Lahodná polévka s knedlíky: recepty, funkce vaření a recenze

Zima je jako kdyby byla vytvořena pro večerní setkání u stolu. A že jsou příjemnější, teplé jídlo a čaj jsou skvělé. Protože hlavní jídlo je ideální pro bohatou, teplou polévku. A pokud jste spokojeni s polévkou a rasolnikem, pak můžete připravit nové a velmi chutné pokrmy. A co nějaká polévka s knedlíky? Je to velmi jednoduché a nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti.

Co jsou knedlíky

Jedná se o druh těstovin. S jistotou ve své rodině jako polévková polévka nebo polévka. Pro změnu můžete vařit knedlíky. Jedná se o evropský produkt mouky, který se skládá z mouky a vajec. Někdy se mléko nalije do těsta. Obvykle se k polévce přidávají, i když mohou být podávány jako samostatná miska.

Polévka s knedlíky je hustá a plná. Dokonale uspokojuje hlad a má bohatou chuť. Vařené na bohatosti masový vývar s čerstvými bylinkami, bude to potěší každého svým vzhledem, vynikající vůní a chutí. Podle hodnocení, polévka s knedlíky se ukáže být mnohem chutnější než s těstovinami.

Jednoduchý recept pro začátečníky

Nyní se naučíme, jak vařit polévku s knedlíky. Netrvá to dlouho. Obvykle na první pokus i nezkušené ženy v domácnosti potěší členy své rodiny s vynikajícím výsledkem. Voňavá, lehká polévka na silném vývaru se pro oběd stane nádherným nezávislým jídlem.

Během přípravy se kusy těsta velmi liší. Otočí, stávají se něžnějšími. Správně připravené těsto by se nemělo rozpadat. Budeme diskutovat o tajemstvích vaření níže, takže nebudete mít žádné horší, než zkušení kuchaři.

Miska je široce rozšířena po celém světě. Jablečné knedlíky mohou být nazývány knedlíky, noky, podstatou toho se příliš nezmění. Vaše rodina bude také milovat polévku s knedlíky. Brzy tento recept bude v provozu a bude častým hostem ve vaší kuchyni.

Složky

A první věc, o kterou byste se měli postarat, je dobré a kvalitní maso. Nejlepší, pokud je to buničina na kosti. V takovém případě získáte bohatý vývar a maso můžete nakrájet na kusy a vrátit se do vývaru.

• 4 porce bude vyžadovat přibližně 2 litry vody.
• Položte 0,5 kg masa a vařte. Může to být hovězí nebo krůtí, volba je na vás. Je lepší dávat přednost nízkotučnému kusu, vývaru a tak bude bohatý.
• Zelenina. Pro klasický recept si musíte vzít 4 brambory a jednu cibuli a mrkev.
• Koření - chuť. Ale sůl a černý pepř jsou nutné. Dobrá polévka je vhodná a zelená.

Zkušení kuchaři a kuchaři poradit začátečníkům: polévky s obilovinami a moučné výrobky, zejména se nedoporučuje nechat do druhého dne. To znamená, že se musíte připravit přesně tak, jak potřebujete najednou. Zbytky je možné jíst na večeři.

Učení se k vaření knedlíků

Kvalita moučných výrobků určuje, jak chutná bude připravená jídlo. Proto s nimi začínáme studovat recept. Jak udělat polévku s knedlíky, budeme rozebírat krok za krokem. Některé ženy v domácnosti začínají tlusté těsto a nakrájí je na rhombi. Ve skutečnosti je to špatné. Těsto by mělo být polokvapalné. To znamená, že knedlíky je třeba nalít do vývaru, kde okamžitě uchopí a tvoří čistou kouli.

Budete potřebovat:

• 8 polévkových lžic mouky;
• 1 vejce;
• 150 g vody nebo mléka;
• pár špetky soli.

Míchanou mouku promíchejte s rozbitým vejcem. Nyní, v tenké pramínek, přidejte mléko nebo vodu a neustále míchání. Ukazuje se těsto, podobné husté kyselé smetaně. Tak to by mělo být.

Proces vaření

A nyní zvažte, jak vařit polévku s knedlíky:

• Maso musí být vyčištěno z filmů a mastnoty. Pokuste se namočit ve studené vodě, aby byl vývar transparentní a krásný.
• Vařte ho až do okamžiku vaření nad velkým ohněm, s otevřeným víkem. Nyní odstraňte pěnu pěnou, zakryjte pánvi víkem a snižte teplo.
• Připravte zeleninu. Zde můžete dát vězení své představivosti, ale pokuste se vydržet jeden styl, kostku, brusochki nebo slámu. Pak jídlo vypadá mnohem lépe. Ačkoliv se chuť vůbec neodráží.

Zelenina je pořádána po etapách. Nejprve položíme brambory. Vařte ho po dobu 7 minut. V tuto chvíli se cibule a mrkev lehce smažou v pánvi, dokud nehnědou. Nyní můžete zeleninu odeslat do vývaru. Zakryjte a počkejte 10 až 15 minut.

