Jak smažit zamrzlé chebureky? Způsoby a rysy přípravy

Chebureks - oblíbená pochoutka mnoha lidí. Slouží jako nádherné občerstvení kdykoliv. Toto výživné jídlo se prodává v obchodech, ale některé hospodyně dávají přednost vaření chebureků samy. Obvykle se skladují v mrazáku. V případě potřeby je lze získat a rychle uvařit. Jak smažit zamrzlé chebureky? Tento postup vám nezpůsobí žádné zvláštní obtíže, hlavním je dodržování jednoduchých pravidel.

Obecná doporučení

Je důležité nejen vědět, jak smažit zamrzlé chebureky, ale také vzít v úvahu některé jemnosti. Chcete-li ochutnat pokrm, musíte použít následující tipy:

• pro smažení je žádoucí zvolit pánví, které mají nelepivý povlak a silné dno;
• bude to vyžadovat spoustu oleje, aby se v nich produkty vznášely;
• je lepší použít rafinovaný rostlinný olej, jinak těsto bude mít horkou chuť a specifický zápach;
• pokud je čas, je žádoucí rozmrazit chebureks trochu, ale neměli by být velmi měkké;
• Nezakrývejte smažitelnou nádobu během smažení;
• pro výrobu křupavého těsta jsou produkty umístěny v horkém oleji;
• výrobek musí být otočen jednou;
• je lepší používat kleště, jinak by vidlice mohla pokazit misku.

Příprava plnění

Než se naučíte jak smažit zmrzlé chebureky, musíte si přečíst recept na jejich přípravu. Není to těžké dělat tuto práci, hlavní věcí je příprava kvalitních komponent. Tak, jak připravit zmrazené chebureks? Pro pokrm potřebujete koupit mleté ​​maso. Stojí za zmínku, že lahodná domácí ucpávka. Mělo by to být jemné, takže by mělo být přidáno hodně cibule, másla nebo vývaru. Konzistence by měla být podobná kaše. Tlustá síla nebude fungovat. Klasická vycpávka je maso. Za to je vhodné vepřové, hovězí nebo jehněčí. Pro přípravu chebureků budou vyžadovat následující produkty:

• 500 g mletého masa;
• cibule;
• sůl;
• pepř;
• 2 polévková lžíce. l. kuřecí nebo vepřový tuk;
• petržel;
• čistá voda.

Mleté maso s takovými přísadami bude nejlepší pro domácí chebureky. Ale můžete použít jiné recepty. Poté musíte udělat těsto.

Příprava těsta

K tomu se používá voda a mouka, ale kvasnice nebo kefír se někdy používají. Musíte předem mouku prosévat. K přípravě těsta budete potřebovat:

• 300 ml vody;
• 640 g mouky;
• 25 ml vodky;
• jedno vejce;
• 30 ml chudého oleje;
• 10 g soli.

V pokrmech musíte nalít vodu, přidat olej a sůl a pak vše promíchat. Výsledná hmota musí být zahřátá. Míchání je nutné nalít mouku (0,5 sklenic). Po získání homogenní směsi je třeba misky vyjmout z desky. Pak byste měli nalít zbývající mouku, přidat vejce a vodku. Výsledkem je plastová hmota. Těsto by mělo být zabaleno do filmu a nechat ho ležet po dobu jedné hodiny. Pak je třeba je rozvinout a výsledné ploché koláče plněné mletým masem. Je žádoucí použít speciální nůž pro chebureks, díky čemuž získávají vlnité výrobky. Pak by se chebureks měli dát do ledničky a počkat na vhodnou příležitost, aby je dostali.

Jak si smažte chebureks v pánvi?

Nyní můžeme přistoupit k otázce, jak připravit zmrzlé chebureky. Frying je jedním z nejběžnějších a nejvhodnějších způsobů. Takže, jak mrznout zmrzlé chebureks v pánvi?

V nádrži musíte nalít rostlinný olej. Její vrstva by měla být přibližně 2 cm. Pak položte pánvi na sporák a nechte olej zahřát na vysokou teplotu. Pak musíte zpomalit oheň a dát zmrazené chebureks do oleje.

Je důležité vědět, kolik se smaží zmrzlé chebureky v oleji. Tento postup trvá zhruba 5-6 minut na jedné straně a pak se výrobky otočí. Když jsou opečené, mohou být vytaženy kleštěmi. Když těsto bere nějaké máslo, než si smažete další dávku, musí být doplněno. Chcete-li odstranit přebytečný olej, musíte si dát na desky ubrousky, které jsou položeny na hotovou misku. Papír pohlcuje tuky. Toto je tajemství toho, jak si smažit zmrzlé chebureky ve smažení. Jídlo lze podávat teplé a teplé. Perfektně kombinuje kyselou smetanu, adžiku a rajčatovou omáčku s česnekem.

Jak smažit zmrzlé chebureky v multivariačním?

Pro smažení chebureků je nutné vybrat hlubokou fritézu. Můžete je smažit v oleji. Produkty musí být umístěny v multivarkách. Je nutné zapnout režim pečení po dobu 45 minut a přístroj zavřít. Po 25 minutách by se cheburekové měli obrátit.

Když je nádoba připravena, přístroj signalizuje. Jsou lepší jíst v horkém druhu. V multivarku je příprava chebureků mnohem výhodnější, protože neexistuje riziko šplouchání oleje, i když je tato metoda delší. Chebureks, vařený v multivarkách, bude méně kalorický, pokud použijete trochu oleje.

Jak smažit zmrzlé chebureks v troubě?

Panva by měla být pokryta pergamenem, pak je nalít s rostlinným olejem. Potřebuješ na to dát chebureky. Mohou být rozmazané s kuřecím vejcem. Někteří pokropí chebureks s nastroušeným sýrem.

Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů, po které můžete umístit do ní plech. Chebureks se vaří asi 20-25 minut, dokud se nerozvíjí.

Jaké chebureks si vybrat?

Pokud se rozhodnete nevařit, ale koupit chebureky, pak stojí za výběr výrobku, který má sněhově bílou barvu. Takové chebureky jsou nejkrásnější. Jsou vyrobeny z prémiové mouky obohacené lepektem. Během smažení se chebureks nerozkládají a konzervují masovou šťávu.

Při nákupu je také třeba věnovat pozornost tomu, zda na cheburecích prasknou. Pokud je máte, můžete bezpečně říct, že výrobce ušetřil na maso a přidal se k plnění vody a vodních látek. Při zmrazení se náplně zvyšuje a poškozuje těsto. Měli byste se seznámit se složením výrobku. Voda by měla být na konci seznamu složek. Vyžaduje přítomnost rostlinných bílkovin. Doba použitelnosti přípravku je 6 měsíců. Mějte chebureky v mrazničce.