Vytvořte vrstvený salát `Pechenkin`

Mnoho kuchařů miluje vařit nafouklé saláty.

Pečený salát vyrábíme krok za krokem

Tato mísa s občerstvením má zvláštní nutriční hodnotu. Koneckonců, obsahuje takový užitečný vedlejší produkt jako kuřecí játra.

Tak jak je připravován salát "Pechenkin"? Chcete-li vytvořit takové občerstvení, je nutné zakoupit:

• čerstvá kuřecí játra - asi 350 g;
• okurky velké nakládané - asi 8 kusů;
• vejce velké kuřecí velikosti - 4 ks;
• mrkev malý - 4 ks;
• žárovky střední velikosti - 3 ks;
• vysokokalorická majonéza - asi 200 g;
• slunečnicový olej (pro smažení) - asi 2 velké lžíce.

Zpracování produktů

Co mám začít připravovat šalátový baflík "Pechenkin"? Kuřecí játra důkladně umýt v chladné vodě. Veškeré žíly a jiné nepoživatelné filmy jsou z ní vyříznuty. Poté je vedlejší produkt vařený ve slané vodě až do úplné připravenosti. To vás může zajímat 14 hodin.

Jakmile se játra změkčují, vyjmou z vývaru a ochladí se. Následně se produkt rozsekne tenkými slámy.

Pokud jde o zbývající přísady, jsou také vystaveny tepelnému ošetření. Mrkev se vaří v kůře, ochladí se, vyčistí a otrepe na velkém strouhaní. S kuřecími vejci působí přesně to samé. Nicméně, jsou naloženy na malém struhadle (odděleně, bílkoviny a žloutky)

I samostatně vyčistí od plev cibule. Že lishis svou hořkost, že nakrájené na kostičky a orestujeme dozlatova na rozpálené pánvi s olejem.

Na posledním kroku začnou zpracovávat marinované okurky. Odstraní se ze slané vody, důkladně umyjí a odříznou pupku. V budoucnu se zelenina rozdrtí v malých kostech.

Jak správně formulovat?

Salát "Pechenkin" by měl být vytvořen ve vrstvách. K tomu je třeba použít oválnou nebo obdélníkovou misku s ne příliš vysokými korálky.

Nejprve položte polovinu porce vařené kuřecí játry na talíř. Je pokrytý majonézovou sítí, po níž přidáme zlatou smaženou cibuli.

Další vrstvou by měly být marinované okurky. Rozkládají se také na polovinu. Poté položte na talíř celou vařenou a nastrouhanou mrkev na velkém strouhaní. Je pečlivě naolejovaný majonézou s vysokým obsahem kalorií a pokrytá bílkovinami.

Poté, co je popsáno v akci salátu „Petchenkin“ rozprostřeného zbývající vedlejší produkt, pražené cibule a okurky. V tomto případě je každá vrstva bohatě maštěná majonézou.

Nakonec je svačinkové pokrmy krásně posypány vaječným žloutkem. Vnější salát je velmi podobný "Mimosa".

Jak sloužit k večeři?

Jakmile je všechno vrstvy hlávkového salátu bude umístěn na talíři a rozmazaný s majonézou, je poslán do ledničky. Aby se miska namočila, uchovává se v chladu asi 4-5 hodin. Dále je salát zdoben zeleninou a rozdělen na talíře.

Pokud jsou splněny všechny požadavky, měli byste získat velmi voňavé, chutné a výživné občerstvení.