Domácí pečivo v rostlinném oleji: dva recepty

Pokud jste se někdy snažili dodržet správnou dietu nebo ji praktikujete v tuto chvíli, pravděpodobně jste museli čelit jedinému problému. A nazývá se touhou po sladkosti, zejména pro pečení. Tuto kategorii naší výživy nelze považovat za užitečnou. Pro přípravu kotoučů, koláčů, sušenek se obvykle používá cukr a máslo. Po jídle pár krekrů nebo čerstvě upečených croissant s čokoládou,

Nicméně, úplně odmítnout sebe potěšení z šálku čaje s občerstvením s něčím sladké je také škodlivé. Alespoň pro naše morální zdraví. Zlatou střední hodnotou je nahrazení nejnebezpečnějších (vysoce kalorických) složek správnějšími. Dnes vám řekneme, jak pečeme užitečné domácí cookies na rostlinný olej. Nejenže to není v rozporu se zásadami zdravého stravování, ale je také nedílnou součástí.

Recepty budou dva. Pro nedělní snídani místo cereálií doporučujeme pečeme ovesné sušenky na rostlinném oleji s ořechy a sušeným ovocem a večerním čajovým nápojem - pískem, s kousky hořké čokolády a bobulí. Začněme první.

Užitečný ovesný dezert

Jednou ze zřejmých výhod tohoto receptu je jeho dostupnost. S největší pravděpodobností ani nemusíte jít do obchodu, neboť si jistě najdete všechny potřebné produkty ve vaší kuchyni. Pro přípravu těsta budeme potřebovat:

• ovesné vločky - 300-350 gramů;
• pšeničná mouka - 2 velké lžíce;
• vejce - 2 kusy;
• rostlinný olej - 100 ml;
• cukr - 1 sklo (lze jej nahradit 3-4 lžíce medu);
• soda - 0,5 čajové lžičky;
• citron - čtvrt čajové lžičky.

Pokud si ponecháte příspěvek nebo jste příznivcem veganské stravy, můžete mírně upravit navrhovaný seznam komponent. Takže vejce lze snadno nahradit dvěma zralými banány - ve zkoušce budou sloužit jako "spojovací materiál". Namísto pšeničné mouky vezměte stejné množství rozdrcených (!) Ovesných nebo pohankových vloček, přidávejte med, a ne cukr, pro sladkost - a vaše sušenky budou pravidlem pravidelného chudého pečení.

Příprava těsta

Je nutné velmi těžko pokazit ovesné sušenky v rostlinném oleji. Receptura je tak jednoduchá, že i dítě ji může vařit. Potřebujeme dvě mísy. V jednom mísíme ovesné vločky s rostlinným olejem a necháme tuto hmotu naplnit jednu hodinu. Dělíme vajíčka na žloutky a bílkoviny. Nejprve přidáme do ovsené směsi s cukrem, sodou a kyselinou citronovou. Rozštěpte bílé v samostatné misce v husté pěně.

Mouku se protřepte a přidejte do hlavní misky, opatrně za míchání výsledného těsta. Pak opatrně nalijte stejnou proteinovou hmotu. Zmáčkněte dolů nahoru, aby nedošlo k pádu hlasitosti. Díky této technologii (když jsou bílé poraženy odděleně), cookie se stává ostrým a drobivým.

Biscuit cookies

Nyní můžete zahrnout fantazie a přidat trochu chuť na těsto. V našem případě to bude ořechy a sušené ovoce, existuje mnoho variací, takže tam je kam jít na procházku. Například dokonale kombinovat mandle a sušené třešně, lískových oříšků a rozinky, kešu a brusinek atd. Počet těchto složek by měl být stanoven podle vaší chuti.

Zbývá pracovat pro malé. Pečící plech zakryjte pečícím papírem a mastnou vazbou s rostlinným olejem. Rozštěpte cookie lžící a pošlete ji do trouby (200 stupňů) po dobu 20-30 minut. Hotovo! Směsné a drobné ovesné sušenky v rostlinném oleji jsou výbornou náhražkou tučného pečení. Jezte na zdraví!

Pozdravy ze Švýcarska!

Tento recept - jen bohoslužba pro vedoucí zdraví a vegany! Cookies založené na tomto testu jsou připraveny z produktů pouze rostlinného původu. Receptura je navíc univerzální, je vhodná nejen pro sladké pečení. Uvidíme, co potřebujeme:

• rostlinný olej - 150 ml;
• voda je led (to je velmi důležité!) - 150 ml;
• mouka - asi 2,5 šálků;
• sůl - půlku čajové lžičky;
• hnědý cukr - podle chuti.

Tento recept není ani méně ekonomický než ten předchozí. A ještě jednodušší při provádění. Nejdříve připravíme emulzi - mícháme ledovou vodu se solí a rostlinným olejem v misce. Před tvorbou pěny se intenzivně rozmíchá. Mouku prosíme předem a kombinujeme s cukrem. Nyní nalijte kapalinu do suché hmoty. Mísíme těsto, mělo by se snadno dostat z rukou. Hotovo.

Chcete-li cookie ke krátkému střihu na rostlinný olej nebylo příliš jednoduché a nudné, přidáme jasné chutě. Nabízíme variantu s hořkou čokoládou (dobrá dlaždice s vysokým obsahem kakaových bobů obvykle neobsahuje žádné přísady do zvířat) a borůvek. Tato kombinace není jen testována - je to úžasné! Přidejte nakrájenou čokoládu a bobule na těsto, vložte do pečícího zásobníku a po dobu 25 minut jej odevzdejte do předehřáté trouby (180 stupňů). Cookie je připravena a čeká na vás čaj!

Užitečné neznamená, že nemá chuť

Jak vidíte, správné cookie v rostlinném oleji je snadné vařit doma. Přísady jako ořechy, bobule, hořká čokoláda a sušené ovoce z něj činí zajímavější, chutnější a ještě užitečnější. Postarejte se o své zdraví a jíst chutné!