Jednoduchý a chutný salát s vaječnými palačinkami

V chladné sezóně se často chtějí nechat hýčkat sebe a své blízké s něčím lahodným a vysoce kalorickým. Nahradit letní saláty od čerstvé zeleniny až po náš stůl přicházejí mnohem větší pokrmy. Patří sem salát s vaječnými plackami. Připravuje se jednoduše a rychle a chuť je neuvěřitelně jemná.

Vaječná placka: recept

To je hlavní složka našeho salátu, a proto začneme s ním vařit. Potřebujeme dvě syrové vejce a lžíci bez klouzání bramborový škrob. V široké misce důkladně rozmělte vejce, dokud se nezískají homogenní hmota a sůl. Je lepší neuposlatovat sůl, jen jednu špetku. Do vajec se postupně přidává škrob, ne zastaví bičování. Ohříváme pánev s malým průměrem, nalejeme na ni trochu rostlinného oleje bez zápachu a vylijeme polovinu vaječného škrabka. Smažte na vysokém ohni velmi rychle: asi pár minut na každé straně palačinky. Stejně tak zbytek masa. Rozdělte na desku a ochlaďte na pokojovou teplotu vaječné placky na salát. Recept znamená řezání hotových výrobků na pásy o šířce asi 1 cm. Chcete-li to provést, přemístěte palačinku do zkumavky a nakrájíme. Příliš dlouhé proužky jsou řezány tak, aby jejich délka nepřekročila 3 centimetry.

Salát s vajíčkovými lívancemi: připravíme zbytek ingrediencí

Nejprve rozkrojte čerstvé zelí s tenkými proužky. Pro 6 porcí salátu, dostatečně 400 gramů této zeleniny. Mírně prisalivayem a horlivě ruce k řezu zelí. Další přísada, jít do našeho salátu s vejce palacinky - uzená klobása. Také jsme je rozřezali na tenké proužky. Bude to trvat 200 gramů tohoto produktu. Mírný tvrdý sýr (gramy 150) se třepe na velkém strouhaní. Teď přecházíme na cibuli. U salátu je stačí jen jedna střední žárovka. Měli by být nakrájeny velmi jemně kostky, nalijte vroucí vodu a nechte 10 minut. Potom cibuli uveďte do cedníku a nechte ji důkladně vyschnout.

Salát s vaječnými palačinkami: shromažďujeme jídlo

Všechny ingredience našeho salátu jsou připravené, postupujeme k jejich sestavení v jediném jídle. Je to všechno docela jednoduché: nalijte všechny ingredience v misce, ve kterém je salát na stole, promíchejte, přidejte trochu soli a majonézu, pokud je to nutné.

Variance na téma

Vaření je vždy kreativita, takže recept není pevnou instrukcí, která musí být přísně dodržována. Lidé, kteří nechtějí jíst uzenou klobásu, ji mohou úspěšně nahradit v salátu s vařenými kuřecími prsíčky. Fanoušci pikantních jídel jako brutálnější verze salát: kuřecí Uzené prsíčko je nakrájeno na kostky, vařené brambory jsou také drcené, cibule jsou řezané spíše velké a vroucí voda se nalije. Pár stroužků česneku, prošlých přes česnek, dává šalátu zvláštní pikantnost. Sýrové a vaječné placky jsou rozdrceny stejným způsobem jako v základním receptu. Salát můžete ochutnat smícháním sójové omáčky a majonézy v poměru 1: 1. Vytvořte si a bavte se!