Delicious azu z Turecka: různé možnosti vaření

Azu z Turecka se získává nejen velmi chutné, ale také užitečné. Koneckonců všichni ví, že tento druh masa je dietní. Dnes budeme uvažovat o dvou různých způsobech vaření orientálního pokrmu, z nichž jeden se děje ve sklenici na sporáku a druhý s použitím moderní kuchyňské jednotky - multivark. Obě nabízené možnosti jsou tak chutné a uspokojující, že mohou být podávány i na slavnostním stole.

Jak uvařit azu z krůta na sporáku?

Chcete-li vytvořit takovou misku, je nejlepší použít hlubokou pánev. Koneckonců, azu se připravuje nejen z masa, ale také z jiných šťavnatých produktů, které tvoří vonný a hustý vývar.

Nutné složky

Chcete-li vyrobit azu z krocana na talíři, je třeba připravit:

• rajčata červená zralá velká - 2 ks;
• bílá cibule - 2 hlavy;
• filé z kroupy chlazené - 600 g;
• rostlinný olej bez zápachu - 6-7 velkých lžic (pro smažení masa);
• velká čerstvá mrkev - 1 ks;
• koření jsou voňavé, stejně jako sůl a čerstvé bylinky - přidat podle vlastního uvážení.

Příprava hlavních produktů

Azu od Turecko, recepty které budeme dnes zvažovat, by se mělo začít připravovat ze zpracování hlavních složek. Chcete-li to provést, musíte vypláchnout ochlazené filety a pak je uvolnit z kůže a kostí a odříznout je. Dále chcete nakrájet sladce bílá cibule a červené zralé rajčata na malé kostičky. Také, mřížka čerstvé mrkve na velkém struhadle.

Proces tepelného zpracování

Po přípravě hlavních ingrediencí je nutné položit suchou pánvi na silný oheň a nalijte rostlinný olej. Když se tuk trochu zahřeje, předem nakrájené filé krůtího mléka je třeba nalít do misky. K pečení takového produktu je žádoucí, dokud se neobjeví první odstín (asi 16-20 minut). Vedle masové složky je třeba nalít bílou cibuli, mrkev a dát zralé rajčata. To vše musí být kořeněné a pokryté víkem. Stew v jeho vlastní šťávy by měl být přibližně 45 minut. Pokud se během procesu vaření kapalina odpaří, pak je dovoleno přidat trochu vařené vody do sauté pánve.

Jak sloužit na večeři?

Hotová azu z krůt je podávána ke stolu spolu s takovými srdečnými přílohami, jako jsou těstoviny nebo špagety, vařená rýže nebo pohanka. Miska je navíc dodávána s pšeničným nebo žitným chlebem, čerstvými bylinkami, stejně jako se salátem surové zeleniny.

Azu z Turecka v multivarku: krok za krokem recept

Tato metoda vaření orientálního jídla je docela podobná předchozí. Nicméně existují určité rozdíly. Abyste vytvořili uspokojující a chutné azu, budete si muset zakoupit následující komponenty:

• jakákoli část krůt - 500 g;
• nakládaná okurka - 2-3 ks;
• rajská omáčka - 3 velké lžíce;
• zelená paprika - 1 kus;
• 1 mrkev velká;
• cibule fialová - 1 hlava;
• slané moře a pepřový hrášek - přidání chuti;
• pitná voda - dle vašeho uvážení.

Zpracování hlavních výrobků

K přípravě takového jednoduchého, ale chutného jídla by mělo být krůtí maso důkladně propláchnuto, osvobozeno od všech kostí a kůže. Poté musí být maso nakrájeno jemně. Také je třeba krájet marinované okurky, bulharské zelený pepř a purpurovou cibulí. Mrkev by měla být odděleně strouhaná na velkém strouhaní.

Tepelné zpracování nádobí

Na rozdíl od předchozí recept azu z krůt do multivarku se připravuje bez předběžného pražení masné složky. Měl by být vložen do misky zařízení spolu s přísadami, jako jsou nakládané okurky, stríhaná mrkev, zelené papriky a fialová cibule. Dále je třeba všechny uvedené produkty ochutnat rajčatovou omáčkou a černým pepřem ve formě hrášku. Poté musí být součásti smíchány, naplněny vodou v množství 1-1,5 šálků, uzavřeny víkem a program pečení nastaven na hodinu. Pravidelně se doporučuje otevřít azul a důkladně jej promíchat lžící. V důsledku těchto akcí byste měli dostat chutné a bohaté východní jídlo s voňavým vývarem.

Jak správně odeslat do tabulky?

Vařené aza v multivarkách Měl by být předložen ke stolu s obroučkou pouze v horkém stavu. Díky aromatické rajčatové omáčce se taková večeře bude velmi šťavnatá a vydatná. Vyzkoušejte to a uvidíte sami.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Je třeba poznamenat, že tak vynikající orientální pokrm jako azu může být vařena nejen s krůtím masem, ale také s kuřecím, vepřovým, hovězím nebo telecím masem. S nimi bude večeře o nic méně lahodná. Navíc k přidání chuti a správné hustoty se doporučuje přidat pšeničnou mouku předředěnou vodou a strouhanou pažitku česneku. Pokud jde o poslední složku, měla by být položena na posledním otočení, po vypnutí destičky nebo po dokončení zvoleného multivariačního režimu.