Lahodné pokrmy z prasečího ucha: recepty

Prasečí jídlo se často připravuje na slavnostní stůl nebo jako občerstvení na pivo.

Slavnostní salát

Tato originální svačina dokonale zapadá do slavnostního menu. Připravte s námi krásný a chutný salát z následujících produktů:

• vepřové uši;
• okurka;
• mrkev;
• zelená cibule;
• arugula;
• sójová omáčka -100 ml;
• kořen zázvoru - dva centimetry;
• chilli paprička - čtvrtina lusku;
• hnědý cukr - 20 gramů;
• olivový olej - 20 ml;
• polovina vápna;
• česnek;
• sezamová semena.

Jak uvařit chutné jídlo vepřového uši? Recepty na občerstvení si přečtěte níže:

• Opláchněte prase uši, vyčistěte ho a namočte ho ve studené vodě po dobu jedné hodiny. Poté znovu umyjte a oškrábejte ostrým nožem.
• Přeneste ucho do hrnce a naplňte ho vodou. Přidejte sójovou omáčku, nakrájený zázvor, cukr a horkou papriku. Vařte produkt, dokud není připraven (asi hodinu a půl).
• Připravte omáčku z nasekané zelené cibule, prochází cesnakovým lisem, sójovou omáčkou, olivovým olejem, limetkovou šťávou a cukrem.
• Oloupeme zeleninu. Okurek plátky tenké desky s zeleninovou škrabkou a rošt mrkev.
• Vepřové uši nakrájíme na dlouhé slámy.
• Smažte maso se zeleninou v hluboké misce a nalijte výrobky omáčkou.

Rukkola položíme na rovnou plochu a zeleninu přelijeme zbytkem omáčky. Nahoře připravte připravený salát. Ozdobte občerstvení sezamovými semínky a podávejte je na stole. Jaké jiné pokrmy z prasete lze snadno připravit doma? O tom se dozvíte, pokud si přečtete náš článek na konci.

Delikátnost piva

Pokrmy z prasečího ucha se často podávají spolu s alkoholickými nápoji. Pokud hostujete párty, pak náš recept využijte.

Složení:

• prase ucha;
• čtyři vejce;
• poloviční plechovka zeleného hrášku;
• žárovka;
• majonéza, sůl a pepř podle chuti.

Stejně jako všechny pokrmy z vepřových uší, jejichž recepty jste si na této stránce přečetli, je toto předkrm připraveno prostě:

• Nejprve ošetřete hlavní produkt. Umyjte a vyčistěte ucho a poté ho vařte ve vroucí vodě. Tento proces trvá asi dvě hodiny.
• Když je maso připraveno, ochlaďte ho a nakrájíme na dlouhé a úzké pásy.
• Vařte vajíčka, ponořte se pár minut do studené vody, oloupeme skořápku a nakrájíme na malé kousky.
• Cibule zbavená plevy, nakrájené na proužky a zapálené vroucí vodou.
• Kombinujte ingredience v hluboké salátové misce, přidejte majonézu, sůl a koření.

Po pěti minutách můžete podávat občerstvení na stůl.

Prasátka v těstíčku

Překvapte rodinu a přátele s originálními křupavými hůlkami. Jak jsme již zmínili, pokrmy z prasečího ucha se často podávají pivu nebo jiným silným nápojům. Ale můžete si vychutnat neobvyklé občerstvení pro sledování vašeho oblíbeného televizního seriálu nebo nového akčního filmu.

Požadované produkty:

• dvě vepřové uši;
• jedna cibule;
• pět hrášek černého pepře;
• mrkev;
• bobkový list;
• dvě větve tymiánu;
• 100 gramů mouky;
• dvě kuřecí vejce;
• 50 ml mléka;
• dvě třetiny sklenice strouhanky;
• osm polévkových lžic rostlinného oleje.

Recepty na křupavou snídani si přečtěte níže:

• Nakrájejte vepřová uši, poté je ve vroucí vodě a vaříme pět minut.
• V jiné pánvi položte oloupaný a nakrájíme na polovinu cibule, mrkve nakrájené na plátky a také pepř, tymián a bobkový list. Pošlete stejné vepřové uši a nalijte výrobky studenou vodou. Přiveďte vývar na vaření, pak snižte teplotu a vaření masa dvě až tři hodiny.
• Připravené maso pod tlakem a nechte ho nechat pár hodin (můžete až do rána).
• Po uplynutí času urežte pásy. Smažte předsádky do rostlinného oleje a namočte je nejprve na mouku, pak do směsi vejce a nakonec do strouhanky.

