Dietní pečení: recepty s fotografiemi

Mnoho lidí kvůli zdravotním potížím nebo touha zhubnout je nuceno odmítnout pečení. Ale toto je jeden z klíčových kulinářských radostí. Ale existuje cesta! Můžete vařit dietní koláče. Kombinuje chuť a přínos. Takové výrobky se obvykle připravují snadno. Recept - hodně! Všechny, samozřejmě, neuvádějí seznam, ale tady je to nejzajímavější, co zastavit.

Ovesné sušenky bez mouky

Vkusný a snadno připravitelný dezert. A pokud máte zájem o dietní pečení, pak se můžete pokusit udělat takový cookie. Bude požadováno:

• Vařená horká voda - 100 ml.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Ovesné vločky - 25 polévkových lžic.
• Jedna hruška.
• Sklenice sušeného ovoce.
• Pro 0,5 lžičky. soda a ocot.

Smíchejte vodu s olejem, namočte výslednou směs ovesnými vločkami. Zakryjte a chvíli nechte. Zatímco se vločky nafouknou, musíte jemně nakrájet sušené ovoce. Musí být smíchány s dušenou kaší. Přidejte středně velkou hrušku a soda bez octu.

Získejte nějaké těsto. Musí být přerušena. Na pečícím listu lemovaném pergamenem položí lžíce malé části, které tvoří tvar cukroví. 15 minut pečeme v troubě, předehřátý na 200 ° C. Po uplynutí doby vyjměte plech, nechte játra vychladnout a pak ji vyjměte.

Chléb sýr hrnce

Tento dezert je univerzální, bude vhodný na snídani, občerstvení a bude to také skvělé občerstvení. Dietní pečivo z tvarohu je velmi zvláštní, proto ho milují. Chcete-li připravit kastról, potřebujete minimální množství ingrediencí:

• Svalovina s nízkým obsahem tuku - 180 g.
• Jedno velké jablko.
• Kuřecí vejce.
• Přírodní jogurt - 1 polévková lžíce. l.
• Ovesné otruby - 1 polévková lžíce. l.

Za prvé, tvaroh musí být rozemlet přes síto a kombinován s předem mletými otruby. Poté musíte jablko umyt, oloupat a nakrájet na kostky. Přidejte drcené ovoce do tvarohu ovesné moučky a nalijte vejce. Míchejte hmotu, dokud nebude dosažena jednotná konzistence.

Výsledné těsto je rozděleno na forma pro pečení, a pak nalepte vrchol jogurtem. Zasuňte do trouby, předehřáté na 19 ° C po dobu 25 minut.

Cheesecake

Tato nabídka, mnoho oblíbených zákusek, může být také dietní. Cheesecake - pečení je jednoduché a pro vaření potřebujete pouze:

• Lžíce otrub.
• Kuřecí vejce.
• Pět lžící ovesné vločky.
• Fruktóza.
• Dvě lžíce přírodního jogurtu.
• frac12- tsp prášek do pečiva.

Z těchto složek je připraveno těsto. Všichni prostě potřebují důkladně promíchat a pak zlikvidovat výslednou hmotu na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Zasuňte 15 minut v předehřáté troubě na 180 ° C.

Ale také potřebujeme tvarohovou základnu. To bude vyžadovat:

• 3 gramy želatiny.
• Dvě vejce.
• Přírodní jogurt (200 ml).
• 400 gramů tukového tvarohu.

Opět platí, že všechny uvedené složky kromě vajec musí být důkladně promíchány. Pouze želatina musí být předem rozpuštěna v teplé vodě. Oddělíme bílkoviny do husté pěny. Jemně jej přidejte do tvarohové hmoty. Výsledná směs se na dort položí a po dobu jedné hodiny posílá téměř dokončený tvarohový koláč do chladničky. Pak ji vytáhněte, vyjměte jej a vyzdobte jej.

Dortík z mrkve

Není to jen dietní pečení, ale dezert, který je povolen stravou Pierra Ducane. Takový mrkvový dort může být dokonce tenší. Zde je to, co potřebujete k jeho přípravě:

• Ovesné otruby - 4 polévkové lžíce. l.
• Kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. l.
• Nízkotučné mléko - 8 polévkových lžiček. l.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• Dvě kuřecí vejce.
• Jedna velká mrkev.
• Tvarohový sýr - ZOO gr. Potřebujete nízkotučné, ale ne příliš suché.
• Lemonová kůra - 1 lžička.
• Náhrada cukru.

Nejprve je třeba pečeme koláče. V samostatné misce smíchejte sladidlo, škrob, vejce, otruby, mléko, prášek do pečiva a jemně strouhané mrkve. Výsledná hmotnost je rozdělena na polovinu a každá část je rozdělena do samostatné formy. V peci po dobu 15 minut se zahřívá na 180 ° C. Poté potřebují být ochlazeni.

