Co se má připravit z kapusty Savoy? Pokrmy ze savoy zelí: recepty

Nevíte, z čeho by měl vařit Savoy zelí?

Dánský salát s domácí majonézou

Hosté překvapí neobvyklou, ale velmi chutnou zeleninou a slaninou. Pro jeho přípravu použijeme rajčatovou majonézu, kterou uděláme vlastními silami.

Složení:

• tři žloutky,
• 75 ml olivového oleje,
• lžíce Dijonské hořčice,
• 75 ml rostlinného oleje,
• čtyři stroužky česneku,
• čajová lžička octa bílého vína,
• dvě lžíce strouhaných rajčat,
• sůl a pepř podle chuti,
• půl velké jablko,
• 50 gramů kapusty Savoy,
• 60 gramů slaniny,
• 30 gramů sušenek,
• citronová šťáva.

Jak připravit salát Savoy zelí s majonézou:

• Začneme s majonézou. V misce mixéru položte žloutky a šlehajte je a postupně přidávejte do nich tenký pramen oleje. Když omáčka ztuhne, přidejte dva stroužky česneku, hořčice, octa, sůl, rajčata a pepř. Když je majonéza hotová, uzavřete ji potravinovým filmem a odešlete jej do chladničky.
• Slanina a chléb nakrájíme na velké kostky. Smažte maso v rostlinném oleji a položte ho na papírový ručník. Ve stejné smažení pošlete zbývající česnek a kusy chleba.
• Apple nakrájíme na desky a okamžitě je posypeme citronovou nebo limetkovou šťávou.
• Řezněte zelí z vnějších listů a zbytek nakrájejte slámy (nezapomeňte odtrhnout tvrdé centrum).

Připojte připravované potraviny do salátové mísy, sezékajte je omáčkou a dekorujte je krutony. Salát lze okamžitě podávat na stůl.

Puff pasties

Dokonce i zkušené ženy v domácnosti často nevědí, zda je možné vyrobit náplň pro pečení z tak užitečného a chutného produktu jako je Savoy zelí. Recepty na výrobu koláčů jsou ve skutečnosti velmi jednoduché a každý si je může ztělesnit ve své kuchyni.

Požadované produkty:

• hotové těstoviny - dvě balení,
• jedno vejce pro mazání koláčů,
• sezamová semena,
• jedna hlava kapusty Savoy je střední velikosti,
• stonka póru,
• tři nebo čtyři vejce na plnění,
• dva bobkové listy,
• 100 ml bílého suchého vína,
• sůl podle chuti,
• rostlinný olej.

Recepty na lahodné těstoviny jsou uvedeny níže:

• Těsto umístěte na spodní polici chladničky a odmrazujte.
• Plnění Savoy zelí pro koláče je připraveno následujícím způsobem. Nejprve odstraňte horní listy a rozřízněte hlavu na čtyři části. Potom zpejte zelím do vroucí slané vody a posaďte zde bobkový list.
• Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a smažíme v rostlinném oleji. Nalijte víno do pánve a zeleninu dejte ještě deset minut.
• Nakrájejte listy zelí, poté je smícháme s cibulí a jemně nakrájenými vařenými vejci. Plnění je připraveno.
• Těsto trochu válejte a nakrájíme čtverce.
• Do středu každého kusu vložte malou náplň. Připojte a chránte hrany těsta.
• Položte tyčinky na pekáč, osušte je zmačknutým vejcem a posypeme sezamovými semínky.

Pečeme čtvrt hodiny před testem.

Braised Savoy zelí

Nabízíme Vám možnost rychlé a vydatné večeře, která je připravena doslova za půl hodiny.

Složení:

• jedna hlava kapusty Savoy,
• dvě cibule,
• 150 gramů rajčatové pasty,
• pět klobás,
• sůl a koření podle chuti.

Recepty na jídlo:

• Oloupeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme v rostlinném oleji.
• Přidejte jemně nakrájené zelí a nalijte sklenici vody.
• Jedeme čtvrt hodiny společně a pak přidejte polovinu rajčatové pasty, koření a sůl.
• Během dalších deseti minut přidejte na zeleninu jemně nakrájené a předpečené klobásy. Přidejte zbývající omáčku a promícháme přísady.

Za deset minut bude večeře připravena k podání.

Burrito doma

Co se připravit ze savoy zelí na občerstvení nebo hosté? Doporučujeme zkusit vydatné občerstvení pita chleba, zeleniny a masa.

Složení:

• mleté ​​maso - 300 gramů,
• čerstvé okurky,
• rajče,
• několik listů kapusty Savoy,
• lžíce rajčatové pasty,
• lavash,
• plechovka červených fazolí.

Burrito recept:

• Fry mleté ​​maso až do poloviny vařené, přidáme fazole a rajčatovou pastu. Potraviny smažte bez víčka na několik minut. Naplňte náplň a připravte si své oblíbené koření.
• Vystřihněte list pita na polovinu, položte listy zelí, část mletého masa, plátky okurky a rajčata na předlitky.
• Přeneste pita chleba obálkou a rychle přidejte svačinu do grilovací pánve bez přídavku oleje.

