Vlastnosti a složení mandarinek

Jak dospělí, tak děti milují jahody mandarinek. Vitaminové složení tohoto přípravku je velmi rozmanité, jeho použití zvyšuje náladu, absorbuje užitečné složky těla a urychluje metabolismus. Staly se populární díky božské chuti, vynikající vůni a léčivé síle.

Popis

Uvedené ovoce roste v průměru ve výškách (ne více než 4 metry) keřů s tmavě zelenými listy. Malá velikost ovoce o průměru 5-6 cm, mírně zploštělá od základny k vrcholu. Často je tělo ovoce mnohem sladší než tělo z pomerančů a je rozděleno na segmenty, které jsou od sebe dobře oddělené. Mandarinky mají výraznou chuť citrusových plodů.

Jak si vybrat

Abyste mohli koupit kvalitní produkt, musíte se zeptat na jeho původ. Například, příklady mají turecké žluto-zelený odstín, malé velikosti, kyselou chuť a množství jam. Marocké ovoce, naopak, jsou velmi sladké a nemají jamky, jejich barva je jasně oranžová. Ovoce pěstované ve Španělsku - med a šťavnaté, dostatečně velké a s malým množstvím jám, mají porézní a silnou kůru. Přes původ, složení mandarinek je téměř stejné. Proto si každý volí druhy podle svých osobních preferencí. Při nákupu ovoce je velmi důležité věnovat pozornost kůži tak, aby nebyla zhnitá.

Jak uložit

Pro tyto účely je lepší vybrat spodní polici chladničky nebo speciální nádobu na ovoce, ve které mohou zůstat po dobu 3-4 týdnů. Optimální teplota je + 6 stupňů. Tyto plody nejsou přijímány jako zmrazené, protože ztrácí vitamínové složení mandarinek. Ale pokud můžete zachránit lobuly, pak mohou být uloženy v komoře.

Složení

Toto ovoce samo o sobě obsahuje silný multivitaminový komplex. Hlavní místo patří léčivé Ascorbic. Pouze v jedné kopii je jeho podíl 30 mg.

Ve 100 gramech produktu je:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K = 0,25 mg;
• E = 0,4 mg;
• D = 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

V chemickém složení mandarinky střední velikosti je významný komplex užitečných minerálů:

• 34 mg vápníku;
• 0,15 mg železa;
• 12 mg hořčíku;
• 20 mg fosforu;
• 166 mg draslíku;
• 2 mg sodíku.

Pro všechny své sladkosti, toto ovoce obsahuje malé množství kalorií, pouze 41-49 na jednotku.

Ve 100 gramech je:

• 0,8 gramu bílkoviny;
• 7,4 gramů sacharidů;
• 1,9 gramů vlákniny;
• 88 gramů vody.

Mandarin obsahuje esenciální oleje, které pomáhají vyrovnat se s běžnou zimou. Je třeba poznamenat, že zablokování bakterií se objevuje nejen v lidském těle, ale také ve vzduchu, do kterého vstupují.

Dietní vláknina obsažená v plodu je důležitá pro správné fungování střeva. Kvůli přítomnosti velkého množství kyseliny citronové se snižuje akumulace dusičnanů. Phytoncides potlačují růst a vývoj mikroskopických hub a bakterií.

Mandarin navíc obsahuje takové vzácné látky jako:

• lutein - zodpovědný za ostrost a jasnost vidění;
• zeaxanthin - absorbuje ultrafialový paprsek, neutralizuje jeho destruktivní účinek;
• cholin - ovlivňuje aktivaci paměti a funkce mozku a také snižuje zánět.

Vlastnosti

Ve starověku mohl tento zázračný ovoce pocházet pouze bohatí Číňané, kteří ho díky léčivým vlastnostem používali k udržení zdraví.
Hojivé vlastnosti oranžového ovoce byly úspěšně použity ve středověku. Díky nim se potýkali s kurdějí a beriberi. V ruských pohádkách byly nazývány cizími zlaté jablka, kteří mají magické síly. Ale opravdu jsou to, protože mnohé nemoci zmizí kvůli jejich kvalitativnímu složení.

Používání mandarinek

1. Vzhledem k vysoké koncentraci askorbů, plody dokonale posilují tělo. Zvyšuje imunitu, zlepšuje funkci jater, nervovou excitabilitu snižuje a podporuje maximální absorpci železa. Dokonale bojuje proti nachlazení a pomáhá odolávat infekcím.
2. Používání mandarinek pomáhá normalizovat krevní tlak, protože vitamín K zlepšuje elasticitu cév.
3. Složky D a PP mají příznivý účinek na štítnou žlázu a srdce.
4. B1 dokonale obnovuje vidění a urychluje hojení ran.
5. Vitamín B3 přispívá k zdravému spánku, zlepšuje paměť a posiluje nervový systém po vážném duševním stresu.
6. Celá skupina B má pozitivní vliv na trávicí procesy. Ovoce bude užitečné pro poruchy trávení a nedostatek chuti k jídlu.
7. Plody mají protizánětlivý účinek a pomáhají odstranit otoky.
8. Vzhledem k tomu, že složení mandarinky je vitamín A, zlepšuje vidění a zvyšuje odolnost těla.
9. Phytoncidy nacházející se v ovoci mají antibakteriální a antifungální účinky.
10. Při pravidelném používání mandarinek můžete zabránit nedostatku vitaminů v mimosezóně.

Aplikace

Mandarinky jsou chutné čerstvé, ale oni jsou často používány při vaření pro výrobu bradavky, džemy, kompoty, čokolády, stejně jako alkoholické nápoje. V případě přidávání cukru ke složení lahůdek z mandarinek ztrácejí dietní vlastnosti.

Díky čerstvé a jasné vůni se citrusová kůra používá k výrobě mandarinového oleje.

Rozsah ovoce je velmi široký - v mnoha zemích se používá jako lék na odstranění kolik a plynatosti u dětí (s mírnou žaludeční masáží). Tangerine olej je často používán v kosmetickém průmyslu - produkt je dokonale zvlhčuje pokožku a výživy, stejně jako dokonale eliminuje strií u těhotných žen. V aromaterapii se užívá k uvolnění, úlevě a snižování příznaků stresu.

Kontraindikace

Přes značný prospěch mandarinky, velmi velká konzumace citrusů není povoleno pro lidi s alergií, stejně jako ti, kteří trpí nemocemi trávicího traktu: kolitida, gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční vřed a enteritida. Kyselina citronová, obsažená v ovoci, dráždí nejen slizniční kryt žaludku a střev, ale také ledviny. Z tohoto důvodu, mandarinky kontraindikována u onemocnění, jako je zánět žlučníku, hepatitida a akutní nefritidy.