Domácí sladkosti `Korovka` - oblíbená léčba

Candy "Korovka" - jedna z nejoblíbenějších lahůdek dětí. Jejich krémová chuť je tak měkká a nezapomenutelná, že je těžké zastavit tím, že se jednou pokusí. Současně s cukrovinkami „kráva“ (složení, které, když jsou vaření v průmyslovém prostředí, mohou obsahovat ochucovadla a konzervační látky), je velmi snadno vyrobit doma. Příprava vyžaduje nejběžnější přísady a výsledek bude nejen skvěle chutný, ale také mnohem užitečnější než u verze obchodu.

Domácí sladkosti "Korovka"

Receptura je poměrně jednoduchá, ale doba vaření je dlouhá - nejméně šest hodin. Pak se 600 g cukru, 200 g sušeného mléka (který lze zakoupit v oddělení dětské výživy), 0,5 litru pravidelné mléka (odtučněná, ale pevná látka) a 100 g čerstvého másla. Kromě toho budou potřeba ohnivzdorné nádobí s tlustým dnem. Smíchat dva druhy mléka a cukru v něm. Tuto směs ochlaďte asi hodinu, dokud se nezmění na světle béžovou barvu. Mimochodem, pokud budete i nadále držet oheň, můžete získat domov odpařeného mléka. Chcete-li cukroví "Cow", musíte přidat máslo a pokračujte v vaření a neustále míchání. Směs by měla postupně zahušťovat a ztmavovat, získávat barvu a chuť vařený kondenzovaný mléko. Buďte opatrní, protože hmota může začít hořet - takže nemůžete přestat míchat. Když je směs dostatečně tlustá, musí být mírně ochlazena a na pergamenu položena obdélníkový tvar. Hmota bude poměrně lepkavá a viskózní. Zakryjte ji dalším pergamenem a nechte ho zmrazit. Nakrájejte lahůdku na kousky, obalte je každou z nich v "obalech" z pergamenu nebo v rohlíku v práškovém cukru. Může se stát, že sladkosti „Beruška“ zastynut ne, pak si můžete vyndat z formy a poté se umístí na pánvi, přidat trochu oleje. Smíchejte směs na malý oheň, respektujte a znovu na pergamen. Cukroví hmota může být přidán ořechy (mandle a arašídy), kousky kandovaného ovoce, želé, vzduchová rýže.

Jiné recepty

Nemusíte mít sušené mléko - nejde o nejdostupnější produkt. V takovém případě uveďme do pozornosti další recept. Udělejte takové sladkosti v malých množstvích, abyste se naučili, jak vyhovět technologiím. Uvidíte, že mají chuť jako obchody s obchody. Vezměte čtyři lžíce cukru a mléka, čajovou lžičku zeleniny olej (rafinovaný) a lžíce smetanové. Nejprve smíchejte mléko v ohniště s cukrem. Když se rozpustí, přidá se rostlinný olej, zahřívá se na maximální teplotu po dobu tří minut za míchání. Pak snižte teplotu a vařte dalších dvacet minut. Je třeba neustále míchat. Formy by měly být mastné a namáčejte horkou směsí. Po třiceti minutách se cukroví "Korovka" ztuhne.

Další recept vám umožní připravit tuto pochoutku ze zakysané smetany, cukru a medu. První dvě přísady potřebují 400 gramů. Med bude potřebovat sklenici. Vše promíchejte, zahřejte na nízké teplotě a vařte po dobu 25 minut. Ztužená hmota může být rozřezána na kusy.