Jam s mandarínky: recept s fotkou

V naší zemi je džem připraven k vaření v létě, koneckonců je čas zralit ovoce a bobule pro tuto sladkou pochoutku. Ale ochutnat tento dezert, který potřebujete v zimě, nabízet jej na čaj nebo používat pro výrobu sladkých koláčů. S mandarínovým džemem jsou věci přesně opačné. Doporučuje se vařit po hlavním silvestrovském svátku, kdy cena citrusových plodů klesne co nejvíce. V tomto článku nabízíme zajímavé recepty z džemů z mandarinek s lobulemi s fotografií. S podrobným popisem může každý domů připravit takovou sladkou delikatesu.

Recepty na džem z mandarinek s laloky skořice

Taková sladká pochoutka se nejen ukáže jako velmi chutná, ale přináší těmto těm spoustu přínosů. U mandarinky obsahuje vitamín C, příznivý účinek na imunitu a zpomalení procesu stárnutí. Docela trochu v tomto dezertu a vzácný vitamín K, zodpovědný za elasticitu cév.

Podrobný popis receptury z džemů z mandarinek s klíny (s fotografií) umožní připravit sladkou delikatesu bez zvláštního úsilí:

1. Pečivo důkladně umyjte, osušte je a oloupejte.
2. Rozdělte ovoce na plátky. Pro zaseknutí budou potřebovat 400 g.
3. Smažte nakrájené plátky do hrnce a zakryjte je cukrem (400 g).
4. Přidejte 50 ml vyčištěné vody a mleté ​​skořice (frac12 hp).
5. Jemně promíchejte ingredience dohromady a snažte se nepoškodit mandarínky.
6. Zakryjte pánvi víko a nechte na stole 6 hodin, aby mandarinky nechaly džus.
7. Vložte panvu na malý oheň a přeneste obsah do varu. Varejte mandarinky po dobu 3 minut, pak je vyberte pomocí můstku a rozetřete je přes sterilizované nádoby.
8. Nalijte hrnce se sirupem do ohně a vařte na třetinu. Poté je nalijte mandarínkovým lobulem. Připravené uvíznutí se ochladí a podává se ke stolu.

Mandarinové jamové plátky s koňakem

Dezert, připravený podle následujícího receptu, se bude líbit především dospělým. Chcete-li ochutnat, brandy se téměř necítí, ale díky této složce se džem ukáže jako velmi voňavý. Jeho postupná příprava spočívá v následujících krocích:

1. Malé mandarinky bez semen (500 g) jsou oloupány a rozděleny na lobule.
2. Citrusové plody jsou přeneseny do hrnce, pokryty cukrem (500 g) a nasyceny koňakem (50 ml).
3. Při pokojové teplotě jsou mandarinky pod víkem ponechány přes noc. Ráno by měly začít dost šťávy.
4. Panáček s mandarínky je kladen na slabý oheň. Podle receptury by měly být plátky mandarinky na dvířka asi 40 minut. Nevystavujte jej varu.
5. Připravené džemy se rozloží na sterilizované nádoby, pokryté víčky, ochlazené a zaslány do skladu v chladničce.

Mandarin jam s pomerančem a zázvorem

Taková pochoutka má jemnou strukturu a příjemnou pikantní chuť a vůni. Příprava džemů z mandarinek, oranžového a mletého zázvoru v následujícím pořadí:

1. Citrus (1 kg mandarinek a 1 velká oranžová) jsou oloupány, rozděleny na plátky a pokryty cukrem (500 g). V této formě jsou ingredience ponechány přes noc.
2. Po nějaké době se panva položí na střední teplo. Na mandarínku a oranžové plátky nalijte mletý zázvor (2 čajové lžičky). Obsah pánve se vaří a vaří po dobu 1 hodiny.
3. Zachycení je z ohně a zcela chlazeno.
4. Panice se znovu zapálí. Vylije 500 gramů cukru a sáčku vanilínu, po kterém je džem přiveden do varu a vařený po dobu 60 minut.
5. Hotová lahůdka je zobrazena na plechovkách, pokrytých víky a převlečená konzervárenským klíčem. Můžete jej uložit na tmavém chladném místě po dobu 1 roku.

Jak si vařit mandarinky v multivariátu?

