`McVean` (dort): recept na vaření

Cake "Lightning McVean" - jeden z nejvíce poptávaných v moderní době. Nejde jen o koláče, olejované smetanou nebo kondenzovaným mlékem, ale skutečné umělecké dílo. Obzvláště taková pochoutka je vhodná pro chlapce, kteří mají rád karikaturu "Cars". Dort se snadno provádí doma, pokud postupujete podle pokynů krok za krokem.

Co bude nutné pro dort?

Pokud nejsou žádné zvláštní nástroje pro práci s mastic, Můžete použít trubičky pro koktejly, které vyříznou hrnky. Určitě budete potřebovat ostrý nůž, plastové kelímky a pergamen. Předem je lepší připravit nůžky, kartáče a válec pro mastic, vyřezávat šablony. Mohou být vytištěny na tiskárně nebo kopírovány na papír. Toto slovo "blesk", číslo "95" a další nápisy. Rotující stojan je nejlepší pro sestavení koláče. Také je nutné předem předem nahrát barvu potravin.

Složení pro dort

Na těsto, které je pečené z „Makvin“ (koláče), požadovaných složek:

• 6 vajec;
• 900 g granulovaného cukru;
• špetka soli;
• 7 g sody;
• čokoládovou tyčinku nebo 2-3 lžíce. kakaové lžíce;
• 400 g měkkého margarínu;
• 750 g jogurtu;
• 1,2 kg mouky.

Stále potřebujeme cookie. Můžete to udělat sami, ale ušetřit čas, cookies lze koupit v obchodě předem. Na dort trvá 16 kusů. Mělo by být kulaté.

Pro pudink, který je impregnovaný „Makvin“ (koláč), budete potřebovat:

• 800 ml mléka;
• 4 vejce;
• 100 g mouky;
• 400 g granulovaného cukru.

Pro přípravu tmelu potřebujete suché mléko a práškový cukr ve sklenici, 150 ml kondenzovaného mléka, citronu a čtyřbarvových barviv.

Způsob přípravy

"McVean" (dort) začíná vytvářet s přípravou těsta. K tomu, smíchejte všechny ingredience výše uvedených, s výjimkou čokoládové, mouku a polovinou jogurtu. Beat důkladně. Při tomto postupu postupně postupně nasypeme mouku do kontejneru. Pak roztavíme čokoládu a přidáme zbytek kefíru. Poté je plech pokrytý pergamenem. Těsto se položí na něj a vyrovná. Dorty by měly být pečené v troubě při teplotě 200 stupňů. Výsledkem je získání 4 až 5 vrstev.

Zatímco se dorty ochlazují, připravuje se pudink. Vezměte pouze polovinu mléka. Míchá se s moukou a vejci. V oddělené nádobě se důkladně promíchá zbytek mléka a granulovaného cukru. Přivádí se k varu. Pak se přidá směs z první nádoby a vše se vaří až do hustého stavu.

Jak udělat dekor pro dort "McVean" z tmelu?

Pro směs mastice sklenici prosívaného suchého mléka se sklenicí práškového cukru nalijte kondenzované mléko (150 ml) a čajovou lžičku citrónové šťávy. Z tohoto důvodu je nutné vytáhnout měkké a elastické těsto. Pokud je to nutné, vylijte prášek. Pak nechte trochu lehnout a začít pracovat.

Na velké broušené desce se vyvine vrstva tmelu. Na ni je umístěna šablona. Poté pomocí jemného kartáče jsou barvy, písmena nebo čísla nakresleny, ale barva se plynule změní ze žluté na červenou (nebo naopak). Přebytečné barvivo odstraněno normální ubrouskem. Potom vyjměte šablonu a nakrájejte ostrými nožovými písmeny, nápisy nebo čísly.

Otvory v nich jsou zhotoveny pravidelně. Okraje výsledných detailů jsou zdobeny šňůrkami z černého tmelu. Aby se držely dobře, jsou mazány potravinovým gelem nebo krémem. Stejným způsobem jsou kola, oči a všechny ostatní prvky předem připraveny. Pak chvíli vyschnou.

Budování dortu

Když pudink ochladí, začneme tvořit dort. Z dortu se vytvoří auto. Každá vrstva je důkladně impregnována krémem. Pak jsou výklenky pro kola vyříznuty pomocí sušenky nebo něco z koláče. Extra těsto lze snadno vyčistit lžící. Na vrcholu "blesku McVean" je třepán a vyrovnaný, můžete pudink s drobky z koláče.

Pro kola si vezměte dvě sušenky a spojte se smetanou. Pečlivě stlačte, abyste dobře nasákli. Červený kruh vykresluje kruh s o něco menší průměr než sušenka. A potravinový gel je nalepen na "kola". Potom jsou obdélníky vyříznuty z tmelu, obalují cookies. Získané kola, pokryté gumou.

Bílý obdélník a úsměv z masticové tyčinky před strojem. Fixováno pomocí gelu. Velká vrstva červeného tmelu "Lightning McVean" je napjatá. Je důležité uvolnit výsledné bubliny. Přebytečný tmel je vyříznut zespoda. To se provádí nožem nebo nůžkami.

Mastic na kolech se ohýbá do drážek vedle sebe. Nůž přesně prořízl místo, který byl navržen pro úsměv. Na "psacím stroji" jsou všechny dekorační prvky nalepeny. Kolečka jsou vložena jako poslední.

Tajemství chuti

"McVean" (dort) bude mnohem chutnější, pokud uděláte cookies sami. To bude vyžadovat přísady:

• 100 g margarinu;
• 20 g medu;
• 40 g zakysané smetany;
• 200 g granulovaného cukru;
• jedno vejce;
• 1 balíček vanilínu;
• 2 g sody;
• 500 g mouky.

Margarín a písek se roztaví v samostatné nádobě ve vodní lázni. Pak jsou tam všechny ostatní ingredience, s výjimkou sody a mouky. Směs se důkladně promíchá. Potom se soda smíchá s malým množstvím mouky a přidá se do nádoby. Poslední složka se přidává jen málo, dokud není úplně u konce.

Z těsta vyřízněte džbány. V nich jsou vytvořeny malé deprese. Pečte v troubě o 180 stupňů, dokud nebude vařený.