Jak vybrat správné svatební menu

Chcete-li udělat správné menu pro svatbu, je stejně důležité jako oblékání aut nebo psaní programu pro pořádání této slavnostní události. Zde je třeba zvážit složení hostů a dobu roku. Bezpochyby je třeba vzít v úvahu přítomnost vegetariánů a dětí na svatbě. Za prvé, nabídka závisí na tom, kde se oslava uskuteční: v restauraci, kavárně nebo doma. Na tom závisí a design místnosti.

Při výběru nabídky pro svatbu je třeba si uvědomit, že kolem padesáti procent všech pokrmů svatební stůl - je to studené občerstvení. Vhodné zde budou všechny druhy lahodných, krásně navržených salátů, masných výrůstků a nejrůznějších. Druhá polovina je hlavní teplé nádobí, které tvoří objem, a dezerty, ovoce - asi dvacet procent. Mezi horké pokrmy patří maso a ryby, zelenina. Rybí mísy by měly být vybrány v dávkách s minimálním obsahem kostí.

Vytvořte si dezertní menu pro svatbu, je nejlepší zůstat na čerstvém ovoci a prvotřídním sýrovým sortimentem. Kromě toho nemusí být nutně objednat svatební dort enormní velikosti, protože, a to navzdory skutečnosti, že je tradiční a krásná, je obtížné dodat, a střih není příliš pohodlné. Jako alternativu je vhodný malý koláč pro novomanželky a pro hosty můžete objednat chutné koláče nebo drůbež.

Duše svátku je chleba, takže jeho kvalita je velmi důležitá. Vytvořte menu pro svatbu, objednejte několik druhů lahodného chleba pečeného ručně. Je lepší vybrat různé odrůdy: bílé a tmavé, stejně jako celozrnné, s otrubami.

Mnozí raději oslavují svatbu doma, a ne v kavárně nebo v restauraci. V takovém případě se musíte důkladně připravit. Vytvoření menu pro svatbu doma, stojí za to pamatovat si pořadí podávání jídel na stole. Takže nejdříve se podávají studené občerstvení, chutné saláty. Měli by být na stole před tím, než si hosté sednou. Ryby a masové občerstvení lze podávat společně. Poté se na stůl položí horké občerstvení, po němž bude následovat přestávka, po které bude hlavní menu podáno. Takže zde je přibližné menu pro svatbu. První, která podává studené občerstvení. Měl by to být hodně. Může to být lososový kaviár, slaného lososa, stejně jako horké uzené ryby, sardinky nebo šproty. Nezapomeňte dát na stůl želé ryby, okurky a lahodné saláty. Také v menu je třeba uvést varené vepřové a želé jazyky, různé uzené klobásy a koláče, kulebyaki.

Spolu s chladným občerstvením se podává a horká. Může se jednat o omáčku v omáčce pečené s nastroušeným sýrem nebo houby v zakysané smetaně. Můžete si vařit pro svatební stůl pečený husa plná jablka, špinavá, smažená, s pečenými brambory nebo smaženou prasnicí plněné houbami.

Kromě toho nebude tabulka nadbytečná pokrmy z mořských plodů. Jedná se o různé občerstvení a saláty z chobotnice a slávky, krevetky.

Pro dezert je samozřejmě kromě dortu pro novomanžele, ovoce, sladkosti, zmrzlina podávána. Pokud jde o alkohol, zpravidla na svatbě pijí šampaňské a vodku, stejně jako víno. Nezapomeňte na džus a minerální nebo sodovou vodu. Během zákuseku by měl být podle potřeby hosty podáván čaj nebo káva.