Následující recept umožňuje vařit skutečné mandarinky kandované ovoce. Džem je vyroben z mandarinek s laloky, ale přímo s kůží. Jak postupovat správně je uvedeno v následujících pokynech krok za krokem:

1. Mandarinky (6 ks) Důkladně umyjte, osušte a nakrájejte na 8 částí přímo s kůží.
2. Připravené plátky se přidávají do misky multivark, naplněné 1 pomerančovým džusem a pokryté cukrem (2 lžíce).
3. Přísady zamíchejte, abyste zavřeli víko multivariačního krytu a nainstalovali program "Quenching". Doba pečení uvíznutého papíru je 2 hodiny. Pak to bude silné a velmi chutné.

Jam mandarinky s kiwi a citronem

Taková jasná pochoutka jistě potěší sladký zub s příjemnou chutí. Zátka z mandarinových klínů je připravena v takovém pořadí:

1. Polovina z celkové hmotnosti mandarinek (500 g) se vyčistí a rozdělí na segmenty a druhá část se rozřezá na 4 části přímo na kůži.
2. Z citronové kůry se odstraní (bez bílé části) a nakrájí se na tenké proužky.
3. 1 kg cukru se nalije do hrnce a 300 ml vody se nalije.
4. Poté, co se sirup dobře vaří, je k tomu přichycena citronová kůra a vaří se 2 minuty. Pak jsou mandarínové lalky vyloženy v pánvi. Po uplynutí 1 min sirup může být odstraněn z ohně.
5. Po úplném ochlazení jamu se obsah pánve vrací do varu, vaří po dobu 2 minut, vyjme z ohně a ochladí.
6. V tomto okamžiku se kiwi (200 g) vyčistí a nakrájí na plátky. Šťáva je vytlačena z citronu.
7. Zátka v hrnci se opět vrací. Je naplněná kiwi a citrónovou šťávou. Po 3 minutách intenzivního vaření mohou být na plechovkách umístěny džemy.

Recept na jam z jablek a mandarinek

Apple jam je oblíbený u všech lidí. Ale další pochoutka je ještě chutnější, protože v procesu přípravy na kaše brambory z jablek a kůry mandarinek. Jam z těchto plodů je připraven v tomto pořadí:

1. Jablka (1 kg), bez kůry a jádra, se třepou na strouhák, nalije se vodou (2 lžíce) a vaří až do masti. Pak se dodatečně smíchají s mixérem.
2. Zander mandarinky se třásly na strouhátku. Samotné ovoce je rozděleno na lobule.
3. V jablečném pyré, mandarinky (1 kg) a kůru se přidávají, vylije se 1 kg cukru.
4. Po varu je uvíznuto 20 minut. Poté může být bezpečně nasazen do břehů a ucpaný na zimu.

Mandarínové džemy se slupkou na zimu

Zpravidla, když se jedí, mandarinky jsou oloupané. Má hořkou pachuť, kterou by se mohlo líbit jen málo lidí. Ve skutečnosti pokožka obsahuje mnohem více vitamínů než v buničině mandarinek. Tam je také silný olej, který se ukázal jako účinný v boji proti virům. Zmrzlina mandarinek, uvařená s kůrou, se ukáže neméně chutné. A není to obtížné svařit:

1. Zralé, ale elastické mandarinky s tenkou kůží (1 kg) se rozřezávají na tenké kroužky o tloušťce 5 mm.
2. Připravené ovoce jsou rozmístěny v pánvi ve vrstvách a nalévány je cukrem.
3. Panva je pokrytá bavlněnou tkaninou a zůstává na stole na noc. Během této doby, mandarinky budou moci džus.
4. Panva je umístěna na malém ohni. Jam se přivede k varu, vaří se po dobu 5 minut za stálého míchání a ochladí se.
5. Podobné akce se opakují třikrát. Během této doby by se džem měl zesílit, zatímco sirup zůstane průhledný.
6. Připravené džemy jsou umístěny na sterilizovaných nádobách, pokryté vařenými víčky a srolovány pomocí konzervačního klíče. Můžete jej uložit celou zimu.

Vlastnosti a doporučení pro vaření

Následující tipy způsobí, že džem bude ještě chutnější, užitečnější a krásnější:

1. Sdílení mandarinek na lobule, s nimi je nutné odstranit všechny bílé žíly, a pokud je to žádoucí, i tenký film.
2. Mandarinky na džem by měly být vybrány zralé, ale pružné. Pouze v tomto případě se během vaření nerozpadnou, ale zachová si původní tvar.
3. Pokud je voda při přípravě džemu nahrazena oranžovou nebo mandarinkovou šťávou, chuť sladké delikatesy se ukáže být jasnější a nasycená.