Jak smažit knedlíky: tipy

Vařené knedlíky jsou všem známé. Výživné a jednoduché pokrmy milují dospělí a děti. Dnes je nemusíte vyrábět samostatně, můžete si je koupit v obchodě a kdykoli je použít, abyste si udělali rychlou a chutnou večeři. A pokud se nudí, hosteska musí okamžitě studovat, jak vařit pelmeni. To dává pokrmu zcela novou poznámku.

Pokud jste na dietě

Stačí si uvědomit, že v této podobě jsou mnohem chutnější a chutnější. A kromě toho mnohem více kalorií. A pokud budete sledovat svou postavu, pak nejlépe věnujte pozornost pelmeni z kuřecích mouček, vařených ve vodě nebo v párech.

Chcete-li dietu diverzifikovat, neměli byste pouze dodržovat opatření, ale také zvolit vhodnou možnost, jak smažit knedlíky. To lze provést v pánvi, v multivarkách, v hluboké fritéze. Z toho závisí chuť a obsah kalorií, takže je nutné tento problém velmi pečlivě přistupovat.

S tím, co můžete smažit knedlíky

Stejně jako v případě jakéhokoli jiného pokrmu má každá žena v domácnosti poměrně velký prostor pro experimenty. Mohou být smaženy v suché pánvi s nepřilnavým povlakem nebo přidány máslo. Nebude špatná chuť v pelmenách a v rostlinném oleji, na živočišném tuku.

Ale to není všechno. Při výběru způsobu vaření pelmeni je třeba vzít v úvahu, že je možné vařit:

• se zeleninou;
• s prasklinami;
• s cibulí;
• s vejci;
• se sýrem;
• se zeleninou;
• s houbami.

Kromě toho můžete přidat malou slaninu nebo uzené výrobky. A můžete nalít hotové knedlíky zakysaná smetana a trochu vypudit. V důsledku toho bude pokaždé zcela nové jídlo, které bude znovu přijato s nadšením.

Předběžné ošetření

Vzhledem k tomu, že fritovací knedlíky v pánvi mohou být provedeny čtyřmi základními způsoby, budeme je stručně zvážit, takže čtenář má svůj vlastní názor.

• Klobásky můžete vařit až do připravenosti, poté je přeneste do vyhřívané pánve, aby se vytvořila chutná kůra. Tuto volbu obvykle zvolila mladá žena v domácnosti, která se velmi obává, že jídlo se v důsledku toho nezdá být syrové. V tomto případě se ukáží jako měkké a šťavnaté, ale ztrácejí nějaké kouzlo. Bezprostředně se předpokládá, že byly dříve vařené.
• Můžete vařit až do poloviny vařené a pak smažit. V tomto případě budou měkké, ale kůra se ukáže být spíše hustá a křupavá. A pamatujte, že pouze v praxi budete schopni pochopit, jak vynikající se smažit knedlíky. Čas a teplota smažení, vybraného oleje a mnoha dalších faktorů zde hrají roli.
• Čerstvé knedlíky lze bezpečně poslat do pánve a smažit. V tomto případě bude kůra elastická a křupavá, což nikdy nebude fungovat při smažení vaření.
• Zmrazené. Pokud máte v mrazáku pelmeni, můžete z nich připravit misku. Dříve je třeba mírně rozmrazit, což nevyžaduje hodně času.

Jak vidíte, existuje mnoho variant. A existuje mnoho omáček, se kterými je lze podávat.

Základní pravidla

Neexistuje mnoho z nich, takže každá žena v domácnosti může zjistit, jak skvělé je to smažit knedlíky v pánvi.

• Jak dlouho trvá pečení? Záleží na velikosti výrobku. Ale v průměru netrvá déle než 15 - 20 minut.
• Pokud si vezmete zmrazený produkt, předtím je třeba knedlík rozložit na papírový ručník po dobu 15 minut.
• Během vaření nezakrývejte pánvi víko, jinak se pod ním nahromadí kapalina, která "vystřelí".
• Z tohoto důvodu nemůžete z mrazáku šířit knedlíky do horkého oleje.
  