Balené fólii obalíme a podáváme s omáčkou.

Salát s uzeným kuřecím masem

Nevíte, co dělat ze savoy zelí na slavnostní stůl? Potom použijte náš recept. Lehká a uspokojující svačina je příjemná chuť a vůně.

Složení:

• 200 gramů kuřecích prsíček,
• jeden sladký pepř,
• poloviční hlava kapusty,
• 120 gramů strouhaného celeru,
• jeden žloutek surového kuřecího vejce,
• jednu lžičku hořčice, octa a olivového oleje,
• sůl podle chuti,
• třetinu čajové lžičky kari.

Salát recept:

• Filé, celer a papriky nakrájíme na proužky.
• Zelí nakrájíme co nejtenčí.
• Sůl, koření, žít, máslo a octový mixér.

Smažte zeleninu do hluboké misky a sezonu s šalátovým dresinkem.

Lazy zelí rolí Savoy zelí

Doporučujeme připravit neobvyklé pokrmy, které jsou připraveny speciálním způsobem. Čas a úsilí na něm jsou vynaloženy mnohem méně než na tradiční zelí.

Produkty:

• rajčata - 500 gramů,
• Savoy zelí - 400 gramů,
• mleté ​​maso - 350 gramů,
• rýže - 300 gramů,
• cibule - 200 gramů,
• rajčatová pasta - 100 gramů,
• slunečnicový olej,
• Mletý pepř, sůl a koření - podle chuti.

Recept:

• Demontujte zelí na listí, vyjměte tvrdou střední část. Poté je vaříme několik minut vroucí vodou.
• Cibule oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky nebo kostky a pak smažíme v rostlinném oleji. Přidejte do něj jemně nasekané rajčata a rajčatovou pastu. Solejte zeleninu a sezonujte je kořením.
• Opláchněte rýži a vařte, až do poloviny vaří. Smíchejte s mletým masem.
• Vytvoříme tuky na pečení se slunečnicovým olejem a na dně položíme několik listů zelí. Na ně položte první polovinu masové náplně a pak polovinu zeleniny. Opakujte provoz a zavřete misku s listy zelí.

Formulář pošlete do trouby a vaříme neobvyklou kastrolku jednu hodinu. Před podáváním nakrájejte misku na porce a podávejte ji stolu se zakysanou smetanou, kečupem nebo ajikou.

Marinované zelí

Originální svačinu lze připravit nejen z obvyklé papriky nebo rajčat. Savoy zelí předvádí jako ty ne méně než solené okurky nebo squash.

Složení:

• kilo zelí,
• 30 gramů soli,
• jeden litr vody,
• 0,3 litru octa 9%,
• 60 gramů cukru,
• 40 gramů soli (pro nalévání),
• osm hrášek sladké pepře.

Recept:

• Demontujte zelí, jemně nakrájejte listy a protřete je solí. Poté je vložte do sklenic a posaďte je na chladné místo na několik hodin.
• Když je správný čas, vyjměte prázdné polotovary, vytlačte z nich šťávu a znovu je vraťte.
• Nalejte zelí marinádu, vyrobené z cukru, soli a octa. V každé nádobě položte 5-8 hrášek pepře.

Uzavřete obrobky plastovými kryty a nechte je ochladit.

Meatloaf

Co připravit z kapusty Savoy, pokud budete čekat na hosty nebo se připravit na dovolenou? Nabízíme Vám recept na lahodné pokrmy z masa, které lze podávat jak horké, tak studené.

Složení:

• několik velkých listů zelí,
• dvě plátky chleba,
• 500 gramů mletého masa,
• žárovka,
• jedno vejce,
• 200 gramů šunky,
• 100 ml mléka,
• sůl a pepř.

Recept:

• Ponořte listy Savoy zelí pět minut do vařící vody.
• Mleté maso mixujte s mlékem, namočeným do mléka, vajíčkem, nakrájenou cibulí, solí a kořením.
• Šunku nakrájíme na tenké plátky.
• Rozštěpte fólii na stůl, položte rovnou vrstvu mletého masa, pak šunku a zvedněte z listů zelí.
• Rolujte výrobky s rolí, vložte do pekáče a fólii vyjměte.

Připravte nádobu v předehřáté troubě po dobu jedné hodiny. Hotový rol může být podáván na stole jako hlavní lahůdku nebo studené občerstvení.

Závěr

Savoy zelí, jehož recepty jsme podrobně popsali v tomto článku, je univerzální produkt. Je součástí mnoha salátů, prvního a druhého jídla. Z něho můžete připravit náplň na pečení a dokonce i marinovat na zimu. Doufáme, že naše recepty budou užitečné a budete je používat mnohokrát.