Chutné pokrmy z masa: recepty s fotografiemi

Není překvapením, že recepty na masové pokrmy tvoří základ téměř každé kuchyně na světě. Tam je obrovské množství pokrmů na bázi vepřového, jehněčího, hovězího a vzácnějšího odrůdy masa. Koneckonců, za účelem ochutnat lahodný a originální steak bude vyžadovat skutečné dovednosti, stejně jako znalosti některých kulinářských tajemství a nuance.

Omeleta s mletým masem

Mnoho lidí dává přednost recepty na pokrmy z masa, které mají zahrnovat ve své stravě od samého začátku dne. Proto si mohou na snídani dovolit vyrobit omeletu se sýrem a mletým masem v pánvi. Mimochodem, to je docela univerzální pokrm z masa, recept s fotografiemi najdete v tomto článku, protože je vhodný nejen k snídani, ale i na večeři nebo lehké občerstvení v průběhu dne.

Vařte to rychle, jednoduše a ekonomicky. Je pozoruhodné, že plnka může být naprosto libovolné mleté ​​maso, to vše závisí na vašem osobním vkusu. Tato omeleta je optimálně kombinována se sýrem a masem a přidáním vaší oblíbené koření a bylinek můžete přidávat další příchuť a chuť.

Budete potřebovat:

• 3 kuřecí vejce;
• 2 velké lžíce zakysané smetany se sklíčkem;
• 150 gramů nádivky;
• 30 gramů tvrdého sýra;
• jedna cibule;
• chmele-suneli;
• cukr;
• koření;
• rostlinný olej;
• vonné byliny.

Předkládáme proto recept na jednoduché pokrmy masa. Cibuli čistíme a mlíčíme, smažíme je v pánvi s mletým masem. Solim, pepř, posypeme kořením, zejména chmele-suneli. Vejce se spolu s kysanou smetanou smetaly, mírně sůl, přidáním špetky cukru a sušených bylin.

Připravená směs omeletu se nalije do pánve na pečení s předehřátým rostlinným olejem. Smažte pár minut po obou stranách a otočte špachtlí. Pak okamžitě položte masovou náplň, posypeme sýrem a rychle vypněte misku v podobě role. Smažte ještě několik minut při minimálním požáru a počkejte, až se nakonec sýr roztaví.

Nakonec se doporučuje řezat kotouč, dát ho na listy salátu a zdobit zeleninou.

Hovězí svíčková

Koše hovězího se sýrem a žampiony v troubě - mistrovské dílo recept pokrmy z masa, které si zaslouží být chutnala každému. Chcete-li vyrobit toto vynikající pokrm ve vaší kuchyni, budete potřebovat:

• 500 gramů hovězího masa;
• jarní lístky s objemem 500 ml;
• jedna cibule;
• spousta špenátu;
• 50 gramů brynzy;
• 100 gramů zakysané smetany;
• koření - chuť.

Jedná se o recept na masové pokrmy v troubě, takže to vyžaduje více času na přípravu než na omeletu. Hovězí řezané na plátky o tloušťce nepřesahujícím jeden centimetr, měli byste dostat stejné kousky jako kotlety. Dali jsme maso pod potravinový film a vyrazili z obou stran. Solim a pepř.

Sklopte kotlety na sebe, znovu zakryjte filtrem a nechte marinovat asi hodinu. Souběžně začínáme připravovat náplň. Lístky by měly být nakrájeny co nejjemněji, nakrájejte cibuli a smažte je do rostlinného oleje, dokud nebudou vařené.

Současně jemně nakrájíme špenát, přidáme ho na smaženou cibulkou a nakrájíme na pár minut. Zde pošleme na ochutíme kyselou smetanu a sýr, pepř a sůl.

Nyní kotlety jsou umístěny v silikonových formách, ve kterých jsou obvykle koláčky vařené, takže okraje masa mírně visí. Přímo uvnitř dáváme nádivku, odstraňujeme k pečení v již teplé troubě. Teplota by měla být 180 stupňů. Zakryjte fólií, nechte 50 minut. Delicious koše jsou připraveny. Mohou být podávány u stolu s přílohou nebo jako hlavní chod. Jedná se o masovou misku, jejíž receptová fotografie je v tomto článku.

Vepřové ve sladké a kyselé omáčce

Vepřové maso pro tento recept - klasické jídlo, které se nachází téměř ve všech čínských restauracích. Naučili jsme se ho vařit již v ruských pokojích. Má velmi neobvyklou a netriviální chuť, která je dokonale spojena s chilli, zázvorem, česnekem a sójovou omáčkou. Mimochodem, většina těchto složek je tradičně zahrnuta v receptech druhého jídla z čínského masa.

Chcete-li přidávat určitou chuť na vepřové maso, můžete použít malé množství arašídových loupaných, které okamžitě dávají masu zajímavou a jedinečnou chuť. Doporučujeme podávat vepřové maso na stole s přílohou rýže.

