Jak se řez ryby?

Rybí řez, stejně jako ovoce, zelenina nebo maso, zaujímá důležité místo na slavnostním stole. Všechny ženy v domácnosti se snaží připravit takové jídlo, a to i při minimálních nákladech.

V každé restauraci je rybí talíř jedním z povinných občerstvení. Ale ne méně krásně navržený sortiment může být dělán doma. Krásný kráječ ryb se připravuje zcela jednoduše. Neexistují žádné omezení týkající se používání výrobků pro dekoraci. Vše závisí na vaší představivosti.

Řezání ryb

Získat krásné ryby talíř, musíte si vzít ryby různých barev. To může být slaný losos, uzené úhoře, halibut, dokonce i šproty. Nezapomeňte, že rybí sortiment může být zdoben plátkem zeleniny, olivami, hlávkovým salátem, olivami, citronem a zeleninou.

Někteří hosté dávají přednost rybám na sendviče, takže můžete použít maslo jako růže na dekoraci. Řezání může být také zdobeno černým nebo červeným kaviárem.

Ryba řezá vlastní přípravu

Rybí řízky na slavnostní stůl lze podávat nejen z produktů zakoupených v supermarketu. Ryby můžete vařit samy, a pak je krásně vyzdobit s hosty. Podívejme se na několik jednoduchých receptů.

Makrela bez kouře

Řezání ryb bude vypadat jasně, pokud bude obsahovat uzené výrobky. Mohou být vařené doma. Tato ryba bude mít vynikající chuť a vůni. Makrela, například, se děje velmi rychle. Pro přípravu potřebujeme následující produkty:

1. Zmrazená makrela - 2 kusy.
2. Cibulová kůra.
3. Cukr - 1 polévková lžíce.
4. Sůl - 3 polévkové lžíce.
5. Voda - 1 litr.
6. Kapalný kouř - 100 ml.
7. Láhev je plastová.

Recepty na vaření

Ryby musí být rozmraženy, vyčištěny, ocas a ploutve odříznuty a tělo umyté dobře. Dále vařte cibule plevy. K tomu je třeba naplnit vodou a poté ho vařit, vařit na nízké teplotě po dobu deseti minut.

Po té je třeba odstranit slupku a nalijte dostatečné množství vody v celkové výši jednoho litru tekutiny. Přidejte sůl a cukr. Nyní nechte vývar zcela ochladit a přidáme kapalný kouř.

Vezměte prázdnou plastovou lahvičku a řezte krk. Měli by se hodit jedna malá ryba a pro dva kusy si vezměte dvoulitrový kontejner.

Naplníme naši rybu se směsí, těsně uzavřete otvor a vložte ji do chladničky po dobu tří dnů. Po chvíli ji vytáhneme z kapaliny a pověsíme ji pár hodin. Poté mastněte rostlinným olejem a vložte do ledničky. Tady jsou ryby a připraveny. Má chuť jemného uzeného produktu a barva je krásná. Z takového těla se dostanete nádherný řez.

Nezapomeňte však, že tento produkt není určen pro dlouhodobé ukládání. Ryby je třeba konzumovat ve dvou dnech a pak vařit čerstvě.

Jak nakládat sleď?

Pomocí tohoto receptu získáte vždy dobrý výsledek. Takže budeme muset tyto produkty nakupovat:

1. Čerstvě zmrazený sleď - 1 kg.

Naplnit:

1. Cibule - 3 kusy.
2. Voda - 10 lžící.
3. Cukr - 1 lžička.
4. Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
5. Černý pepř (zem) - 0,5 lžičky.
6. Tabletní ocot (9%) - 3 polévkové lžíce. l.
7. Kečup - 2 polévkové lžíce. l.
8. Rostlinný olej - polstakana.

Budeme řezat cibulové kroužky, přidejte si tento produkt do všechno vařit vyplnit spolu s cibulí. Nechejte směs vychladnout a ochutnat.

Teď vezmeme sleď, čistíme ho, oddělíme filé a pak ho rozsekáme s kousky. Dále položíme rybu do nádoby nebo do smaltované nádoby a vylijeme tam svůj nános. Všechno toto odstraníme v chladničce a během jednoho dne můžete bezpečně dostat sleď. Je už připravená.

Jak zdobit nit?

Stejně jako jakákoli jídlo může být řez ryby zdoben zeleninou a ovocem. Nikdo vám nedovoluje kombinovat různé produkty. Můžete například řezat růže z okurek, ředkviček, jablek. Nezapomeňte na větvičky zeleně - rozjasní pokrm.

Krásný řez ryby (design je zobrazen na fotografii) je získán pomocí citrónových a kiwi plátků. Kromě toho je citronový džus dokonale kombinován se všemi mořskými plody a jsou velmi často používány při zdobení pokrmů.

Červený nebo černý kaviár může zdobit rybí řez a můžete položit na ryby malé kaviárové sendviče. Vařené krevety a langusty vypadají velmi dobře. Budou přidávat exotiku do vašeho svátečního stolu.

Z tenké plátky lososa je velmi snadné vytvořit jasně červené růže. A z filety sleďů se můžete otočit rohlíky s citronem a olivy uvnitř, které je upevňují špízmi nebo šponou.

Můžete také ozdobit misku ve formě květů skládajících se z plátků vajíček. Chcete-li to provést, nakrájejte vařené vejce na polovinu, odstraňte žloutek a vyplňte dutiny červeným a černým kaviárem a mezi nimi vložte vařené tygří krevety. Věřte mi, hosté ocení tuto krásu.

Namísto následného slova

Aby vaše ryba řez byla zvláštní a krásná, nebojte se experimentovat. Uveďte své nové nápady a odvážně kombinujte produkty. Vše závisí na vašich fantaziích a finančních možnostech!