Ušní a vejce: jednoduché recepty

Polévka je velmi chutná a zdravá jídlo. Je připravena z říčních nebo mořských ryb s přídavkem různých zelenin a aromatických koření. V dnešním článku najdete není jednoduchý recept na polévku s vejci.

Variant s řekou rybou

Chcete-li připravit toto jídlo, je nejlepší použít treska nebo křížový kapr. Taková lehká a zároveň vydatná polévka se vaří dostatečně rychle. Proto to můžete dělat každý den. Chcete-li ucho s vejcem včas upadnout na jídelní stůl, zkontrolujte předem, zda je vše ve vašem domě. V takovém případě budete potřebovat:

• 800 gramů velkých řek.
• Pár žárovek.
• 3 nebo 4 střední brambory.
• 2 nebo 3 surové kuřecí vejce.
• Sůl a hrášek černého pepře.

K tomu, aby ušního ucha bylo více aromatické, je obvykle přidáváno čerstvé zelené listy z kukuřičných a vavřínových listů.

Popis procesu

Ryby jsou vyčištěny z váhy, uvolněné z žábra a vnitřností. Z připraveného jatečně upraveného těla odřízli ocas, hlavu a ploutve. Všechno je důkladně omyté studenou tekoucí vodou a spuštěno do hrnce s vroucí vodou. Přesuňte cibuli na stejné místo.

Po uplynutí čtvrthodiny je vývar odfiltrován, brambory nakrájené na kostky jsou nakrájeny na kousky a vařeny při minimálním ohni asi sedm minut. Pak nakrájejte ryby, pár vavřínových listů a hrášek černého pepře do pánve. Téměř hotové uši s vejcem se nalije a vrací se do varu. To všechno je zapotřebí, aby zanechalo kamen. Několik minut před vypnutím varné zóny se ke vroucí polévce přidávají surové vejce. Těsně před podáním se do každé talíře nalije malý nasekaný kopr.

Možnost s růžovým lososem

Tato červená ryba obsahuje velké množství cenných vitamínů a stopových prvků. Proto se z něho získávají nejen chutné, ale i velmi užitečné nádobí. Chcete-li rozmazlovat vaši rodinu s voňavým uchem s vejci, předem si vyčkejte všechny potřebné ingredience. Ujistěte se, že ve správnou chvíli máte péči na dosah ruky:

• Kilo růžového lososa.
• 3 velké brambory.
• Cibulová žárovka.
• 3 surové kuřecí vejce.
• Průměrná mrkev.
• Máslo, sůl, byliny a vonné koření.

Sekvence akcí

Stejnosměrné a promyje porce ryb jsou řezány, složené do vhodného hrnce, zalijeme bránil vodu a odeslán do desky. Jakmile k varu, odstraní se z vytvořené pěny a Bates požáru. Budoucí vývar přidat trochu soli a necháme vařit v přikryté pánvi. Dvacet pět minut na ryby přidejte na kostičky nakrájené brambory a vařte. Chcete-li zachovat integritu kousky rybího vývaru nemůže změnit.

Mezitím byste měli pečovat o zeleninu. Omyjí se, oloupávají se a rozdrtí. Nakrájená cibule a strouhaná mrkev jsou smaženy v malém množství másla a přidány do hrnce s vývarem. Bezprostředně po tom jsou otřesené stejné vejce otřesené. Vše dobře promíchejte, přiveďte k varu, posypeme nakrájenými bylinkami a vyjměte z varné desky. Aby byl po vypnutí požáru nasycen, musí být po dobu alespoň půl hodiny stát. A teprve potom se lahodná polévka s růžovým lososem nalije do servírovacích talířů a podává se k rodinné večeři.