Jogurtová zmrzlina: recepty vaší oblíbené lahůdky

Domácí zmrzlina z jogurtu je vynikající alternativou k pochoutku zakoupené v obchodě. Nejprve si můžete vybrat přísady podle vašich představ. Zadruhé ušetříte peníze. Za třetí, objevujete kulinářské schopnosti. Článek obsahuje několik receptů na zmrzlinu na bázi jogurtu. Přejeme vám úspěch v kuchyni!

Obecné informace

Lahodný a zdravý dezert - a všechen tento jogurt zmrzlina. Kalorická hodnota závisí to na přísadách. To se pohybuje od 80 do 150 kcal na 100 g. Ti, kteří sledují tento obrázek, doporučujeme použít bobule (borůvky, maliny, ostružiny a tak dále). Pokud se nebojíte růst tuku, můžete přidat banány a hrozny na dezert. Níže jsou recepty. Vyberte si některý z nich a přejděte k praktické části.

Domácí jogurt zmrzlina: recept s banánem

Nutné složky:

• 30 ml pomerančové šťávy;
• 3 g vanilinu;
• banány - 2 kusy;
• jogurt - frac12-glass.

Příprava

1. Kde začít? Odstraníme kůži z banánů. Maso nakrájíme na kousky.
2. V mísiči nalijte jogurt v správném množství. Tam také posíláme kusy banánů. Smíchejte tyto přísady do stavu brambor. Přidejte vanilin a džus. Znovu zapněte mixér.
3. Výsledná hmota se nalije do forem. Do středu vložíme dřevěné tyče. Co bude dál? Formuláře s obsahem jsou odesílány do mrazničky. Po 4 hodinách získáme jogurtovou zmrzlinu. Ukazuje se to jasné a neuvěřitelně chutné. Můžete to vidět sami.

Varianta zmrzliny založená na jahodovém jogurtu

Sada jídel:

• tekutý med - dostatek 8 polévkových lžiček. l;
• 200-300 g čerstvých jahod;
• šťáva z jednoho vápna;
• 0,4 kg konzervy broskve v sirupu;
• 1 l přírodní jogurt a 450 g jahod;
• bílá čokoláda - 25 g.

Praktická část

1. Vezměte do dortu obdélníkový tvar. Pokryjeme ho potravinovým filmem tak, aby okraje visely trochu ze stran. Nalijte jahodový jogurt, vyrovnejte povrch. Formulář odebereme půl hodiny v mrazáku.
2. V misce kuchyňského robotu byly konzervované broskve (pouze bez sirupu), 3 polévkové lžíce. l. med a 400 g přírodního jogurtu. Tam přežijeme šťávu z vápna. Stisknutím tlačítka "Start" brouste přísady.
3. Dostáváme formulář z mrazáku. Přes jahodový jogurt vylijte dříve získanou hmotu. Stojíme. To není všechno. Musíme použít zbývající produkty.
4. V misce kombinujte 600 gramů jogurtu a medu. Nalijte do formy koláče. Bude to třetí vrstva. Náš dezert by měl stát v mrazáku ještě 2-3 hodiny.
5. 20 minut před podáním získáme jogurtovou zmrzlinu a otočte ji přes talíř. Nejprve odstraníme formulář, pak film.
6. Bílá čokoláda roztaví se ve vodní lázni.
7. Zmrzlina, kterou jsme připravili, už vypadá chutně. Nicméně doporučujeme zdobit jahody s jahodami. A z vrcholu naléváme roztavenou čokoládu. Ukázalo se to jen úžasný dezert.

Chocolate jogurtová zmrzlina doma

Seznam produktů:

• 2 polévková lžíce. l. neslazené kakao v prášku;
• frac14-tsp. vanilkový extrakt;
• 100 g čokoládové tyčinky (obsah kakaa je od 70%);
• mořská sůl - je dost špetka;
• frac12 - sklenici zakysané smetany s obsahem tuku 15%;
• 300 g přírodního jogurtu.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Začneme tím, že rozložíme čokoládu ve vodní lázni.

Číslo kroku 2. V samostatné nádobě kombinujeme mořskou sůl s kakaem ve formě prášku.

Krok č. 3. Roztavená čokoláda před bičováním se zakysanou smetanou. Jakmile se hmota stane rovnoměrným, nalijte do něj směs soli a kakaa. Přidejte vanilkový extrakt. Celá tato hmota se přemístí do mixéru pro další broušení.

Krok č. 4. Směs jogurtu a čokolády se umístí do šálku. Dáme je do mrazničky na hodinu. Znovu porazíte hmotu v mixéru. Nyní ho rozdělte na kulaté tvary. Po 4-5 hodinách bude hotová čokoládová zmrzlina. Pojďme si navzájem příjemně chutnat!

Recepty pro vegetariány

Složení:

• kakaový prášek ve formě špetky;
• hrst ořechů (volitelné);
• 2 polévková lžíce. l. mandlové mléko (také bude vyhovovat čistá voda);
• banány - 2 ks.

Vaření

Co mám postupovat nejdříve? Oloupeme banány z kůry a zmrazíme je. Po uplynutí půl hodiny se vyjmeme a nakrájíme na plátky. Banány posíláme do mixéru. Přidání mandlové mléko a kakao. Zmršťujte tyto přísady. Vylijeme mnoho forem, z nichž každý vložíme hůl. Zůstává zmrazit náš dezert. Obvykle to trvá 2-3 hodiny. Před podáním ozdobte zmrzlinu skořicí a ořechy.

Doporučení

• Můžete přijít s mnoha možnostmi, které kombinují různé druhy ovoce a bobulí. Vhodte dokonce i zmrzlé. Koneckonců si ponechávají více látek než v čerstvém ovoci, které jsou po celý den uloženy na regálech.
• Chtěli byste dát zmrzlinovou chuť irského karamelu? Pak namísto obvyklého cukru použijte třtinu.
• Koupil jste příliš tekutý jogurt? Nepokoušejte se jej vrátit do obchodu. Vezmeme si síto a nahoře položíme gázu složenou ve dvou vrstvách. Vylijeme do ní jogurt. Nadbytečná tekutina se usadí. Hustota jogurtu se zvýší.
• Mražený dezert mění svou chuť. Chcete vidět sami? Pak zkuste další teplou masu. A pak ochutnejte hotovou zmrzlinu. Ukazuje se to méně sladké. A to je správné.

• Nejlepší možností je řecký jogurt. Má ideální konzistenci a vynikající chuťové vlastnosti. Nicméně nalezení tohoto produktu v mnoha ruských městech je velmi problematické. Ale existuje alternativa - vaření sami.
• Vložte dřevěnou tyč do dezertu, dokud nezmrazí. Proč je to tak? Díky tomu můžete snadno vyndat zmrzlinu z formy. To jsou tajemství.

Na závěr

Nyní víte, jak vyrobit jogurtovou zmrzlinu pomocí malé sady produktů. Děti a manžel jistě ocení chuť dezertu a podle toho i vaše kulinářské schopnosti.