Marocké mandarinky: popis, vlastnosti, chuť

Marocké mandarinky jsou nezvratným atributem nového roku a slavnostního stolu. Tyto ovoce lze snadno rozpoznat mezi všemi ostatními charakteristickými černou značkou tvaru ve tvaru diamantu. Mezitím existuje několik druhů těchto plodů, z nichž každá má své vlastní chutové vlastnosti a vlastnosti.

Jak si vybrat mandarínku

Samozřejmě musí být ovoce nejprve vyšetřeno z důvodu nedostatku cizích skvrn nebo jiných nepředstavitelných znaků. Tak kvalitní mandarinek by neměly být žádné značky, flíčky nebo promáčknutí, místa hnijící a ještě více, takže tam by neměl být plísně či hniloby úplně. Samotné ovoce musí být pružné, ne příliš měkké, víceméně pravidelné. Suché nebo zcela pevné Maroka mandarinky nakoupit nestojí za to - lepší dát přednost hustým a závažného ovoce, které se budou lišit sladkou chuť.

Peel by měl být pórovitý s jednotnou barvou. O druhém - barva plodů se mění od světle žluté až do nasycené oranžové.

Rozmanitost mandarinek podle země původu

Vzhled a chuť mandarinek závisí na území a klimatických podmínkách, ve kterých byly pěstovány. K dnešnímu dni existuje několik odrůd citrusových plodů, které jsou klasifikovány v závislosti na zemi původu. Takže tam jsou následující druhy mandarinek:

• Mandarinky z Abcházie. Jedná se o poměrně malé ovoce se žlutou kůží. Někdy mohou mít malé zelené skvrny nebo žíly. To je šťavnaté ovoce kyselá sladká chuť s malým množstvím semen.
• Mandarinky ze Španělska jsou poměrně drahé. Plody s tlustou a měkkou kůží, která velmi snadno odchází přímo z ovoce samotného.
• Marocké mandarinky se mohou pochlubit relativně nízkou cenou a lahodnou chutí. Tvar ovoce je mírně zploštělý, kůže se vyznačuje jasnou a bohatou zlatavě oranžovou barvou. Mandarinky jsou šťavnaté a sladké s malým množstvím jamek.

Stojí za zmínku, že ve stejné zemi může růst několik citrusových plodů ovoce. To je důvod, proč marocké mandarínky jsou často v prodeji, což ve svých vlastnostech odpovídá stejnému španělštině, například.

Jaké to je ovoce?

Mandarin je malý strom nebo vždyzelený keř s dostatečně tvrdými listy nasycené zelené barvy, které obsahují velké množství esenciálních olejů. Květenství křovin začíná kolem začátku května. Květenství stromu nebo keř vyzařuje příjemnou sladkou vůni. Pokud se hmyzu podařilo zpracovat květiny mandarinky před začátkem období dešťů, můžete počkat na bohatou sklizeň citrusových plodů.

Tradičním symbolem nadcházejícího Nového roku a Vánoce jsou marocké mandarínky. Odkud pocházejí tyto ovoce? Nejběžnějšími dodavatelskými zeměmi jsou zpravidla Španělsko, Abcházie, Maroko, Egypt atd. Jasné zbarvení ovoce, jedinečná vůně a nepřekonatelná chuť - to vše dává sváteční atmosféru a zvyšuje pocit blížícího se magie.

Kdo je kontraindikován s mandarinkami?

Bohužel, ne každý si může dovolit jíst šťavnaté citrusové plody. Mluvíme o těch, kteří trpí alergiemi na všechno šťavnaté, jasné, žlutooranžové a sladko-kyselé. Dokonce i malé mandarinky jsou velmi silný alergen, který může vyvolat velmi nežádoucí následky.

Navíc, se zvláštní péčí, abyste jedli zralé ovoce, potřebujete ty lidi, kteří trpí chronickými onemocněními zažívacího traktu. Takže například arašídy by neměly používat mandarinky ani v Silvestra. Stejné varování platí pro malé děti, které dosud plně nezjistily alergické reakce. Nadměrná konzumace mandarinek a jiných citrusových plodů může způsobit nejsilnější alergii. Navíc i zdraví lidé by neměli zneužívat návyk před dovolenou a naklonit se na mandarinky - je to stále silný alergen.

Chuť marockých mandarinek

Marocké mandarínky, jak jsme již poznamenali, se liší ve zploštělé podobě. Kůra plodu je hustá s rovnoměrnými póry. Umožňuje přítomnost malých nazelenalých skvrn nebo žil na kůži, ale primární barva mandarinky pomeranče.

Maso marockých mandarinek je šťavnaté a mírný obsah kostí v něm. Chuť je sladká a kyselá, ale sladkost stále převažuje nad kyselinovou chutí. Cena marockých mandarinek je mírná. V pre-prázdnin márnosti, můžete snadno zakoupit několik kilogramů zralého ovoce pro sebe a své blízké. Takové mandarínky jsou dobře uchovávány, na rozdíl od stejného španělštiny, například.

Výhody marockých mandarinek

Už bylo jasné, jak si vybrat mandarinky a co hledat jako první. Nyní je nutné určit hlavní výhody tohoto ovoce. Za prvé, je třeba poznamenat, zřejmý fakt - marocké mandarinky, stejně jako všechny citrusové plody, jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Kromě toho obsahuje pomerančové ovoce poměrně velký počet flavonoidů a organických kyselin. Mandarinky z Maroka se vyznačují vysokým obsahem vitaminu C, což znamená, že v předvečer Nového roku je to skvělá příležitost k posílení imunitního systému a výrazně pozvednout náladu sobě i všem ostatním, kteří s nimi zacházeli Mandarin.

Skladování mandarinek

Stávající typy mandarinek určují vlastnosti a podmínky jejich ukládání. Takže například marocké ovoce jsou nenáročné a liší se tak, že mohou po dlouhou dobu čekat na svůj vysoký bod. Zpravidla se ovoce uchovává při teplotě asi +4 - +8 stupňů. Pro lepší uchování čerstvého ovoce se doporučuje umístit do plastového sáčku - je nutné snížit proud čerstvého vzduchu, což může způsobit sušení ovoce.

V každém případě by mělo být zřejmé, že je těžké zachovat mandarinky doma v nedotčeném stavu po dlouhou dobu. Zpravidla se tyto ovoce skladují asi 4 - 6 dní, po kterém začíná proces rozkladu nebo sušení. Za zmínku stojí, že marocké mandarinky jsou snadněji ušetřeny bez zvláštních triků. Stačí, když je položíte na zeleninový polštář v chladničce a zakryjete listem čistého a hustého papíru (například pergamenu).