Veganské recepty: jednoduché a užitečné

V tomto článku budeme hovořit o veganských receptech. Za prvé a jaká je veganská věc? Jedná se o velmi přísná forma vegetariánství, ve kterém jídlo je naprosto nemožné, aby jedli nejen maso a ryby, ale také všechny ty výrobky, které jsou živočišného původu, jako jsou sýry, vejce, mléko, mořské plody všech zvířat a tak dále. D.

Vegan si může dovolit jíst pouze veškeré zeleninové ovoce a zeleninu.

Dále zvažte nejjednodušší veganské recepty. Začněme naše seznámení s vařením zeleniny.

Veganské pokrmy

Recepty veganských jídel, samozřejmě, velmi jednoduché. To je způsobeno použitím pouze součástí zařízení. A protože jsou štíhlá.

Veganské recepty ve skutečnosti lze přičíst samotným pokrmům přísná strava. Produkty mléčné kyseliny a vejce nelze použít ani pro pečení, nemluvě o salátech, druhý kurz. Jednoduchý člověk by jistě zjistil, že je obtížné jíst takové jídlo. Pravidelně s čistě rostlinnými přísadami je potravina nízkokalorická.

Veganský zelený salát

Vzhledem k veganským receptům uvádíme několik příkladů typických pokrmů.

Pro zelený salát si vezměme:

1. Konzervovaný hrách - frac12- plechovky.
2. Avokádo.
3. Konzervované okurky - 4 ks.
4. Jedna čerstvá okurka.
5. Několik větviček rukoly a petrželky.
6. Sůl.
7. Čerstvě mletý pepř.
8. Granátová omáčka.

Předností tohoto salátu je, že všechny ingredience v něm jsou zelené. Sníží čerstvé a nakládané okurky, přidejte jim hrášek, avokádo a dělených zelených rukolou a petržel. Všechny složky jsou dobře promíchány. Můžete dát salátový pepř, sůl a náplň omáčka z granátového jablka. Pokud ji nemáte, použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a olivový olej. Připravené jídlo jako dekorace nahoře lze posypat sezamovými semínky.

Cookies s uvíznutím slámy

Všechny veganské recepty jsou jednoduché a výrobky pro vaření jsou běžné. Rádi bychom vám nabídli recept na přípravu pikantních veganských cookies. Je pečené ve formě trubek na základě těsta s kořením.

Pro test budete potřebovat:

1. Pšeničná mouka - 430 g.
2. Žitná mouka - 130 g. Pokud není žitná mouka, použijte pouze pšeničnou mouku.
3. Cukr písek - 120 g. S tímto množstvím cukru, cookie nebude sladké, takže pokud chcete, můžete dát víc.
4. Soda - 1,5 lžičky.
5. Kyselina citronová - 0,5 lžíce.
6. Rostlinný olej.

Koření na přípravu: zázvor (polévková lžíce), skořice (polévková lžíce), kardamom (lžíce), tubby (jedna hvězdička), hřebíček (pět kusů).

Pro výplň můžete zaseknout nebo zaseknout.

Mouku je třeba smíchat se sodou, kořením, cukrem a kyselinou citronovou. Veškeré koření musí být nejprve rozdrceny v maltě nebo rozemlety v mlýně. Všechny přísady se smíchají v suché formě a pak se přidá olej. Poté přidáme vodu a hněteme těsto. V hotové podobě by se nemělo držet rukou. Pokud se stále drží, pak stojí za to přidat trochu více mouky. Pak je celé těsto rozděleno na tři stejné části, z nichž každá je roztažena do kruhu. Pak se dort rozřezá na kusy, jako koláč, ve formě lobulí. Každý zkušební vzorek (v širší části) dát džem nebo marmeláda, a pak klouže dolů ve formě trubek. Cookie položíme na plech papír pro pečení, a pošleme jej do trouby po dobu 20-25 minut při teplotě sto osmdesát stupňů.

Zelí s dýní, pečené v troubě

Seznámení se s veganskou kuchyní zvažujeme nejjednodušší veganské recepty. Pro ně je možné nosit a pečeme v troubě zelí s dýní.

Pro přípravu získáváme tyto produkty:

1. Dýně - 630 g.
2. Zucchini (cuketa) - 380 g.
3. Barva zelí - 1,3 kg.
4. Pepř.
5. Sůl.
6. Paprika.
7. Tymián.
8. Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
9. Chickpeas: 230 g.

Chickpeas musí být připravena předem. K tomu je nasáklá po celou noc. Ráno je umyjí a dávají na sporák. Vařte jej nejméně půl hodiny.

My umyjeme květák a rozbijeme jej na samostatné části. Dýně nakrájená na kostky. Ale cukety mohou být řezány přímo na kůži.

Veškerá zelenina a cizrna jsou smíšené. Přidejte koření a sůl. Nahoře s rostlinným olejem. Všechno to je pečené v troubě asi čtyřicet minut. Připravené jídlo lze posypat bylinami a oloupanými dýňovými semínky.

Veganské recepty: výhody a nevýhody

Diskutovali jsme o přípravě pokrmů z veganské kuchyně. Pravděpodobně jste si všimli, že pro ně používají hodně koření. Důvodem je především skutečnost, že zcela chybí součásti, na které jsme zvyklí. Koření také pomáhá kompenzovat některé chyby chuti, dává dobré chuti.

Veganské recepty s fotografiemi v našem článku jasně demonstrují jednoduchý potravinový soubor oddaných této kuchyně. V nich není jediný náznak výrobků, které jsou nám známy. I v salátech jsou zcela vyloučeny maso, ryby, vejce, majonéza, zakysaná smetana. Pečení se děje bez vajec, pro nás je neobvyklé. Jistě, takové jídlo založené na čerstvé zelenině a ovoci je velmi užitečné, bohaté na vlákninu a vitamíny. Ale je to stále monotónní. Mikroelementy obsažené v mase, rybách a fermentovaných mléčných výrobcích pravděpodobně nebudou plně kompenzovány. Ačkoli veganské recepty mohou být vzaty na palubu v případě, že potřebujete sedět na stravě. Zde budou jen bohoslužba na úkor jejich nízkokalorického obsahu.