Krásné krájení na sváteční tabuli: složení a způsoby podávání

Bez krásného stříhání na slavnostním stole není žádná oslava. Jasné barvy ovoce a zeleniny, šťavnaté maso a klobásy samy vytvářejí naši náladu a dokonce i zdobené slavnostní pokrmy s nakrájené zeleniny, masa, sýrů, nepochybně inspirovat hostům chuť k jídlu.

Zeleninové krájení na slavnostní stůl

Čerstvá zelenina musí být zahrnuta v nabídce bez ohledu na to, jaké příležitosti máte k oslavě. Zelenina má vždy úspěch, obzvláště pokud podáváte maso na teplé jídlo. Jsou dobře kombinovány s téměř jakýmkoliv alkoholem a na dětské párty budou velmi vhodné. Navíc každý nemá rád hotové saláty, ale někdo vůbec nedodržuje tvar a nepřijímá žádné doplňování paliva. Pak bude zeleninová krájení na sváteční stůl vaším spasením.

Co a jak řezat?

Pokud nemůžete nakrájet jídlo s tenkými, dokonce plátky, kupte si nebo si od někoho chvíli vydejte speciální řezné plátky. Můžete jednoduše použít speciální nože, které obrazně řezou ovoce vlnami nebo cikcaky pro krásné krájení na sváteční stůl. Jsou vhodnější pro hustou zeleninu. Menší, jako jsou třešňové rajčata, je lepší neříznout. Ale cibule není špatné přidat, ale používat neagresivní odrůdy: červená, bílá, šalotka. Velké rajčata se rozřezávají na velké plátky, protože jsou velmi vodnaté a mohou ztratit šťávu. S okurkami můžete předvést fantazii - jsou řezány i ve formě spirály, stuh, kroužků, oválů. Cibule jsou obvykle řezané prsteny a umístěny buď na vrcholu jiné zeleniny, nebo se střídají s nimi. A nezapomeňte na čerstvé zeleniny - petržel, kopr, bazalka, koriandr.

Krásné maso na slavnostní stůl

Krájené maso je skvělé občerstvení. Zpravidla se na velký talíř šíří různé druhy masa s různými technikami vaření - vařené uzené, uzené, solené, a několik druhů klobásy a šunky. Kombinujte maso s bylinkami, sýrem, olivami. Kombinovat maso a řezání zeleniny na talíři, je vysoce nežádoucí, protože zelenina šťáva. Výjimkou může být pouze ta zelenina, která nevyžaduje řezání, jako jsou například cherry rajčata. Maso nakrájíme na tenké plátky, aby vyložit „váhy“ nebo ve tvaru růže. Velké tenké kusy se válcují.

Klobása a šunka

Nejčastěji na slavnostním stole je klobása. Je poměrně snadné provést krájení klobásy, takže vypadá krásně a chutně. Klobása, jako je maso, je v kombinaci s třešně, olivový, mys angrešt, sýr, nakládaná zelenina a nakládané zeleniny, předem vysušené z nadměrné vlhkosti. Nepotřebujete žádné speciální dovednosti, abyste výrobky mohli pěkně dát. Výhry budou vypadat, pokud posypete talíř červené a černé pepře. Hlavním tajemstvím úspěšného řezání je přítomnost velmi ostré tenké nože. Není možné řezat tenké a dokonce plátky nerozbitným nožem.

Pokud nemáte doma slicer, můžete jít do klobásového nebo sýrového oddělení velkého supermarketu - obvykle poskytují bezplatné služby pro řezání produktu, který si koupili. Takže snížíte úsilí a získáte perfektní plátky. Pokud se chcete snížit, ale klobása nebo maso je příliš měkké, stačí je chvíli položit do mrazničky. Vy a film budete jednodušeji odstranit a klobáska bude mnohem jednodušší. Při přípravě na dovolenou vždy začíná krájení salámového masa, protože si zachová svou čerstvost déle než sýry a zeleniny. Připravená miska je uložena v chladničce, pokrytá potravinářským filmem, aby se zabránilo větrání. Koneckonců, potřebujete krásný krájení na sváteční stůl.

A co sýr?

Ano, neměli bychom zapomenout na sýr. Krásné krájení na sváteční stůl ze sýra dělá to krásné a zajímavé. Pokud si pod sýr podáváte salátové listy, zůstane jeho čerstvost delší. Je dokonale kombinován se zelení, klobásou, ořechy - vlašskými ořechy, mandlemi, kešu, cedrem. Také je sýr podáván s jahodami, jako jsou jahody, maliny, borůvky. Jedna z nejzajímavějších kombinací je s medem. Ve středu misky je umístěn šálek roztaveného medu. Kolem rozložte různé druhy sýrů a kusů z nich, než je pošlete do úst, ponořený do zlatého, mírně roztaveného medu. Sýr lze rozřezat na tenké plátky nebo kostky. V druhém případě bude dobré přikládat plátky na plátky - a proto je vhodné ho vzít a ponořit do omáčky.

Pravidla výběru produktů

Aby nedocházelo ke zkažení dovolené, je nutné zvolit výrobky zodpovědně. Při nákupu věnujte zvláštní pozornost skladovatelnosti. Podívejte se, že sýr není na okrajích řezán - obvykle odstraňte zvětralé části nebo plísně. Klobása by neměla být zbrázděná. Pokud se pokrčilo a svítilo, bylo s největší pravděpodobností třením slunečnicovým olejem. Balíček by neměl mít vlhkost a hlen - naznačují to zkažený produkt. Vakuové balení by nemělo být uvnitř vzduchu, jinak by se produkt začal zhoršovat. Snažte se kupovat produkty s minimálním obsahem různých umělých přísad. Krásný design krájení na sváteční stůl není tak složitý proces, jakákoliv osoba, která nemá skvělé kulinářské zkušenosti, se s tím vyrovná.