Kompetentně navržené banketové menu - klíč k úspěchu oslavy

Důležitým momentem jakékoliv slavnostní události je banket. Aby bylo zajištěno, že hosté jsou spokojeni a večer je úspěšný, je důležité pečlivě myslet. A tady stojí přemýšlet nejen o výběru vhodné haly pro událost, ale také o složení a počtu jídel, které vstoupí do banketového menu. Neberete-li tento problém vážně, můžete získat zničený večer jako výsledek.

V případě, že si vyberete kavárnu nebo restauraci pro hostinu, můžete při vytváření nabídky spoléhat na zkušenosti odborníků. Obvykle vám správci nebo správci rádi pomohou vybrat nádobí a vypočítat požadované množství. Nicméně, pokud je plánována rodinná oslava, zcela nezměňte veškerou zodpovědnost zaměstnancům restaurace. Koneckonců, nikdo nezná víc přednost hostů než ten, který je pozval.

Při výběru jídel, které vstupují do banketového menu, je důležité vzít v úvahu obrovský počet odstínů. Toto je pohlaví hostů, jejich věk a jak se aktivně chovají během prázdnin.

Každý ví, že muži většinou jíst více a pijí silnější nápoje, zatímco ženy preferují lehká vína a občerstvení. Starší lidé mají tendenci jíst tradiční pokrmy, mladí lidé nebudou odmítnout zkusit něco lahodného. Pokud vaši hosté rádi aktivně oslavují, nedávejte na stůl hodně jídla - sotva to budou moci jíst.

Nejtěžší z tohoto hlediska bude mít banket menu pro svatbu. V tomto případě jsou pozváni hosté různých věkových kategorií. Proto je důležité vybrat tradiční nabídku pro tuto oslavu.

Složení banketového menu

Jaké nádobí stojí na slavnostním stole, samozřejmě, do značné míry závisí na tom, co zahrnuje hostinu restaurační menu nebo kavárny. Často však tyto instituce nabízejí různé druhy jídel. A tady hlavní věc není zaměnit.

Tradičně každé banketové menu by mělo obsahovat následující položky:

- Obvykle v nastavení tabulky zahrnují studené občerstvení a saláty. Studené předkrmy se skládají z kanapé, zeleniny, ryb a masové řezy. Saláty mohou být všechny, je důležité, aby tam byly alespoň tři nebo čtyři, jejich složení by mělo být jiné. Krásně se podíváme na stůl s porcí salátů, takže můžete udělat jeden z nich tímto způsobem.

- Přibližně jeden a půl hodiny po zahájení banketu se podává teplý. Je žádoucí, aby si hosté mohli vybrat ze dvou jídel - masa nebo ryb. Zvláštní slavnost je dána okamžikem běžnými pokrmy, například celá upečená ryba nebo zvěř.

- Banquet obvykle končí dezertem. To může být koláče, ovocné saláty a dort.

Důležitým problémem při rozhodování o nabídce je výběr nápojů. Nejčastěji doporučujeme zahrnout do banketového menu klasické nápoje: šampaňské, víno (červenou a bílou) a vodku. Nezapomeňte na nealkoholické nápoje. Mohou to být ovocné nápoje, minerální voda, džusy. Je důležité si uvědomit, že v létě nebo v teplé místnosti s nealkoholickými nápoji budete potřebovat více.

V každém případě je důležité, aby se svátky staly úspěšnými, a je důležité, aby se otázky týkající se tvorby menu velmi vážně braly vážně.