Jak vařit džem z kužely?

Z obvyklých borovicových kuželů jsou také džemy. Ukazuje se nejen chutné, ale také užitečné. To není překvapující, protože džem z kuželek je součástí letního slunce, zachovává si jedinečnou vůni a mírnou chuť jehel, která tak chýlí v dlouhých zimních večerech.

Proč by měl být vařený?

Vzduch v borovicový les speciální. Je snadné dýchat tam a onemocnění mizí někam sami. To je způsobeno tím, že jehly obsahují speciální látky, které zabíjejí škodlivé bakterie. Lidé se vždy snažili využít tuto vlastnost ze smrku a borovic. Například vařené borové jehly ve vaně nebo vařený olej z ní. Nebo nakonec udělali džem z kuželek. Jak se ukázalo, pomáhá při léčbě respiračních onemocnění, jako je tonzilitida, bronchitida, astma. Tento přípravek je užitečný při onemocněních gastrointestinálního traktu. A pro vyčerpaného organismu, a to zejména s nedostatkem hemoglobinu, jam kužely prostě nenahraditelné.

Sbírání kužely

V mnoha ohledech je chuť a kvalita džemu určena správnou kolekcí smrekových nebo borovicových kuželů. Měly by být stále docela zelené, měkké a pokud se začnou ztuhovat, zase se zaseká z kužene, jejichž recept není tak komplikovaný, se stanou hořkostmi. Je třeba neztrácet okamžik, kdy se zelené kužely začínají rozvíjet. V jižních oblastech se to stane koncem května - začátkem června a na severu - nejdříve do konce června. Pak jsou vhodné pro vaření a samotný proces sběru se stane vzrušující událostí. Koneckonců, kužely, které rostly ve městě, nedoporučujeme používat. Je lepší hledat místo šetrnější k životnímu prostředí a uspořádat malý výlet, který kombinuje obchod s potěšením.

Recept 1

Ale zde jsou shromážděny zelené kužely. U 1 kg této suroviny je třeba vzít kilogram cukru a 10 běžných sklenic vody (200 ml). Borovicové šišky, z nichž je plánováno vaření, musíte umýt a namočit asi jeden den. Naplňte je vodou tak, aby zcela pokrývaly všechny kužely (je třeba vzít v úvahu, že plavou). Poté vařte sirup z vody s cukrem, vložte do něj kužely a vařte, dokud se nezměknou a neotevřou. Pokud je hmotnost příliš silná, musí být doplněna horkou vodou. Pak nalévejte do sterilních nádob a uložte do chladničky.

Recept 2 - "Pět minut"

Soubor produktů a příprava kuželů jsou stejné. Vařte pouze jinak. Po varu je třeba vařit směs po dobu 5 minut, poté ji vypnout a úplně vychladnout. Opět se vaří a ochladí. Postup se opakuje třikrát, po kterém se horký džem z kuželek nalije do plechovek a převaluje se.

Recept 3: med z kuželek

Kilo dobře promíchaných mladých kužel by mělo být vařeno ve vodě s objemem 3 litry po dobu 3-4 hodin při slabém ohni. Potom se kužele odstraní a odloží a do výsledného želé se přidá cukr (1 kg na litr kapaliny) a vaří se až do připravenosti.

Recept 4 - "Sunny Jam"

Toto džem se vaří bez vaření. Vyprázdněné kužely by měly být umístěny v plechovkách a dobře vylévat cukr. Pak zavřete nádobu a položte ji na slunce. Olejová šťáva se uvolní a cukr se rozpustí. Chcete-li urychlit tento postup, doporučuje se plechovky protřepat. Když se všechen cukr, džem je připraven a může být odstraněna pro skladování, nebo jen k jídlu.

Mělo by se vzít v úvahu, že léčivo je poměrně silné. Vezměte si to na lžičku zeleného čaje. Děti mohou mít alergické reakce, proto je nejprve nabídnuto malé množství vzorku. Zrnko z borovicových šišek se používá nejen pro léčbu, ale také pro prevenci onemocnění a dokonce stejně jako lahodnou léčbu.