Servírujte občerstvení na stůl s omáčkou.

Marinované maso

Pokrmy z prasečího ucha mohou být připraveny mnoha způsoby. A tentokrát vám doporučujeme originální občerstvení, které dokonale doplní silné nápoje na slavnostním stole.

Složení:

• vepřové uši - tři nebo čtyři kusy;
• olivový olej;
• ocot 9% - jedna čajová lžička;
• sůl - dvě čajové lžičky;
• cukr - půlku čajové lžičky;
• česnek - tři denticles;
• černý pepř a sůl - podle chuti;
• Suchá adžika, paprika a bazalka - dvě špetky;
• bobkový list.

Recept:

• Ošetřte a utírejte uši, poté je vařte až do vaření. Ve vývaru dát sůl a bobkový list.
• Pro přípravu marinády spojte ocet, suché koření, máslo a nakrájený česnek.
• Řezme maso na tenké proužky a přeneste je do teplovzdorného sáčku. Naplňte uši marinádou.

Několikrát protřepete sáček a pošlete ho do chladničky po dobu 12 hodin. Připravte připravenou misku ke stolu pomocí řezu z čerstvé zeleniny a zeleniny.

Prasátka s fazolemi

Vkusná výplň jistě potěší vaše hosty. Vezměte si pro něj:

• lžíce rajčatové pasty;
• dvě cibule;
• sůl a pepř podle chuti;
• dvě sklenice tmavých fazolí;
• dvě vepřové uši;
• čtyři stroužky česneku;
• chmele-suneli;
• čtyři vavřínové listy;
• tři lžíce zakysané smetany;
• deset hrášek sladké pepře.

Recept:

• Fazole jsou namočené v noci, pak se vypouštějí a opláchnou znovu pod tekoucí vodou. Vařte produkt, dokud není připraven, a nezapomeňte několikrát vyměnit vodu.
• Uši čisté, popraskané na otevřeném okně a důkladně umýt. Poté je vařte a přidávejte do vývaru pepř, cibuli a bobkový list.
• Oloupeme z kůry velké cibule, nakrájíme na prsteny a smažíme do rostlinného oleje, dokud nezískáme zlato.
• Připravte omáčku z rajčatové pasty, zakysané smetany, jemně nakrájeného česneku, strouhaného křenu a koření.

Musíte jemně řezat uši a promíchat je s připravenými potravinami. Stravu podáváme stolu s horkou a aromatickou omáčkou.

Chutné jídlo s vepřovými ušima ve venkovském stylu

Původní svátek pro svátky je připraven z těchto produktů:

• vepřové uši - jeden kilogram;
• dvě cibule;
• máslo - 40 gramů;
• mléko - dvě sklenice;
• Dijonská hořčice - dvě lžíce;
• mouka - dvě lžíce;
• pepřové květy - čtyři kusy;
• mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

Recepty na lahodné rustikální pokrmy:

• Uši a vařit až do vaření. Nezapomeňte přidat sůl do vroucí vody, loupané cibule a koření.
• Připravte omáčku. Chcete-li to udělat, roztřete máslo v hrnci, přidejte do něj prosetou mouku a mléko. Položte mletou papriku, sůl a hořčici. Přiveďte omáčku na varu a počkejte, dokud se dostatečně nestuhne.
• Vařte uvařené uši nakrájené na proužky a vložte je do pekáče.

Nalijte masovou omáčku a vaříme půl hodiny ve vyhřívané troubě.

Uzené vepřové uši

Jak vařit univerzální občerstvení, jehož chuť ocení nejen gurmánci? Pečlivě prostudujte náš recept a překvapte své přátele s originálním pokrmem. Jaké produkty budeme tentokrát potřebovat?

Seznam:

• vepřové uši - 300 gramů;
• cibule - jeden kus;
• česnek - tři denticles;
• sůl - lžíce.

Recept:

• Vezměte čerstvé droby, protřete je česnekem a cibulí. V případě potřeby můžete přidat horkou chilli.
• Položte obrobky na grilování kuřice a vařte je po dobu 20 minut na střední teplotu.

Hotové uši se ochladí, nakrájíme a podáváme stůl s čerstvými bylinkami. Můžete také vařit řadu pokrmů z uzeného vepřového ucha. Například saláty, polévky nebo dušená masa.

Závěr

Chutné pokrmy z vepřového uší, které jsou na této stránce uvedeny, lze snadno připravit doma. Uspějete, i když se nemůžete pochlubit bohatými zkušenostmi v oblasti vaření. Opatrně si přečtěte naše recepty a postupujte podle pokynů.