Kalorický obsah ovoce a zeleniny

Mnoho lidí si myslí, že zelenina a ovoce jsou součástí dietní výživy a mohou snadno zhubnout, ale to není úplně pravda. Abyste měli představu o obsahu kalorií ovoce a zeleniny, shromáždili jsme užitečné informace o tématu v tomto článku. Které přinášejí tělu více přínosů?

Kalorický obsah ovoce

Určitě jste někde slyšeli nebo četli, že banán je jedním z nejbohatších druhů kalorií. Ale proč je na první pohled neškodný plod tak velké energetické hodnoty? V tomto čísle stojí za vyšetřování.

Obsah kalorického ovoce je určen množstvím přírodního cukru, který je součástí jejich složení. Mohou to být glukóza, fruktóza a sacharóza. Jsou v medovém nebo javorovém sirupu. Glukóza je mnohem více neškodná odrůda přírodních cukrů. To je používáno lidským tělem pouze k vytvoření energie. Ale fruktosa je nejprve zpracována v játrech, protože syntetizovat ji nezávisle na těle nemá dostatek vnitřních zdrojů. Proto je důležité pochopit, jaká je hladina fruktózy v konkrétním ovoci. Jeho nadbytek v těle může vést k přetížení a poškození jaterních buněk.

Množství vody v plodu je důležité pro obsah kalorií. Čím více ovoce má vodu, tím méně její nutriční hodnoty. Husté, vláknité a sladké plody budou tedy nejvíce kalorické. Nejpozoruhodnějším příkladem je sušené ovoce. Odstraní se veškerá vlhkost a zůstanou pouze ty stejné cukry. Ale to neplatí pro všechny druhy ovoce. Například mango je ovoce s obsahem kalorií jen 60 kcal na 100 gramů. Je však velmi sladká a hustá. Je dokonce nazýván králem ovoce.

Kalorický obsah zeleniny

Ze zeleniny se věci trochu liší. Dluží jejich kalorický obsah, zejména škrob. Brambory, mrkev, kukuřice, ředkvička, ředkvička, dýně, řepa. Zde je nejběžnější zelenina, která má ve složení značný podíl škrobu. Jsou také nazývány škrobovitými.

Tam je také zelenina bez škrobu. Z větší části mají vodní strukturu a tudíž nižší obsah kalorií. Patří mezi ně: všechny zeleniny, papriky, okurky, celer, zelí, cukety a mnoho dalších. Není to nutné kvůli touze vypustit pár kilogramů, aby se ze stravy vybrala zelenina obsahující škrob nebo oblíbené druhy sladkého ovoce. Hlavní věc je, že jídlo by mělo být správně vyváženo.

Seznam kalorií

Níže je uveden seznam kalorií různých druhů ovoce. Obsah kalorií na 100 gramů surového produktu bude vyšší než obsah zeleniny:

• jablko - 37 kcal;
• Jahoda - 34 kcal;
• Peach - 45 kcal;
• švestky - 242 kcal;
• kiwi - 47 kcal;
• citron - 16 kcal;
• ananas - 49 kcal;
• banán - 89 kcal;
• oranžová - 38 kcal;
• hrozny - 65 kcal;
• brambory - 83 kcal:
• mrkev - 33 kcal;
• okurka - 10 kcal;
• rajčata - 15 kcal;
• ředkvička - 20 kcal;
• Bulharská paprika - 27 kcal;
• lilek - 24 kcal.

Při pohledu na tento seznam můžeme usoudit, že nejnižší obsah kalorií mezi ovocem je citrus. Současně, z jakéhokoli ovoce a ovoce salát oblečený se zakysanou smetanou nebo smetanou, uděláte jídlo velmi kalorický. Ale, například, uhasit zeleninu je velmi užitečné. Po dušených pokrmech se mnohem lépe vstřebává. Kromě toho je možné různé složky snadno kombinovat, mohou být doplněny různými druhy koření podle vašeho vkusu. Vzhledem k tomu, že zelenina - nepostradatelný prvek denní stravy, nebude nadbytečné vědět, jak diverzifikovat způsoby jejich přípravy. Hasení prakticky neovlivňuje užitečnost zeleniny.

Záporná kalorická hodnota

Jelikož jsme o obsahu kalorií jednotlivých produktů tak detailní, znamená to, že je to důvod. Obvykle je takovým důvodem touha zhubnout. Pokud je to jen váš případ, pak stojí za to vědět o takovém konceptu jako negativní obsah kalorií.

Výrobky, které tvoří tento seznam, vyžadují od těla více energie pro jejich zpracování než samotná energie. V doslovném smyslu, samozřejmě, žádný výrobek nemá negativní kalorickou hodnotu. Koneckonců dokonce i čistá pitná voda dodává tělu nějaké množství energie. Takže pro výrobky s negativní kalorie jsou špenát, brokolice, chřest, grep, citron, ananas, rukolou, šťovík, okurky, houby, mořské řasy, brusinky, jablka. Paradoxně jsou bylinky s kořením: skořicí, koprem, koriandrem, kmínem, chilli a semínkem hořčice. Fungi lze věnovat zvláštní pozornost. Obsahují velmi nízký obsah kalorií, ale po dlouhou dobu poskytují pocit sytosti.

Nebezpečný pro zdraví

Jíst výhradně tyto výrobky je přísně kontraindikováno. To může způsobit vyčerpání těla a vznik všech nejrůznějších problémů s gastrointestinálním systémem. Koneckonců, člověk by měl dostat dostatečný počet bílkovin a tuků, a u produktů s negativním obsahem kalorií chybí. Chcete-li to provést, můžete do stravy přidat mořské plody nebo bílé kuřecí maso. Ale zařídit denní půst jednou týdně, omezit se na špenát nebo pár jablek, bude skvělý nápad. Jak vidíme, dokonce i na dietu není třeba jíst čerstvé a monotónní potraviny.