Domácí vaření. Cukrářské recepty pro výrobce chleba

Chléb je opravdu bohatým příběhem moderní ženy, zatížené práce, doma, kuchyně. Potřebuje chytit sto sedadel najednou, zatímco to vypadá dobře, a kamna nezasahují do tváře v blátě. Ale je tu jen 24 hodin denně! Protože neocenitelné pomocníky v každodenním životě se staly pro domácnosti kuchyňské kombinace, multivary, chlebaře - technika, která zjednoduší práci, zjednoduší a tak ušetří čas.

Chléb je sladká věc. Stačí, abyste vyplnili potřebné produkty podle receptury, nastavte určitý režim - a vše, je zdarma, jen přijměte hotové výrobky. Zkusme to dnes Kulich recept pro pekárnu - co se stane? Mějte na paměti: každé zařízení má vlastní maximální kapacitu. A je lepší porovnat počet výrobků s tím, který jste uvedli v pokynech. V opačném případě, pokud to přehnáte, těsto bude při pečení příliš vysoko, vrchní se bude držet víka a rozdrtí se, uvnitř dortu nebude pečeno. A pokud vše není dost, váš velikonoční chléb bude suchý. Ujistěte se, že jste přísady nenašli "oko", ale pomocí zvláštních opatření, která jsou připojena k pečicímu zařízení. A v pořadí, v jakém opět doporučuje instrukce. V opačném případě výsledek není stejný a recept dort pro chleba, jako samotný dort, nebude nám potěšit.

A více - v pekárně je originální produkt získán v jedné "kopii". Proces trvá asi tři hodiny, pak alespoň jednu hodinu by se měl ochladit. Protože samozřejmě pečeme tři výrobky, bude to trvat téměř celý den. Znamená to, že paní by měla být doma a měla by být v intervalech mezi vынимание ready кукличей a nakládkou výrobků jinými záležitostmi. Mimochodem, pečení chleba v pekárně není jeho jedinou funkcí. Přístroj může prostě hněte těsto na knedlíky, pečivo a další produkty.

Produkty a poměry

Budeme potřebovat následující složky:

• tři sklenice pšeničné mouky nejvyšší kvality. Z něho chléb bude měkký, voňavý, máslý;
• pět polévkových lžic cukru;
• pekařský margarín nebo máslo čtyři lžíce, jen změkčené;
• v našem receptu na dort pro pekaře potřebuje sklenici mléka s vysokým podílem tuku;
• droždí - pokud jsou suché, pak tři lžičky, pokud jsou v briketě, pak asi čtvrtina, nebo dokonce o málo méně;
• čajová lžička soli a sáček vanilínu nebo dvouvonilového cukru (jeho vůně je slabší, protože více);
• poloviční sklenice nebo více rozinky, pouze je třeba je předem umýt a nalít teplou vodou, takže byla měkčí. Vynikající přísadou budou sušené meruňky, nakrájené nakrájené nebo kandované ovoce, sušené v troubě nebo v pánvi, mandle nebo arašídy, dvě lžíce. Ale pokud tam nejsou - na tom nezáleží, tento koláčový recept pro pekaře je tak dobrý!
• můžete přidat jedno nebo dvě vejce, ale buď buď snížit množství mléka, nebo přidat více mouky, jinak bude těsto tekuté a nezvýší se.

Stáhnout objednávku

1. Formu důkladně umyjte rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo na stěny.
2. Stáhněte si výrobky podle instrukcí, těsně uzavřete víko. Nastavení režimu "sladký chléb" / "sladký chléb" / "bílý chléb" - kdokoliv ho má. Pro stupeň opékání je lepší vybrat "dvoechku": kůra "unit" bude příliš bledá.
3. Pečte zadaný čas. Kdy bude časovač zvukový signál, přístroj vypnout a odpojit, otevřete víko, jemně, po zajištění ruce od horkých částí formu připravenou mazanec, třepe se do ručníku a pokrytí, aby vychladne. Kachle by měly být také ponechány otevřené pro chlazení.

Poznámka:

Chcete-li nejen pečeme koláče, ale i zdobíte je podle všech pravidel, pak když chléb pracuje, můžete připravit námrazy. Barevné kokosové čipy je třeba zakoupit předem.

Pro glazuru: bič s šlehačkou nebo míchačkou jeden protein (předchlad!) S lžící (se snímek) práškového cukru. A když je dort z pekárny vytažen ven, je nutné jeho horké horní pole namazat glazurou a posypat hoblinkami.

Obecně můžete pečovat nejen bílé, ale i černé chleba v chleba - obvykle je toto zařízení v přístroji. Nazývá se to "chleb z obilí". Produkt není vyroben z pšeničné mouky, ale z žita. Jako kapalina se používá voda nebo sérum. Složení a množství produktů jsou obvykle uvedeny v přiložených receptech. V těstě, pokud je to žádoucí, kmín a čištěno slunečnicová semena. Můžete vidět, jakmile hnětení skončí a bukhanochka bude tvořena a posypeme vrchní kůru se semenem nebo sezamem, kmínem.

Nakonec jeden tip. Při nákupu chleba se snažte vybrat ten, který obsahuje knihu s recepty a podrobný popis díla. To vám usnadní práci a umožní plně používat zařízení.