Zatímco koláče jsou zchlazené, musíte udělat krém. Z tohoto důvodu v mixéru šlejte tvaroh s přídavkem chuti a sladidla.

Posledním krokem je mazání koláče se smetanou a zdobení dortu. Je lepší nechat ji namočené na noc.

Rychlý cupcake v mikrovlnné troubě

Mnoho lidí je skeptičtí ohledně jídel připravených ve spěchu. A marně, protože většina z nich se liší neuvěřitelnou chutí. A protože mluvíme o dietním pečení, nemůžeme nezmínit recept na košíček, který je připraven v šálku. Bude požadováno:

• Mleté ovesné vločky - 5 polévkových lžiček. l.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
• Jedno vejce.
• Mléko - 2 polévkové lžíce. l.
• Čajová lžička rostlinného oleje.
• Tekutý med - 1 polévková lžička. l.

Všechny tyto složky by měly být pečlivě smíchány v samostatné hluboké misce. Mimochodem, můžete přidat trochu ořechy nebo sušené ovoce, pokud chcete. Když dostanete homogenní hmotu, musíte ji rozdělit na dvě části a dát do běžných hrnků. A pak je pošlete do mikrovlnné trouby po dobu tří minut. To je dost pro pečení, ale výkon by měl být od 750 do 1000 wattů.

Palačinky

Vzhledem k populárním receptům při pečení jídla nelze zmínit tuto oblíbenou pochoutku. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Ovesná mouka - 100 g.
• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. l.
• Mléko - 180 ml.
• Jedno vejce.
• Lžíce cukru.
• Malý rostlinný olej.
• Prášek na pečení - 1 lžička.
• Štipce soli.

Pokud není k dispozici ovesné vločky, můžete mlýnky brousit pomocí mlýna na kávu nebo mixéru. Poté ho nutně proséváme sítem - takže bude možné dosáhnout homogenní hmoty.

Vejce se míchá spolu s cukrem, práškem do pečiva a solí. Musí dostat silnou pěnu. Bez vypnutí směšovače přidejte mléko. Pak - mouka obou typů s máslem (2 polévkové lžíce stačí). Těsto důkladně hněte. Když se stane homogenní, můžete začít smažit palačinky. Smažená pánvi musí být lehce naolejována slunečnicovým olejem.

Dort bez pečení mascarpone

Při přípravě tohoto dezertu také stojí za to říct. Dietní dort bez pečení nemůže být méně lahodná než ta, která je vařená v troubě. Pro jemný dezert potřebujete tyto produkty:

• Želatina - Z0 gr.
• Caxap - 4 polévkové lžíce. a jednu sklenici.
• Prášek-kakao - 4 polévkové lžíce. l.
• Sklenici mléka.
• Smetana - 400 gr.
• Mascarpone - 250 g.
• Nízkotučný krém - 150 g.

1/3 želatiny by mělo být namočené v teplé vodě. Zatímco se nafouká, připravte si sladkou směs čtyř polévkových lžic cukru a kakaového prášku. Přidejte ji do želatiny. Výsledná směs se zahřeje ve vodní lázni a důkladně se promíchá.

Poté musíte kulatý tvar namazat konvexním dnem másla. Nalijte do něj část želatinové směsi a po dobu 30 minut ji odevzdejte do mrazničky. Nalijte zbylé mléko a na chvíli "zapomeňte" na ně.

Pak musíte opatrně porazit mascarpone se zakysanou smetanou, sklenicí cukru a krému. Nalijte směs mléka a želatiny, předehřejte ji a promíchejte. Výsledná hmota by měla mírně vychladnout. Když se ochladí, může být nalit do formy na již zmrazenou čokoládovou cukrovou želatinu. Musíte je vrátit zpět do mrazáku. Tam dezert by měl stát v noci. A ráno můžete jíst.

Taková delikatesa s překvapivě jemnou chutí "Bird Milk" se bude líbit mnoha. Mimochodem, obrázek níže ukazuje dort pro tento recept.

Muesli Bary

Tato pochoutka kombinuje výhody, chuť a výživu. K přípravě takového dávkového jídla nemusí být recept s fotografií dokonce požadován - sekvence je co nejjednodušší a srozumitelnější. Takže složení této pochoutky zahrnuje:

• Banana - 2 médium.
• Ovesné vločky - třetina skla.
• Rozinky - 2 polévkové lžíce. l.
• Na hrstku slunečnicových semen, vlašských ořechů a mandlí.
• 5 středních slivků.
• 2 polévková lžíce. l. kokosové hobliny.

Banány je třeba přeměnit na pyré pomocí ponořeného mixéru. Můžete je protáhnout vidličkou, ale to vyžaduje větší úsilí.

