Recept: Salát s palačinkami

S největší pravděpodobností saláty s palačinkami se objevil v okamžiku, kdy jeden z kuchařů čelil otázce co dělat s palačinkami, které včera opustily. V každém případě je pro většinu těchto salátů použití včerejších palačinků.

Jako hlavní složku lze použít různé lívance: obyčejné, vejce, škrob. Nejčastější v salátech je kombinace se šunkou, kuřecím masem, houbami. Samozřejmě existují i ​​další možnosti, ale má smysl mluvit o všech? Stačí, abychom zmínili přesně to nejčastější.

První recept: salát s palačinkami a kuřecím masem. První věcí je porazit vejce, přidat sůl, okořenit je. To je všechno. Z této směsi a smažené palačinky. A pak jsou nakrájeny na tenké pásky. S výjimkou palačinky v salát jsou uzené kuřecí prsa a cibule. Prsa se ořezá stejně jako palačinky a cibule se naseká na poloviční kroužky a smaží se až do zlaté. Všechny ingredience jsou vloženy do misky, přidány majonézy a promíchány. To je všechno, je to opravdu velmi jednoduchý recept.

Salát s palačinkami pro tento recept se často používá jako občerstvení. Pro jeho změnu můžete přidat jednu další složku: slané nebo marinované okurky.

Druhý recept: Salát s palačinkami, houbami a šunkou. Pro tento salát použijte obvyklé placky. Hlavní věc je, že nejsou sladké, ale čerstvé. Řezali je, stejně jako v předchozí verzi, se slámou, stejně jako šunku. Nejlepší je pro tento salát, konzervované houby v konzervách, i když můžete použít jakákoli slaná nebo nakládané houby. Pouze je důležité si uvědomit, že v případě, že výběr spadá na slaných nebo marinovaných houbách, je důležité, aby se nepřehýbali množstvím. Kromě těchto ingrediencí obsahuje salát i cibuli a konzervy kukuřice. A samozřejmě majonéza. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Poté se všechny ingredience smíchají. Salát je připraven.

Jak již bylo uvedeno výše, jeden z nejběžnějších kombinací je salát s palačinkami a šunkou. Používá se také v následujícím salát: salát s škrobové palacinky. Škrob míchané s vejci a palačinky jsou pečené. Pak jsou nakrájeny na tenké proužky, pak je šunka rozřezána na stejné proužky. Zbývá jen rozemlet pár stroužků česneku a přidat majonézu.

Šunka v salátových palačincích může být nahrazena vařeným hovězím masem. Chuť salátu se samozřejmě změní. Přesto je to dokonale harmonická a klasická kombinace.

Čtvrtý recept: salát s palačinkami se šunkou a paprikou. Pro salát budete potřebovat pět obyčejných neslazených palačinků, bulharského pepře, 200 gramů šunky a tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, kopru, petrželky a majonézy. Palačinky jsou nakrájeny na malé kousky sýra, šunky a pepře nakrájené na malé kostičky, česnek a zelenina. Přidejte majonézu a promíchejte.

Na jedné straně existuje mnoho receptů na palačinkové saláty, ale všechny jsou varianty na téma spíše než na nezávislé pokrmy. Povinná je kombinace paláců a masa, a už není důležité, jaký druh masa se nakonec používá. Zbytek složek se liší, ale není tolik.

Ve skutečnosti je tato vlastnost palačinkových salátů klasifikována jako zřejmé výhody: jsou snadno a rychle připraveny, zatímco variace součástí umožňuje dosažení určité rozmanitosti. Každé příště bude salát z palačinky překvapením pro vaše hosty.

Čas od času se tento salát nachází v nabídce kaváren a restaurací. Zvláště v těch případech, kdy vaří palačinky. Koneckonců, je to salát je skvělý způsob, jak připojit včerejší palačinky, které na jedné straně, vhodnější pro potraviny, na druhé straně, nemají žádný způsob, jak je prodat.