K přípravě tohoto receptu budou vyžadovány pokrmy z masa:

• 300 gramů vepřové panenky;
• 5 lžíce škrobu;
• cibulová žárovka;
• 2 červené papriky;
• pár špetky cukru;
• 70 ml sójové omáčky;
• 3 stroužky česneku;
• kořen zázvoru;
• horké pepř;
• rostlinný olej;
• koření - chuť.

Vepřové maso by mělo být nakrájeno na nevelké kusy střední tloušťky. Maso posypané kořením a paniruem ve škrobu. Smažte v pánvi z rostlinného oleje na obou stranách a ohněm na maximum, až do vytvoření charakteristické křupavé kůry.

Samostatně je nutné řezat pepř a cibule dostatečně velké. Nakrájeli jsme zeleninu na vepřové maso spolu s nastrouhaným zázvorem a česnekem. Smažte trochu víc a pak přidejte horkou papriku, cukr a sójovou omáčku.

Vepřové maso po tom, že se doporučuje stočit asi 10 minut, a pak posypeme oloupané oloupané. Připravené vepřové maso posypeme koriandrem a zeleným cibulovým peřím.

Balety v albánštině

Nasekané albánské kotlety jsou velmi chutné pokrmy z vepřového masa. Recepty s fotografií, které si můžete pečlivě zvážit, vám pomohou vařit rychle, a to přesně podle pokynů. Bylinky jsou velmi chutné, jsou vesele přijímány při rodinných oslavách a svátcích, jsou schopni zdobit jakékoliv menu.

K přípravě je potřeba tyto složky:

• 600 gramů vepřového masa;
• 3 kuřecí vejce;
• 3 lžíce škrobu;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• jedna cibule;
• 2 stroužky česneku;
• poloviční čajová lžička oregano;
• kopr;
• rostlinný olej;
• koření - chuť.

Jedná se o výživné a velmi chutné pokrmy masa. Recept fotografie bude zdát snadné, takže to bude chtít, aby se pokusili připravit pro své blízké.

Takže nakrájejte maso na malé kostičky. Mimochodem, pokud jste si to z mrazáku, to je nejlepší, nesnaží se okamžitě uvolnit ji až do konce, a začít vařit, když byla ještě trochu ve zmrazeném stavu. V tomto případě bude snazší a rychlejší řezání.

Čistíme cibuli a rozdrtíme spolu s česnekem, přidáme je do masa. Vše naplníme solí a pepřem, tam také posíláme škrob, oregano, majonézu, řídíme ve slepičích vejcích. Nalejte jemně nasekané zeleniny do mletého masa. Všechny ingredience pro naše kotletky jsou smíšené.

Pod uzavřeným víkem jsme nechali několik hodin vložit do ledničky. Jedná se o recept na chutné pokrmy z masa, které zaručuje, že vyhrajete všechny své hosty.

Na horkém rostlinném oleji položte jednu plnou lžičku masa masa. Doporučuje se smažit každý kousek po dobu 5 minut na obou stranách. Když jsou všechny kotle připravené, je třeba je umístit do kastrolu nebo na pánvi a vařit další čtvrt hodiny na minimální teplotu.

Vepřové kotlety

Jedním z nejvíce klasických a společných receptů na masové pokrmy jsou vepřové kotlety. Poté, co je zřejmé, že to není dietní výrobek, protože kotlety smažené křupavé v oleji, takže tato potravina je přísně kontraindikován v průběhu diety. Je pravda, že existuje alternativa: připravit kotlety v troubě s kyselinou-hořčičnou omáčkou. Bude to poměrně jednoduchý recept na masové pokrmy. Fotografie vám s ním pomohou vypořádat se s kotlety, které se smažou v pánvi.

Takže potřebujete tyto komponenty:

• 500 gramů vepřového filé;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 2 lžičky hořčice v fazolích;
• 70 gramů tvrdého sýra;
• rostlinný olej;
• černě mletý pepř a sůl - podle chuti.

Pro přípravu tohoto pokrmu se doporučuje převzít část s vepřovým masem s nízkým obsahem tuku. Měl by být důkladně omyt a potom vysušen a nakrájen na steaky.

Maso je poraženo ze dvou stran, sůl a pepř. Kola by měla být umístěna na pekáči, předem naolejovaný rostlinným olejem. Maso je pečeno v troubě, zahřívané na teplotu 200 stupňů, po dobu 8 minut.

Souběžně je třeba omáčku ubrat. Kombinujte zakysanou smetanou s hořčicí a tvrdým sýrem, rozemlejte na nejmenší struhadlo, které máte v kuchyni. Omáčku přidejte na vepřové maso a znovu vložíme do trouby ještě několik minut. Doporučujeme vám, abyste na stůl podávali kotlety s ozdobou.

Ribershki v rukávu

Pokud hodláte celou rodinu nakrmit lahodnou večeři, ale není tam moc času, pak vám v takových situacích zachrání žebra s bramborami v rukávech. Zvláště pokud je předem nakrájíte a marinujete, bude trvat velmi málo času na přípravu pokrmu. Navíc je v rukávu veliký plus při vaření masa, pak není nutné umývat nádobí, což je často důležité.

