Rice s mexickou směsicí: nápady na chutné pokrmy

Rýže s mexickou směsí je jasné, zdravé a chutné jídlo, které se může stát skutečnou výzdobou stolu. Použití hotové zmrazené zeleniny výrazně zkracuje dobu vaření. A náš výběr receptů vám pomůže zaplnit domácí kuchařku s několika skvělými pokrmy.

Složení mexické směsi

Dnes je snadné najít na trhu jak balené směsi, tak zmrazená zelenina hmotnostních. V sezóně můžete samozřejmě sestavit mix sami. Klasická verze směsi v mexickém balení obsahuje následující složky, které jsou obsaženy ve stejných částech:

• zelený hrách;
• kukuřičná zrna;
• fazolové vlákno, nakrájené na kusy;
• Bulharský pepř;
• mrkev.

Někteří výrobci přidávají do směsi také červené fazole, které milují lidé z Mexika. Přítomnost této komponenty je označena poznámkou na obalu. Existuje další možnost - rýže s mexickou směsí. V takovém souboru se kromě surové zeleniny přidává tepelně ošetřená rýže, která se připravuje mnohem rychleji než obvykle. Mexická směs, zmrazená s rýží, může být použita k polévce, obloha na maso a rybí pokrmy.

Jak vařit na sporáku?

Tato metoda je jedna z nejjednodušších. Je skvělé pro ty, kteří nikdy nevařili zmrzlé rostlinné směsi.

Pro takové jídlo potřebujete "rýži s mexickou směsí", malé množství rostlinného oleje a vody. Předehřejte tuk v hluboké pánvi nebo ve wok, načtěte zeleninu rýží, smažte, mícháme asi 10 minut. Když se přísady zahalí, nalijte směs vodou (nebo vývarem) tak, aby kapalina zcela pokrývala dno a zeleninu. Zakryjte a vařte na středním ohni až do vaření.

Před vařením by neměl být zmrazený produkt rozmrazován.

Vaření v multivariačním režimu

Moderní technologie vám pomůže rychle a lahodně připravit produkt, jako je směs mexických. Recepty pro multivark jsou poměrně početné a učení se k vaření tohoto pokrmu můžete provést různé experimenty, přidávat komponenty, jako jsou mořské plody, maso, slanina.

Je lepší použít směs zeleniny bez rýže. V misce předehřejte malé množství jakéhokoli tuku. Vložte zeleninu (400 g), nastavte režim "Pražení". Položte zapečené kusy do misky, načtěte rýži (1 šálek) do zbývajícího tuku a nalijte 2 šálky vývaru nebo vody. Vařte v režimu "Varka" stejně jako doporučuje instrukce vašeho multivarkáře. Před podáním smíchejte rýži se zeleninou.

Používáte-li směs s rýží, nalijte ji vroucí vodou a vařte pod víkem v režimu "Quenching" nebo "Pečení".

Recept na troubu

Rychle a jednoduše připravte mexickou směs s rýží v troubě. Potřebujete pouze olejovat formulář, načtěte balení zmrazené zeleniny smíchané se stejným množstvím předvařené rýže. Přídavná kapalina nemusí být potřeba, protože má zmrazený produkt dostatek vlhkosti. Doba vaření je asi 20 minut.

Strava s masem a rýží

Velmi oblíbená mexická směs, jejíž recepty obsahují masové ingredience. Budete mít nejen vynikající přílohu, ale samo-dostatečné jídlo. Perfektní pro tento recept jsou výrobky, jako jsou vepřové žebra, hruď, kuřecí filé, hovězí guláš, srdce, droby.

Smažte ve smažce jemně nakrájenou cibuli. Přidejte 400 gramů surového masa, nakrájené na kostičky. Okamžitě vložte vařič do nádoby s vodou (500 ml). Když je maso smaženo ze všech stran, přeneste ho do vody a nechte vařit na malém ohni. Ve zbývajícím tuku načtěte rýži (1 sklo), smažte, promíchejte a poté přiveďte maso. Na samém konci smažte zeleninu v mexické. Zůstává spojit všechny přísady, míchat, zkusit pro sůl a dát dohromady trochu dohromady. Můžete dokonce sloužit takovou lahůdku na slavnostní stůl.

Mexická rýže s mořskými plody

Voňavá zelenina se dokonale hodí na krevetky, slávky, chobotnice a mořský koktejl. Tyto ingredience můžete koupit ve stejných odděleních supermarketů, kde se prodávají zmrazené rostlinné směsi.

Pro tento recept budete potřebovat:

• balení mexické směsi (400 g);
• Dlouhozrnná rýže - 250 g;
• krevetový nebo mořský koktejl - 300-400 g.

Můžete připravit rýži s mexickou směsí jakýmkoliv vhodným způsobem: v multi-store, v troubě nebo v pánvi. A když je základna dušená, blanchejte v zmrazené vodě zmrazené mořské plody, aby se led roztavil, a pak je smažte na horkém oleji po dobu 2-3 minut. Chcete-li, aby chuť mořských živočichů živější, na konci smažení, můžete nalít do pánve na smažení 50 ml bílého vína a pokrýt víkem.

Toto vynikající ošetření před podáváním může být zdobeno čerstvými bylinkami a lehce posypáno citrónovou šťávou.