Salát pampelišek - zdravý salát

Věděli jste, že pampeliška je neocenitelná komora různých mikroelementů a vitaminů? Tato rostlina obsahuje mangan, hořčík, železo, měď, draslík, vápník.

Od starověku až po tento den se jemná květina žluté barvy nazývá elixírou života. A ne nadarmo: má naprosto diaphoretický, tonikový, cholagogový, analgetický, protizánětlivý účinek a je také přirozený "štětec", protože odstraňuje toxiny z lidského těla. Pampeliška obsahuje antioxidanty a pro potraviny je schopna zabránit cukrovke a urychlit proces regenerace těla po mrtvici.

Čerstvě připravený salát z pampelišky zvýší vitalitu a náladu, posiluje imunitu a působí jako vynikající stimulátor kardiovaskulárního systému.

Také pampeliška schopen zabránit cirhózu jater a obezity, zlepšení trávení, vyplnit nedostatek vitaminu. A ve starodávných dobách byla tato nádherná květina ošetřena křečemi a otoky.

V případě problémů s pankreasou se doporučuje další salát pampelišky. Navíc se stane velmi účinným prostředkem pro zácpu, zánět lymfatických uzlin, kožní vyrážku a furunkulózu.

Vedle všech výše uvedených je také pokrmy z pampelišky také vynikající, takže neprocházejte, když vidíte tyto jemné žluté květy: co když jsou pro vás nezbytné?

Salát pampelišky. Recepty s vlašskými ořechy.

Vezměte 100 g listy pampelišky, kopřivy 200 gramů mladý, dva stroužky česneku, zelené cibuli, čtyři vlašské ořechy, dvě lžíce polévkové lžíce rostlinného oleje a brusinkového džusu pro naplnění jedné lžíce solanky zelí (kyselé zelí).

Nakrájejte kopřivu a listy pampelišky. Dobře je promíchejte v hlubokém kontejneru. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a česnek. Pro naplnění smíchejte slaninu z kapusty, rostlinného oleje a brusinkového džusu. Nyní, s touto omáčkou, nalijte svůj salát a ozdobte ho vlašskými ořechy.

Salát "Pampeliška"

Připravte si letáky a květy pampelišky, ředkvičky, petržel, kopr, cibule, zakysaná smetana, kešu oříšky, česnek.

Umyjte listy pampelišky a nechte je ve slané vodě asi hodinu, abyste odstranili jakoukoli hořkost. Pak nakrájejte ředkvičku, petržel, kopr, cibuli. Oddělte žluté okvětní lístky z květů, nakrájejte listy pampelišky a přidejte je do ostatních složek. Dále přidejte kyselou smetanu s česnekem a sezoní s touto omáčkou salát. Nyní posypeme kešu ořechy. To je všechno. Miska je připravená.

Salát pampelišky s quinoa

Vezměte cygnets, pampeliška listy, žádné zelené, zelené cibule, mladý česnek, rajčata, okurky, cibule.

Pro doplňování paliva: hořčičný nebo slunečnicový olej, balsamic ocet.

Namočte listy pampelišky do slané vody po dobu jedné hodiny. Po odstranění listů v cedníku a nechte je vypouštět. Pak řez.

Oddělte a vyhoďte stonky umyté chinoy - jsou hrubé pro salát a řez listy.

Dále na listy quinoa a pampelišky přidejte libovolně nakrájené zeleniny (podle vaší chuti), stejně jako česnek a zelenou cibuli. Pak přidejte malou cibuli.
Pro šťavnatost skartovat některé okurky (pokud kůra hořká - odstraňte ji) a jeden nebo dva z rajčat.

Sůl na chuť, pepř. Zbožně vyplňte nerafinovaný slunečnicový olej nebo hořčice. Pak přidejte jednu a půl lžíce balsamicového octa. Vše dobře promíchejte. Nyní, před podáváním, ochlaďte trochu v ledničce.

Francouzský salát z pampelišek

Bude to trvat: 40 gramů rajčat, 40 gramů okurky, 20 gramů sýr "Gouda", 30 gramů oliv bez semen, 15 gramů salát čínský, 3 g balsamické omáčky, trochu čerstvé zeleniny, 10 g olivového oleje. Dalších 300 gramů mladých listy pampelišky, 125 g slaniny, dva plátky zvětralého bochníku, dvě cibule cibule, česnek zubochka dvě, tři lžíce octa naplněná bylinami, špetkou cukru, čajovou lžičku hořčice, čtyři lžíce rostlinného oleje, trochu soli a pepře.

Pšeničné listy, očistěte, propíchněte a vysušte. Nakrájejte tenký pramen sádla a rozetřete ho na nízké teplotě. Získané praskliny se položí na talíř a ochladí se.

Baton nakrájené na malé kostičky, pak smažit do roztaveného tuku (lůj) do křupavá. Česnek a cibule jemně vyřezávají a kombinují se smaženým dlouhým bochníkem.

Poté směs octu přidejte cukrem, pepřem, sůlmi a hořčicí. Poté přidávejte kapku a důkladně protřepejte, abyste získali homogenní hmotu.

Listy pampelišky jsou rozděleny na talíř a nalije se omáčkou. Oleje se opět teplé a leželo nahoře s kostkami bochníku a cibulí-česnekovou hmotou. Francouzský salát pampelišek je připraven!

Pokud jste kontraindikován s některými složkami salátů nebo máte období exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu, pak byste bohužel neměli jíst takové pokrmy.