Jednoduchá polévka s knedlíky je téměř hotová. Nyní musíte připravit připravené těsto, 2 čajové lžičky a šálek studené vody. Ponořte lžíce do vody, nakreslete malé množství těsta a jemně ponořte do vody. Proveďte tuto manipulaci dostatečně často. Bude trvat asi 5 minut vaření. Polévku nelze v tuto chvíli rušit.

Kýty se zvětšují přibližně dvakrát. Nyní musíte vypálit oheň a nechat ji stoupat na hodinu. Podávejte to nejlépe zelenou a na každé talíři položte kus masa.

Křupky se ukázaly být mírně jemné, ale v rozvlákně se nerozpadají. Polévka samotná je plnohodnotná, horká jídlo. Nepotřebuje ani chleba.

Kuřecí polévka se sýrovými knedlíky

Výše uvedený recept je klasický. Ale pokud chcete udělat odrůdu, pak si můžete vařit jinak. Nejprve nahradit hovězí maso kuřecím masem. Vývar na prsou je perfektně kombinován s těstovinami. Ukáže se vynikající polévka s knedlíky, vydatná a zároveň dietní.

Pro pohodlí nezměníme proporce. Opět budeme potřebovat: průměrný pán a dva litry vody, pár brambor, cibule a mrkev. Kromě toho připravte kuřecí maso o kilogram. Je třeba ho opláchnout, nakrájet na porce a vařit. Po asi 30 minutách můžete přidat zeleninu, nakrájenou na podložky. Položte několik kusů celerových stonků a zelených. Odstraňte připravené maso z vývaru a nechte vychladnout. Hlavní rozdíly spočívají v přípravě samotných výrobků z mouky.

Sýrové knedlíky

Pro vaření budete potřebovat:

• 4 polévkové lžíce pšeničné mouky a stejné množství kukuřice;
• čajová lžička prášku na pečení;
• 30 g strouhaného sýra;
• 130 g mléka s nízkým obsahem tuku;
• 40 g másla;
• trochu soli.

Smíchejte oba druhy mouky, přidejte strouhaný sýr a sůl, prášek do pečiva. V přijaté hmotnosti je nutné třít měkké máslo a na lstivé nalít mléko. Těsto se stává docela hustý, je možné přesně číselník s mokrýma rukama, tvoří míčky a padají do vývaru. Vařte 10 minut.

Podle souzení je polévka pikantní kvůli sýrovým knedlíkům. Dávají určitou chuť. V rodinách, kde se polévky s produkty z mouky nepoužívají, to vždy zmizí s třeskem.

Plakátová polévka s knedlíky

Krok za krokem bude vynikající pomoc pro každou hostesku. Lehká verze je užitečná během stravy. Velmi chutná polévka se získává s kopřivami. Na 2 litry vody je třeba:

• velká banda čerstvých zelených;
• 4 brambory;
• mrkev;
• cibule;
• rostlinný olej.

Proces přípravy je jednoduchý, takže o tom nebudeme považovat samostatně, ale pouze fáze výroby knedlíků. Potřebují 5 lžící vody a 100 g mouky. V případě potřeby přidejte 1 vejce. Těsněme těsto a opatrně je umístěte do připraveného vývaru. Zbývá ještě několik minut držet kamen. Před ukončením vaření ve vývarech se doporučuje vložit zbité vejce. Polévka tak bude chutná a bohatá.

Při hodnocení podle recenzí je toto první jídlo mnohem lepší než obvyklá zelená kapustová polévka. Rodiče si povšimnou, že tato polévka může být podána i malým dětem. Je to lehké a výživné.

K poznámce

Existují některé funkce, které umožňují připravit obzvláště lahodnou polévku s knedlíky. Tajemství a jemnosti budou velmi užitečné, abyste poznali všechny nováčky:

• Voda by měla být okamžitě solené, aby se maso rozptýlilo všechny své šťávy a bujón se ukázal být nasycený. Vaříme na malém ohni, takže jen mírně udržuje vaření. V opačném případě bude vývar zakalený a ztratí jeho kouzlo.
• Maso by mělo být čerstvé a kvalitní. Pouze v tomto případě bude polévka úspěšná.
• Želvy a další zelené by se měly důkladně umýt. Není zbytečné zmínit, že by se měly shromažďovat v ekologicky čistých oblastech.
• Konzistence testu těsta by neměla být příliš tlustá. Jinak jsou uvnitř příliš husté nebo dokonce lepivé. Hustota by měla být srovnatelná s krupicí kaší.

Namísto závěru

Polévka s knedlíky se může stát oblíbeným pokrmem ve vaší rodině. Výživný, výživný, horký, je ideální pro obědy a večeře. Příprava je velmi jednoduchá a složky vyžadují poměrně trochu. V případě, že řada z prvních kurzů začala nudit a chcete potěšit svou rodinu s něčím originálním, ujistěte se, že dávat pozor na jednu z nabízených možností.