Chutné domácí pečivo cookie: rychlý recept

Krátké pečivo se připravuje s přidáním velkého množství oleje a cukru, je velmi husté. Vzhledem k tomu, že obsah vlhkosti v takovém testu není vyšší než 20%, kvasnice se nemohou v takových podmínkách rozvíjet, proto se olej používá jako hlavní kypřidlo. Díky tomu se těsto stává drobivé - olej pokrývá všechny strany částeček mouky a zabraňuje jejich spojení. Z tohoto testu ženy z domácnosti často připravují jednoduché sušenky. Domácí je chutnější a užitečnější než nakoupené, kromě toho je proces jeho přípravy dost jednoduchý a rychlý.

Koberec je lepší vařit na mouku s průměrnou hmotnostní frakcí lepku, jinak se výrobky rozpadnou a bude pro ně obtížné tvarovat. Když je mouka optimální hmotnostní podíl lepek bude těsto "poslušný" a bude s ním snadné pracovat. Někdy se soda přidává jako prášek do pečiva. Pokud jste nikdy nepracovali s křehkého těsta, ale opravdu chcete, aby potěšili své domácnosti s něčím chutné, měl by nejprve vypořádat s průběhem přípravy tohoto typu a jeho charakteristiky. První věc, kterou můžete udělat pro test, je domácí sušenka cookies. Jednoduché recepty vám pomohou v tomto.

Příprava krátkého koláče

Proces vaření je následující. V mouce je nutné přidávat sódu, třít ji a shromáždit z ní na stole snímek s depresí uprostřed. Olej a cukr by měly být mleté ​​v pánvi až do drobného stavu, po postupném přidávání soli a žloutků. Pak je vše dobře smícháno a nalije se do mouky (připravené předem na stole). Důležité je, aby těsto bylo rychle hněteno nožem, aby se sestavilo do jednoho kusu a zamíchalo se do jednotného stvoření. Připravené těsto by mělo být vyvezeno na stůl, posypané moukou (tloušťka švu je asi 1-1,5 cm). Pak jsme rolované těsto rolovat do válečku a položit ji na suchý plech, jsme přeřezat přebytek. Aby nedošlo k bublině v troubě, může být na několika místech propíchnut nůž. Panu posíláme do trouby, předehřáté na 230 stupňů a pečeme těsto, dokud nezískáme zlato. Z tohoto testu obvykle pečeme koláče, sušenky, koláče všeho druhu. A my se pokusíme vařit doma sušenky cookies dnes. Receptura je velmi jednoduchá a vaření nevyžaduje, abyste strávili spoustu času nebo nadměrného úsilí. A výsledek vás a vašich milovaných příjemně překvapí!

Domácí cookie ke krátkému střihu: recept

Nutné složky:

• mouka - 550 gramů;
• cukr - 250 gramů;
• krémový margarín (nebo máslo) - 350 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• matice (libovolné) - 20 gramů;
• cukr na prášek - 40 gramů.

Výsledkem je příjemné domácí pečivo cookie. Recept je určen k výrobě 1 kg hotového výrobku.

Sušenka těsto za horka (tloušťka by měla být asi 4 mm), jejíž povrch je mazán rozšlehaným vejce, sekané ořechy sypané první, a pak cukr. Když se povlak vajec lehce vysušuje, jsou odříznuty z formace pomocí forem a umístí na cookie předem připravené formy, péct při teplotě 240-250 ° až těsně.

Je pravda, že se ukázalo jako vynikající domácí krátký cookie? Recept Můžete sdělit svým přátelům, i když jim potěší jejich členy domácnosti!