Jídla z vejce: recepty, funkce vaření

Vejce - univerzální produkt, ze kterého můžete vařit různé druhy pokrmů: lehké snídaně, hlavní pokrmy, svačiny na dovolenou a mnoho dalšího. Je také velmi obtížné si představit dobrý dezert bez přidání tohoto produktu. Najdete zde také nejkrásnější recepty z vajec, které si určitě vybere celou rodinu.

Plněné vejce s avokádem a klobásami

Toto jídlo je nejvhodnější jako studené občerstvení pro banketové menu. Plněné vejce mají velmi atraktivní vzhled a vynikající chuť. V tomto receptu avokád harmonicky spojuje všechny ingredience dohromady a vytváří kompletní, kompletní kulinářské složení.

Výrobky pro vaření

Jelikož se tento pokrm většinou podává na sváteční tabulce, měl by být vařený ve výši 1 vajec na osobu. Všechny potřebné ingredience jsou určeny pro 6 osob. Chcete-li vytvořit pokrm, vezměte 6 vajec, několik polévkových lžic majonézy, jednoho avokáda, asi 100 g loveckých klobás, frac14- kus. chilli papričkou, trochu čerstvého koriandru a džusu z polovičního citronu.

Proces vaření

Především je nutné vajíčka vroučet do stavu úplné připravenosti. Chcete-li to udělat, je třeba, abyste v pánvi sbírali vodu, vložte 6 vajec, přidejte velké množství soli a vařte po dobu 8 minut. Poté troubu nalijte studenou vodou.

Vejce nakrájíme na polovinu a vytáhneme žloutenky, vložíme je do misky a rozdrtíme vidličkou. Chili nakrájíme na velmi malou krychli. Hunterské klobásy musí být nakrájeny na tenké proužky a smaženy v pánvi, dokud nejsou křupavé. Poté je položte na papírové ručníky nebo ubrousky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.

Avokádo nakrájíme na polovinu a použijeme ostrý nůž k odstranění kamene. Oloupejte z kůry a nakrájíme na malé kostičky. Všechny připravované přísady vložte do misky do žloutků, přidejte trochu majonézy a citronovou šťávu a vše důkladně promíchejte. Výsledné mleté ​​maso plní poloviny vajec a krásně položí na talíře, ozdobte misku s malým množstvím koriandru.

Recepty na vejce na snídani

Hlavní princip jídla na snídani - rychlost vaření, výživy a velké množství vitamínů, které mohou být nabité energií po celý den. Chcete-li připravit tuto snídani pro dvě osoby, měli byste vzít 4 surové vejce, zmrazený špenát - 300 gramů, jednu malou cibuli, 70 ml nízkotučného krému a másla. Všechny produkty jsou k dispozici, jsou snadno a rychle připraveny - je to skvělé řešení pro snídaně.

Vaření

Špenát by měl být v mikrovlnné troubě rozmrazen při nízkém výkonu, a poté je nutné vytlačit přebytečnou kapalinu. Cibule oloupaná a opláchnuta pod tekoucí vodou, nakrájíme na malé kostičky. Položte na oheň pánvičku, na ni položte kousek másla a poté nakrájejte nakrájenou cibuli. Trochu ho opečeme, přidejte špenát, sůl, pepř a smažte jídlo 1-2 minuty.

Nyní v pánvi musíte nalít potřebné množství krému. Zakryjte ho víčkem, zkraťte teplo. Do té doby vložte další sporák do pece a položte na ni kousek másla. Když se zahřeje - vložte vajíčka. Smažte je na středním ohni na jedné straně, na konci vaření přidáme sůl a pepř. Všechny ingredience položené na talíři. Podle vlastního uvážení můžete servírovat krutony, smažené v suché pánvi.

Vajíčka pečená s lososem

Další lahodné a jednoduché jídlo vajec, recept, na který můžete překvapit každého kolem sebe. Je členkou by to mělo být na napjatém oběd nebo večeři, samozřejmě, nikdo popřít a aplikovat na stole banket, ale stejně pokrm se peče v malých plechovkách z porcelánu, které jsou zcela nevhodné, aby si ke stolu, zatímco oni jsou stále velmi horké.