Rozinek, opláchněte teplou vodou po dobu 10 minut. Ořechy odstraňují skořápku a plevy. Pak je brousíme, ale ne na konzistenci písku. Musí to být malé kousky. Semena přidávají celý.

Slivky, které ušetří kosti. Nakrájejte na malé kousky. Směs se slunečnicovými semínky a sušenými ovocemi. Vylijte výslednou hmotu do banánového pyré. Míchejte důkladně. Měli byste si dát těsto. Chcete-li, aby to tlustší, je třeba přidat kokosové hobliny a ovesné vločky. Nemusíte vylévat vše najednou, je lepší postupovat postupně. Je třeba dodržet konzistenci. Když se těsto ztuhne, je nutné zastavit.

Posledním krokem je pečení. Na pečicí desce lemované papírem byste měli vylévat těsto (nejvýše 3 cm vysoké). Po dobu 20 minut pošlete do trouby, zahřejte na teplotu 170 ° C. Po uplynutí doby odeberte "ingot", ochlaďte ho a vyjměte papír. Poté musíte prostě vyříznout do sloupku.

Cookies na jogurtu

Další jednoduchý recept na dietní pečení. Pro jeho realizaci ve skutečnosti potřebujete pouze pět ingrediencí:

• Kefír - 100 ml.
• Ovesné vločky - 100 g.
• Skořice - 1 lžička.
• Med - 1 polévková lžička. l.
• Rozinky - 20 gr.

Akce jsou co nejjednodušší. Vločky je třeba nalít s kefír, namočte rozinky ve vroucí vodě. Nechte 40 minut. Pak je promíchejte, přidejte skořici a med. Z výsledného testu tvoří kulaté ploché sušenky, které musí být umístěny na pergamenu a odeslány na 15 minut v předehřáté troubě na 180 ° C.

Banány-tvaroh cookies

Chcete něco něžného a vzdušného? Pak byste měli dávat pozor na tento jednoduchý recept na dietní pečení. Chcete-li připravit dezert pro to, budete potřebovat:

• Suchý tvaroh - 100 g.
• Ovesné vločky - 60 g.
• Banány - 40 g.
• Kokosové holení - 20 g.

Míchačku je třeba nalít vločky, rozemlet je do nejmenší mouky. Nalijte do samostatné desky.

Pak dát mixér a banán do mixéru. Také protřepat v jedné hmotě. Poté můžete přidat ovesné vločky. Důkladně promíchejte vše a nechte 1 hodinu v chladničce.

Dalším stupněm je tvorba jater. V suché talíři musíte vylévat kokosové hobliny. Bude se muset pohybovat kolem tvarohových banánových kuliček, které by měly být o něco větší než ořech.

Když se vytvoří cookies, bude nutné dát je na plech pergamenu lemované. Trouba se zahřeje na 180 ° C. Pečte kuličky v něm po dobu 10-15 minut. Výsledkem je velmi jemná dietní pečení - cookies, bude měkký, taje v ústech, s jedinečnou krémovou banánů aromatizována.

Dýňové sušenky

Dokonce i člověk, který nemá rád toto plody melounu, se bude líbit. Je vonný, pikantní a dokonale se hodí pro čaj, kakao nebo kávu. K přípravě je potřeba následující složky:

• Zázvorový prášek - 0,5 lžičky.
• Slunečnicový olej - 60 ml.
• Prášek na pečení - 1 lžička.
• Štipce soli.
• Kuřecí vejce.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky.
• Ovesné vločky - 200 g.
• Hnědý cukr - 10 g.
• Pikantní pyré - 100 g.

Po přípravě všeho, co potřebujete, můžete pokračovat v kulinářském procesu. Nejprve musíte udělat dýňové pyré. K tomu je ovoce oloupáno, nakrájeno na kousky a pak vařeno po dobu 15 minut. Po uplynutí času musí být kusy přeneseny na síto. Když tekutina vyteče, maso dýně by mělo být hněteno na jednotnou konzistenci.

Pak ve zvláštní misce budete muset míchat výsledné bramborové kaše s cukrem, zázvorem, skořicí, sůl, vejcem a máslem. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, hněteme homogenní těsto. 5 minut by měla stát - musíte dát ovesné vločky čas nabobtnání. Položte lžíci na pekáč pokrytý plech s malými porcemi a pošlete vše do trouby, zahřejte na 180 ° C. Po 15 minutách získáte plech.

Dokonce i ve fotce dietní pečení pro tento jednoduchý recept vypadá chutně. Takže pokud chcete něco neobvyklého, můžete vytvořit takový cookie. Koneckonců, jak lze soudit podle receptů, v jeho složení nejsou žádné škodlivé produkty.