uzavřeny. V zimě nebudete hladoví!