Připravujeme džem z smrkových kužel

Jahoda nebo malinový džem známý všem. Apple jam také možná je těžké někoho překvapit. Ale džem z jedle kužele zdaleka ne tak obyčejný. V tomto případě se odkazuje na nejužitečnější dezerty - s jeho pomocí můžete porazit běžnou zimu, beriberi, onemocnění dásní a hrdlo, respirační onemocnění a dokonce i astma. Správně uvařené jam jedlové šišky plné užitečných těkavé produkce, aby pomáhají tělu vyrovnat se s patogenními mikroorganismy. Takže jak udělat tento úžasný dezert?

Příprava na vaření

Začíná se surovinami. Ne všechny hrboly udělají, takže musíte vybrat ten správný okamžik. Ve středním pásmu dozrávají kužely počátkem léta. Sbírejte pouze ty nejčerstvější, stále měkké a zelené, ne delší než čtyři centimetry. Pouze v tomto případě získáte lahodný džem z borových kuželů, jehož použití je neocenitelné při léčbě nachlazení a chřipky. V tvrdém a starém ovoci není tolik phytoncide, nejsou vhodné k jídlu. Takže pro výrobu této originální drogy budete muset projít lesem koncem května nebo začátkem června a pečlivě hledat ten správný produkt. Kužel by měl být snadno řezán nožem nebo dokonce propíchnutý nehty. Pak je to přesně pro vaše účely. A tak, jak připravit jam z jedle kužele?

Opatření na lékařský dezert

Existuje několik způsobů vaření. První je klasický džem ze smrekových kužely. Vyjděte z jehel a odpadků, které se shromažďují, opláchněte a nalijte do smaltované nádoby. Naplňte vodou tak, aby se kužele uzavřely o centimetr a půl. Vařte a přidejte kilogram cukru na litr tekutiny, počkejte, až se opět vaří a sníží se teplo. Při pomalém ohni pečte asi hodinu a půl a pravidelně čistěte pěnu. Na připravenost lze posuzovat podle barvy kužele - musí být nasáklé sirupem a získány načervenalý odstín.

Druhý recept naznačuje přípravu nějakého "medu". Ve skutečnosti je to také džem smrekových kužely. Jak ho vařit? Opláchněte a vyperte kužely, nalijte do pánve vodou. Dvacet minut vařte, víko je zavřené, a pak nechte jeden den v místnosti stát. Získejte zelenou infuzi. Musí být nalit do jiné pánve, a hrbolky mohou být jednoduše vyhazovány. V infuzi přidáme kilogram cukru na litr a vaříme asi hodinu a půl. Vezměte prosím na vědomí, že tento džem z borovicových kuželů lze provádět pouze v smaltovaných nádobách. Připravený "med" by měl být karmínový odstín. Stále horké je třeba nalít na předehřáté plechovky. Není nutné sterilizovat, bude uchováván tak dlouho a za jakýchkoliv podmínek.

Nakonec třetí způsob, který nevyžaduje vaření. Projděte a opláchněte hrbolky, každý řez a běžte v cukru. Umístěte je ve vrstvách v plechovkách. Při tom přidejte každý cukr. Zakryjte jam z jedlých kuželů gázou. Dejte je do teplého a tmavého rohu a pravidelně je protřepávejte, až se cukr zcela rozpustí. Takový dezert je neuvěřitelně užitečný při onemocněních dýchacích cest a jen proto, aby posílil imunitu, je velmi dobrý. Nestačí jíst dezertní lžíci džemu s horkou vodou dvakrát denně.