Jak uvařit rychlé a chutné jídlo brambor: tři recepty

Jak si myslíte, bez jakého produktu v kuchyni nemůžete udělat? Mnoho, jistě, uhodlo, že to bude o obyčejných bramborách. Ale ve skutečnosti to může současně sloužit jako základ pro polévky, a obloha na maso nebo ryby. Navíc z této zeleniny můžete připravit originální základní jídlo. Tento článek představuje recepty na lahodné bramborové pokrmy, které jsou vyrobeny jednoduše a poměrně rychle. Fotografie zobrazují výsledky kulinářské kreativity.

Pečený "akordeon"

Různé způsoby vaření vám umožňují získat nekonečné množství originálních možností. Technologie i složení se mění, avšak hlavní věc zůstává nezměněna: potřebujete mít poměrně velké ovoce, které je charakterizováno nízkým obsahem škrobu. Výsledkem je, že tato rychlá a chutná jídlo z brambor bude vypadat velmi atraktivně.

Vezměte několik podlouhlých brambor a očistěte je. U mladých kořenových plodin nelze odstranit tenkou pleť. Pak s ostrým nožem udělejte řezy, které nevedou až do konce. V získaných mezerách vložte kusy tuku, slaniny nebo šunky. Plně zakryjte polotovary se směsí soli, majonézy, česneku a různých suchých koření. Pečeme v troubě po dobu 25 až 40 minut. Čas závisí na velikosti brambor a na chuťových charakteristikách odrůdy. Nezapomeňte posypat strouhaným sýrem pár minut před tím, než je připraven. Taková rychlá a chutná mísa brambor může být podávána s jakýmkoli zeleninovým salátem.

Puree s houbami

Ovoce, uvařené obvyklým způsobem ve formě zbité hmoty, jsou klasickou přídavnou miskou. Je však možné nějakým způsobem obnovit bramborovou kaši novou chutí? K tomu je třeba připojit k dušeným houbám a zeleninám. Oloupeme a nakrájíme na hrnce. Pro zkrácení doby vaření vyhoďte brambory horkou vodou a vařte na sporáku. V tuto chvíli se "naplní" bramborová kaše. Chcete-li získat bohatou chuť, je třeba, aby se jim objemově stejně jako brambor, protože v procesu smažení objemu hub se výrazně sníží. Řezte je na malé tenké talíře. Přidejte na houby trochu nasekané cibule. Smažte celou misku ve smažce se zeleninou nebo máslem. Je velmi důležité, aby se kapalina rychle uvolnila, aby se houby uvolnily. To jim umožní, aby neztratili svůj chuť a šťavnatost. Smažte kořením kořením a sůlmi. S hotovými bramborami vypusťte vývar do jiné nádoby a zakryjte ji. Pak kombinujte bramborovou kaši s houbami a část horkého roztoku. Při podávání posypeme zeleninou a sýrem.

Třetí rychlý a chutný pokrm z brambor: šťavnaté placky

Hlízy mohou být také použity k výrobě tortillas s neobvyklým plnění. Hlavní složkou v nich jsou strouhané (velké) brambory. Umyjte ho a oloupejte. Pak rošt a jemně stlačte. Přidejte ke hmotě 1-2 vejce, skořápku sódy, soli, pepře a hodně nakrájených zelených (cibule, petrželku, čerstvého kopru). Poté mouku smícháme do směsi. Potřebuje tolik, aby těsto vypadalo jako hustá zakysaná smetana. Pečená palačinka v rostlinném oleji pečte ve středním ohni. Poté, co necháte koláčový koláč na jedné straně, otočte ho přes druhou a blanchejte až do zlacení. Servírujte pečivo na stůl v horké formě se zakysanou smetanou, kečupem nebo majonézou. Někdy se tato rychlá a chutná mísa s bramborami poněkud změní přidáním stríhaného cuketu do těsta. Z tohoto, jeho chuť je ještě jemnější a pikantnější. Jak můžete vidět, rychlé recepty z brambor mohou být zcela odlišné a neobvyklé. Fantaziruyte, přichází s novými pokrmy!