Skvělá nápojová řepa kvass

Repeta kvass byla známá již dávno, jako žíznivý potlačovač pití a jako lék. V dnešní době se také hodí do vaření v tradiční a lidové medicíně.

Léčivé vlastnosti řepa kvass jsou ceněni odborníky na výživu, hematology, gastroenterology, urology a řadu dalších odborníků. Tento nápoj je bohatý na vitamíny a mikroelementy, jako je jod, zinek, mangan, měď, železo.

Rovněž výstupy akumulované strusky z těla, čistí cévy a zabraňuje tvorbě cholesterolu, normalizuje střeva a játra, a výstupy písek z ledvinových kamenů. Kromě toho, řepa kvas snižuje krevní tlak, zvyšuje hemoglobinu v krvi, hladina bakteriologické rovnováha v gastrointestinálním traktu, je často používán v diety hubnutí.

Hlavní metody přípravy řepky kvas: s přidáním kvasinek a bez kvasnic, to je metoda přirozené fermentace. Nejběžnější je metoda bez kvasnic vaření kvassu. Protože takový kvas může být používán po dobu tří měsíců, přidáním vody, jak je spotřebováno.

Červená řepka - recept bez kvasnic

Chcete-li připravit víno, je třeba třít červenou řepu odrůd šalátu na velkém strouhaní nebo nakrájet na tenké proužky. Naplňte 3-litrovou nádobu s polovinou, přidejte lžíci soli a nalijte vodu, která by měla být předem vařená a ochlazena na pokojovou teplotu. Voda bude potřebovat asi 2 litry.

Banka by neměla být silně naplněna, protože v průběhu fermentace se bude zvyšovat objem v bankách. Je lepší zakrýt víko, ale vázat ho pomocí gázy, složené ve dvou vrstvách. Nechte kvas na teplém místě po dobu dvou týdnů až do úplného zrání. Ačkoli je možné začít používat po pěti dnech, kdy se první známky fermentace objevují ve formě pěnění.

Kvasinkový recept na kvas

1 kg loupané červené řepy nakrájené na tenké talíře a na nízké teplotě, suché v troubě. Ve velké hrnce (nejméně 7 litrů) vaříme cukrovou řepu v 5 litrech vody, dokud nebude měkká. Poté napneme sítkem, ochladíme na teplotu 35-40 ° C a přidáme zbývající složky: kvasnice (50 g) černý chléb (50 gramů) a cukru (100 gramů).

Nechte kvasit na teplém místě po dobu 2-4 dní, poté znovu zfiltrujte a ochlaďte. Tato kvasová řepa je vhodná pro první studené kurzy. Pokud jej chcete použít ve formě nápoje, přidávejte cukr podle chuti.

Jídla na bázi kvasu

Ruská, ukrajinská a polská kuchyně se používá při přípravě studené polévky řepy kvass. Recept na okroshki založený na kvase z cukrové řepy je známý již dlouho. Teprve před okroshkou neobsahovaly masné výrobky. V podstatě byl v létě uvařen pomocí jemně nakrájených okurky, vařených brambor, zeleniny a vajec. Naplňte zeleninu studeným kvasem a na chuť přidejte sůl, kysanou smetanu, křen a hořčici.

K přípravě červené řepy Ukrajinci dávají přednost kvass z červené řepy, ale Poláci - z bílého. A toto jídlo je připraveno stejným způsobem jako okroshka, pouze brambory je třeba vyměnit vařená řepa, nastrouhaný přes velký štěrk.

Korekce hmotnosti s kvasinkovou řepkou

Rozhodnutí o zhubnutí tlačí mnoho žen na nepřiměřené odmítnutí životně důležitých výrobků, než způsobí nenapravitelné poškození zdraví. Ale skutečnost, že použití kvasu z řepy významně snižuje váhu, jen málo lidí ví.

Je třeba vzít v úvahu, že taková dietní metoda má příznivý účinek na všechny orgány a systémy ženského těla. Ztrácíte extra libry tím, že vyčistíte tělo toxinů, obnovíte metabolické procesy a schopnost spalovat tukové buňky. Během korekce hmotnosti, nutritionists preferují kvas vařený bez kvasinek.

Během výuky v posilovně zkuste vyměnit vodu zředěnou řepnou kvasou v poměru 1: 1. Tento nápoj dodává sílu a sílu, podporuje spalování tuků a normalizuje práci kardiovaskulárního systému, což je důležité v době zvýšené fyzické námahy.