Co dělat, pokud máte zmrazené knedlíky

Jak smažit knedlíky z mrazáku? To je způsob, jak připravit večeři a bude nejvíce žádanou, protože dnes většina hospodyňek má pytel ravioli jen pro případ. Před ohříváním pánve položte na papírový ručník a nechte 10 minut.

Poté můžete položit panvu na oheň. Jen chvíli, kdy se zahřeje, budou knedlíky připraveny k vaření.

Jak smažit houskové knedlíky v pánvi, aby byly krásné, zlaté a velmi chutné? Za tímto účelem je třeba vzít pánvička s hustou stěnou a dobře ji zahřát. V dolní části přidejte trochu rostlinného oleje, nastavte střední oheň. Příliš to není nutné ho ohřívat, potřebujeme křupavou kůru, ale nemělo by se hořet.

Vybavení ubytování

Chcete-li vařit knedlíky, nedělejte je. Balení přímo protřepejte do vroucí vody, sůl a promícháme tak, aby nelehaly dohromady.

Ale pokud si myslíte, jak chutné na smažení zmrzlých knedlíků, pak tato metoda může být bezpečně zapomenuta. Po krátkém odmrazování, jak je popsáno výše, musí být přesně položeny po celé ploše pánve. Neumisťujte je příliš těsně, jinak bude obtížné se obrátit.

Na každé straně je třeba pečeme po dobu tří minut. Během této doby budou pokryty křupavou, chutnou kůrou. Poté musíte nalít vodu, která se dostane do středu pel`meshky, která leží na její straně. Už není nutné, jinak kapalina nebude mít čas na odpařování. Pokud chcete přidat chuť, pak může být voda smíchána s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Přibližně pět minut bude zapotřebí, aby se knedlíky v této omáčce vařily. Náplň uvnitř nebude surová. Přebytečná kapalina se odpaří a bude nutné pouze připravit nádobu na připravenost, aby byla pečená lépe.

Smažené vařené knedlíky

Tato volba je velmi užitečná v případě, že zůstali mimo večeři a chtějí trochu aktualizovat pokrm na večeři. Ale je to možné a hned po hrnci poslat pekáče do pánve. To jim dá originální vzhled a chuť.

Pokyn:

• Vroucíte vodu a nasejte knedlíky do vroucí vody. Poté je třeba míchat, aby nedošlo k přilepení pelmeni.
• Pokud jsou domácí a těsto je hněta na vejcích, pak je dovoleno vařit po dobu 5 až 7 minut. Ale s obchodem může být omezena na tři minuty, jinak se těsto rozpadne - a dostanete kuličky s džusem.
• Nespěchejte je okamžitě položit do pánve. Nejprve je nutné vypustit vodu a trochu ji vysušit papírovým ručníkem.
• V pánvi vypijte pár lžic rostlinného oleje, můžete přidat trochu smetanou na chuť.
• Ve smažce rozemletem knedlíky, slané na chuť a posypeme vaší oblíbené koření. Nyní je musíte smažit do červené kůry.
  

Jednoduchá lasagna

Tento originální recept je opravdu velmi podobný italskému jídlu. Jak smažit knedlíky se sýrem a překvapit hosty? O tom - dále.

Budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

• pelmeni - 400 g;
• voda 200 g;
• sýr - 100 g;
• sůl a koření podle chuti;
• rostlinný olej - 45 g.

Tento recept naznačuje malou změnu technologie vaření. Knoty je třeba po určitou dobu držet ve vzduchu. Není nutné čekat na úplné rozmrazení, stačí, aby se snížil mráz.

Pak je položili na pánvi a nalili vodu. Přidejte koření a zakryjte víkem po dobu 15 minut. To znamená, že varu se okamžitě ve smažení. Během této doby se voda odpařuje. Poté otevřete víčko, přidejte máslo a smažte je po dobu tří minut na každé straně. Zbývá posypat bylinkami, přidá se malá rajčatová omáčka a hojně se posypeme strouhaným sýrem. Zakryjte a vypněte oheň.