Jedná se o voňavé jídlo, které lze podávat s oblohou nebo bez ní. Bude nutné mít po ruce:

• 1 kg vepřových žeber;
• 1 kg brambor;
• 3 stroužky česneku;
• rozmarýn;
• tymián;
• koření - chuť.

Jehlice musí být nakrájeny na malé části, pepřeny a ochuceny, a pak posypány vaším oblíbeným kořením. Vše důkladně promíchejte a odešlete chladničku tak, aby bylo maso dobře marinované. Vezměte prosím na vědomí, že je třeba marinovat nejméně 30 minut a nejlépe odjet celou noc.

Oloupejte brambory, nakrájejte je na náhodné kusy, pepř a sůl. Smíchejte s nasekaným česnekem nebo nakrájeným česnekem. Nyní je čas, aby se rukávy upečely. Položte na ni brambory a žebra z marinády nahoře. Připojte objímku z obou stran a vložte do trouby, zahřejte na teplotu 200 stupňů. Maso pečené až hodinu.

Připravené jídlo by mělo být posypáno bylinkami a podáváno na stole.

Vepřové keře

Jedním z nejjednodušších a chutnějších receptů na masové pokrmy je vepřové keře. Jedná se o optimální jídlo pro vaření venku, zatímco odpočíváte na čerstvém vzduchu, ale aby byl obzvláště chutný, musíte ho pečlivě připravit doma.

Budeme potřebovat:

• 800 gramů vepřové panenky;
• 1/4 čajové lžičky soli;
• lžíce zrna hořčice;
• 2 stroužky česneku;
• lžíce medu;
• 2 lžíce rajčatové omáčky;
• polévková lžíce rostlinného oleje;
• černá a červená paprika.

Důkladně opláchněte vepřové maso a nakrájejte ho na malé kousky, které pak zatlačte na špízy. Česnek nakrájejte, přidejte spolu s medem, hořčicí, pepřem, sůl a rajčatovou omáčkou na maso. Potom poslat rostlinný olej a vše promíchat.

Uzavřete víčko a v marinádě chvíli odstraňte vepřové maso, mělo by to trvat nejméně několik hodin, nejlépe v chladničce.

Poté je možné umístit kusy masa na špejlech a smažit se na dřevěném uhlí až do připravenosti. Mějte na paměti, že maso nemůže být přezráženo, pokud bude vařeno déle než 20 minut, bude suché, tvrdé a nebude chutné.

Maso v hrnci

Pokrmy připravené v hrnci a v troubě jsou velmi vhodné přímo na stole, zejména pokud jsou la carte. Kromě toho se maso v nich ukáže být voňavé a šťavnaté a samotné hrnce je připraveno udržet jídlo teplé a chutné po dlouhou dobu.

Chcete-li vařit maso, budete potřebovat:

• 1 kg brambor;
• 500 gramů vepřového masa;
• mrkev;
• žárovka;
• 200 gramů nakládaných a čerstvých hub;
• 350 ml vody;
• bobkový list;
• koření - chuť.

Mrkev je čistá, protřepte na velkém strouhaní. Cibuli nakrájejte jemně a brambory s kostekmi o 2 centimetry.

Houby je třeba vařit ve slané vodě, to bude trvat asi deset minut, pak musí být i jemně nakrájené. Také jsme nakrájeli vepřové maso do kostek. Vložíme do hrnku mrkve, brambory, cibuli, čerstvé a nakládané houby. Posypeme různými druhy koření, pokud je to žádoucí, přidáme bobkový list. Naplňte veškerou vroucí vodu, pod víkem, nechte ji v peci zhasnout asi hodinu při teplotě 180 stupňů.

Maso v hrnci se žampiony a brambory je nejlépe posypáno zeleninou před podáváním.

Kuřecí steak

Mezi masovými pokrmy je zvláštní místo obsazeno receptami připravenými z kuřecího masa. Například kuřecí kuře je pečené ve sýru, mleté ​​maso a žampiony v troubě.

Pro tento recept potřebujete následující složky:

• 500 gramů kuřecího filé;
• 400 gramů mletého masa;
• 1 kuřecí vejce;
• 150 g tvrdého sýra;
• 8 malých žampionů;
• žárovka;
• česnek;
• chmele-suneli;
• paprika;
• rostlinný olej;
• sůl;
• černý pepř.

Proces vaření

Smažte kuřecí filet, osušte papírovými ubrousky a nakrájejte na servírovací kotlety. Musí dát čistý kulatý tvar, malý pepř a sůl. Také sůl a pepřte mleté ​​maso, vloňte do něj vejce, přidejte česnek, chmel-suneli a nakrájenou cibuli. Porazte dobře maso.

Šampiňóny nakrájíme na talíře, smažíme v rostlinném oleji a počkáme, až se ochladí. Pokryjte pergamen pergamenem, namažte ho zeleninovým olejem a nahoře rozetřete kuřecí kotlety. Pro každý z nich umístit mincemeat s malým sklíčkem a rozložit houby kolem něj.

Smažte na struhadle, posypeme masem nahoře, přidejte papriku. Desku vypalujte do předehřáté trouby po dobu půl hodiny. Kuřecí kotlety jsou podávány s oblohou a bylinkami.