Jaké potraviny jsou potřebné pro pokrm

Jako vždy před příprava jakéhokoli jídla musíte nejprve získat potřebné přísady. V tomto případě potřebujeme 6 vajec, 100 gramů čerstvého lososa, celeru, 1 červenou papriku, jednu cukr, trochu olivového oleje a půl citronové šťávy.

Všechny produkty jsou přístupné a srozumitelné každému člověku. Kromě chuti má tato jídlo mnoho vitamínů, které se nacházejí v červených rybách a zelenině.

Způsob přípravy

Vzhledem k tomu, že proces vaření je velmi rychlý, musíte nejdříve zapnout troubu o 180 stupňů tak, aby byla plně zahřátá, dokud nebude nádoba vložena do trouby.

Nyní můžete začít zpracovávat ryby. Musí být nakrájena na malé kostičky o rozměrech 1 cm a umístěna do misky. Losos na sůl, přidat pepř, pokud je to žádoucí, můžete použít rozmarýn nebo tarragon (tarhun). Posypeme malým množstvím citronové šťávy a olivového oleje.

Vezměte cuketa, dobře umyjte a nakrájejte na tenké podélné části. Jak to udělat, můžete vidět na další fotografii.

Dalším krokem je příprava všech ostatních složek. Celer a bulharský pepř oloupané, nakrájíme na malé kostičky. Neměli by být víc než ryba. V ideálním případě by velikost celé řezby měla být stejná. Zelenina vloží do misky ryby, promíchá vše a přinese chuť.

Vezměte malé formy na pečení, pečlivě položte plátky cukety do kruhu a pak nalijte obsah mísy, kde jsou ryby a zelenina. V každé formě vylejte vejce shora. Formuláře vložte do pekáče a pečte po dobu 10-12 minut. Hotovou misku můžete posypat malou zelenou cibulí a zdobit větvičkou tymiánu nebo bazalkou.

Originální sendviče s křepelčími vejci

Pokud nevíte, co mají své hosty překvapit, pak musíte tento recept věnovat pozornost. Malé sendviče mají jednoduše nádherný vzhled a křepelčí vejce se slaným lososem se dokonale kombinují navzájem. Hlavním problémem je najít klíčky na ředkvičky, ale v moderních supermarketech najdete téměř všechno. Kromě výhonků budete potřebovat také malé množství rostlinného oleje, 6 křepelčích vajec (3 sendviče), bagety a 60 g slaného lososa. Pro chuť můžete vzít pár větviček tymiánu.

Rychlá příprava občerstvení

Nejdříve je třeba bagetu vyjmout na malé kousky. Tloušťka každého kusu by neměla překročit 2 centimetry. V hrnci nebo hrnečku sbírejte vodu, vložte do ní křepelčí vejce, vařte je na tři minuty a poté nalévejte studenou vodou. Pokud tomu tak není, proces vaření bude pokračovat a žloutnutí bude mít nepříjemný namodralý nádech.

Vejce je třeba vyčistit a nakrájet na polovinu, losos nakrájet na malé kostičky, aby každý z nich mohl být krásně položen na polovinu vejce. Každý kus bagety s máslem na tukem, pak dal ředkvičky klíčky (můžete nahradit sojové klíčky, jsou mnohem snadnější najít), dal polovinu křepelčích vajec, a na nich kus ryby. Nahoře s malým množstvím čerstvého tymiánu. V tomto procesu vaření křepelčích vajec předpis je u konce, teď sendviče mohou být podávány ke stolu a překvapivými hosty neobvyklá jídla.

To je jen malá část možností. Vkusné recepty pokrmů z vejce jsou skutečně velmi, velmi. Zde byly představeny originální a velmi neobvyklé pokrmy, které se velmi snadno připravují. Proto, i když jste jen nováček kuchař, můžete se bezpečně pokusit vařit některé z výše uvedených receptů, a určitě si to.