Knedlíky-hranolky

Jedná se o originální jídlo. Krupice se vyvine šťavnaté, vonné, se zlatou kůrou. Mírně podobné malým cheburechki. Ale k formování v tomto případě budou muset, protože tento recept nezapadá zmrazené polotovary. Kromě toho potřebujete hrnce s hustými zdmi a čistý olej bez zápachu.

Rozsypejte olej velkoryse, v něm by měl plavat knedlíky. A samozřejmě je třeba spálit dobře. Nyní začínáme snižovat pelmeni po jednom a mícháme s hlukem. Pro úplnou přípravu trvá pouze 5 - 7 minut. Získejte hlučné a rozložte na misku, pokryté papírovým ručníkem - absorbuje přebytečný olej. Samozřejmě, budou mít vysoký obsah kalorií, ale velmi chutné.

Křupavé léto

V tuto chvíli je dobré vařit je s různými druhy zeleniny, které ve velkém počtu dozrávají na zahradě. Toto jídlo nepřetíží žaludek a je to chutné a uspokojující.

Takže:

• 500 g hotových knedlíků;
• cuketa - 2 ks;
• mrkev - 1 kus;
• žárovka - 1 kus;
• rajčata - 2 ks;
• olej a koření.

V tomto případě je nejlepší vařit knedlíky po dobu 3 minut předem. Dejte je na papírový ručník, abyste je usušili. Mezitím se postaráme o zeleninu. Chcete-li to provést, smažte cibuli a přidejte do nich strčené mrkve. Za pět minut bude možné přidat kostní kostky a rajčata. Potřebujete je trochu napnout pod víkem, aby se zelenina měkká. Nyní přidejte knedlíky a smažte asi 3 minuty. Zbývá pokrýt a další pět minut. Letní, jasné a elegantní jídlo je připraveno, můžete pozvat hosty na stůl.

Pelmeni se žampiony

Jedná se o velmi chutné a uspokojivé jídlo, které opravdu chci potěšit svou rodinu. Samozřejmě, houba pro tento případ nebude fungovat. Musíte vzít žampiony nebo bílé houby. Pak se pokrm bude fantasticky něžný a chutný. Nechceme nás už více trápit, uvažme, jak se smažit knedlíky v pánvi. Receptura je poměrně jednoduchá a pokrm je prostě fantastický.

Budete potřebovat stejný počet knedlíků a hub. Například:

• houby - 400 g;
• pelmeni - 400 g;
• cibule - 2 kusy;
• sůl a koření;
• Máslo.

Křupky by měly být mírně vařené a vyčerpány. Cibuli odděleně smažte ve smažce a přidejte nakrájené houby. Přibližně 10 minut bude zapotřebí, aby se odpařila veškerá voda a houby se začaly smažit. Kuřata mohou být otráveni houbami a smažit dohromady až do vaření. Obvykle to trvá ne více než 10 minut. Miska je téměř hotová, stačí ji posypat bylinami. Houby jsou perfektně kombinovány se sýrem, takže pokud si troubíte malý kus nahoře, chuť tohoto bude jen lepší.

Namísto závěru

Pokud hosté přijdou za vámi a v chladničce není nic chutného, ​​vyprážené knedlíky mohou situaci snadno odstranit. Kdo říkal, že je to trite? Připravte si knedlíky s jakoukoliv zmrazenou zeleninou, která je v mrazáku. Mohou to být špenát, brokolice nebo fazole. Přidejte do nich rajčatovou pastu a sýr, šunku a houby.

Pokaždé, když se dostanete nejen nové chuti, ale jedinečné jídlo. Buďte připraveni na to, že pod uzávěrem sýra hosté ani neznají obvyklé a takové banální knedlíky a žádají o předpis. Můžete experimentovat dále, při každém výběru nových způsobů přípravy známého polotovaru.