Lukův rty. Jak vařit exotické pokrmy

Ve světě je mnoho lahůdek, které nejsou k dispozici všem. Pro ně je možné nosit takovou exotickou, jako oko lýka. Jak ochutnat toto jídlo, pokud můžete získat produkty, ale nemáte dovednosti pracovat s takovou složkou? Podívejme se na pár užitečných tipů a podělíme si pár jednoduchých receptů.

Maso losu a jeho výhody pro tělo

Snad losů lze přičíst několika druhů masa, které nejsou zpracovány, ne promočené růstové hormony, jako, řekněme, kuře, a není ovlivněna chemickými látkami. Jedná se o produkt šetrný k životnímu prostředí, který má mnoho užitečných vlastností a širokou škálu živin.

Velký plus - maso z losu prakticky neobsahuje cholesterol ve svém složení. Obsahuje hodně fosforu, vápníku, draslíku a hořčíku, železa a zinku. Mimochodem, elk - maso s velmi nízkým obsahem tuku, tudíž nízkokalorické. Sto gramů produktu obsahuje pouze 101 kcal. Obecně uznávanou lahůdkou je lžičkový rtěn, recept, který budeme popisovat dnes.

Smažené rty. Složky

Takže jste si koupili lahůdku od přítele lovců - to je lýkovaný rty. Jak připravit tento produkt, jaký druh doprovodných ingrediencí bude zapotřebí pro recept? Vedle hlavního produktu budete potřebovat:

• Máslo je padesát gramů.
• Bay leaf - dva nebo tři kusy.
• Jedna velká cibule.
• Jedna velká mrkev.
• Černý pepřový hrášek - 10-15 kusů.
• Kořeny petrželky a celeru.
• Sůl.

Proces vaření

Většina vlasů zpravidla zůstává nad horním rtem. Dokonce i kdyby lovci a lidé řezali maso, vyhladili je, chlupy budou stále přítomny a jejich odstranění bude trvat déle. Mohou být znovu spáleny přes varnou desku. Přitiskněte prst na maso, pokud se vlasy necítí, pak je práce úspěšná. Eelovy rty jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou.

Nalijte do pánve vody. Tam je také rty moose. Jak vařit maso bez koření? To samozřejmě není možné. Dali jsme bobkový list, sůl, pepř a hrášek. Mrkev nakrájená na několik částí, cibule může být přidána zcela. Kořen je také nakrájen na několik malých kusů a umístěn do pánve. Z této sady produktů bude vývar bohatý a maso bude absorbovat všechny potřebné vůně. Maso bude vařeno po dobu dvou až tří hodin.

Jakmile se maso vaří, mělo by být mírně chlazeno. Jakmile jsou moose rty v pohodě, mohou být bezpečně nakrájeny na malé části. Pánev by měla být rozmazána spíše smetanovým než rostlinným olejem. Takže maso bude ještě lepší a bude šťavnatější. Dále jsou lýkové ústa pečené. Jak ho vařit a kolik času v pánvi? Zde bude vše závislé, tak řečeno, na vizuálním efektu. Jakmile na kousky masa vychází chutná červená kůra, můžete ji obrátit. Smažený na obou stranách může být maso podáváno ke stolu.

Vařené lilové rty

Elk lip je velmi chutný a vařený. Maso je zpracováno stejným způsobem jako v prvním receptu. Nejprve odstraňte přebytečné chlupy nad rty a poté se důkladně omyje pod studenou vodou. Jak si vařit lak? Receptura, seznam přísad pro vývar a dobu vaření jsou popsány výše. Nezapomeňte odstranit pěnu vytvořenou během vaření.

Po "punkování" masa bude měkké, může být extrahováno z pánve pomocí hluku. Vařené lilové ústa se podává horké i studené.

Braised elk rty "lov"

Co jiného si můžeš myslet, jestli máš takovou lahůdku jako lžičkový rt v kuchyni? Jak vařit nádobí, abyste zapůsobili na chuť a neobvyklost hostů? V tomto případě doporučujeme použít osvědčený a snadný "lovecký" recept. Vymačeme maso.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• Lukův rty.
• Cibule - dva kusy.
• Máslo nebo tuk je padesát gramů.
• Smetana - pár polévkových lžic.
• Jablečný jablečný ocet - dvě polévková lžíce.
• Sůl.
• Pepř s hráškem.
• Křídlový list je dva kusy.
• Cukr - dvě čajové lžičky.
• Brusinkový džus - pol poháru - 150 ml.

Stejně jako v prvních dvou receptech je třeba maso důkladně zpracovat, umýt a dát do hrnce s vodou. Ve vývaru přidáme také bobkový list, dvě poloviny cibule, sůl, pepř a hrášek. Elaský rty se vaří po dobu dvou hodin, až do měkkosti masa. Vyjmeme z pánve, ochladíme ji. Nakrájejte na malé podlouhlé kusy.

Teď pokračujeme k uhasení. Dali jsme smaženou pánev na silný oheň. Jakmile se zahřeje, můžete přidat maslo (nebo tuku) a maso. Cibule doporučujeme nakrájet na poloviční kroužky a poté přidat do masa. Jakmile se trochu smažeme a objeví se červená kůra, snížíme oheň. Nyní by měla jídlo doplnit zakysanou smetanou, jablečným jablečným octem, malým množstvím cukru a pol sklenicí brusinkového džusu. V této omáčce bude lýkovaný rýdový vařič ještě dalších dvacet minut.

Recepty na pochoutky jsou velmi jednoduché a srozumitelné. Zdá se však, že mnoho lidí stráví spoustu času. Ano, lýk by měl být opatrně vařený a smažený, ale výsledek potěší i gurmány a vyroste.