Vepřové maso pečené s brambory je prosperita a pohodlí ve vaší rodině!

V mé rodině se vždycky líbilo delikátně jíst. Samozřejmě, že nikdo nedělal kultu z jídla, ale stále společná večeře v kuchyni, pro kterou byly diskutovány rodinné problémy, byla jednou z nejvíce nezničitelných z našich tradic. No, jak víte, jakýkoli problém se stává méně hrozným, pokud se rozhodnete u stolu, mezi zuřivými vůněmi pokrmů a teplých odstínů domácího vaření. V každé rodině, samozřejmě, různými způsoby, ale moje matka vždy připravovala pro její "rodinnou radu" své vlastní korunovací misku - byly vepřové pečené se brambory. My vám říci, že jsem stále snaží zjistit, jak se to vařit jako matka, ale nechápal, co její tajemství.

Již mnoho let, protože mám vlastní rodinu, ale naše rodinná rada také vede hlavu vepřové s bramborami. Proč? Protože tento pokrm je nejen velmi chutné, výživné a zdravé, udržuje staletou tradici, přinese domů pocit pohodlí a blahobytu. Koneckonců, před mnoha lety v dobře fungujících obchodních a bochárských domech to bylo vepřové maso zapečené bramborami, které byly považovány za nepostradatelný atribut svatební stůl - přinášet to na stůl mladý, rodinu a přátele, takže jim přejeme dlouhý, bohatý a pohodlný život. Samozřejmě, že to nebylo dobře připravit, jak je tomu nyní - a vepřové byl doma, a brambory ze své zahrady a koření nebyly v pytlích jasně a ona se chystá, ovšem v reálném ruské peci. V naší době, hektický životní styl a špičkové technologie, je nepravděpodobné, že mladá hostitelka mohla opakovat jedinečnou chuť, ale snaží se, aby to jídlo co nejvíce podobá jedné dávné receptury, to je ještě možné. Takže, vepřové maso pečené s bramborami ...

Pro čtyřčlennou rodinu budete potřebovat nejméně jeden kilogram čerstvých brambor. Je čerstvý, nechte brambory lépe dovážet, například v holandštině, než v loňském roce (pokud vaříte v zimě nebo brzy na jaře). Vepřové maso je lepší, aby se zabývalo librou. Dvě velká mrkev, dvě velké žampiony a smetana jsou také potřebné. Nezapomeňte také zeleniny - petržel a kopr. Takže, čistit brambory, nakrájíme na plátky, vložíme do pekáčku polovinu z celkového množství. Pak rozdělíme polokruhy na nakrájenou cibuli, pokryjeme vrstvou kysané smetany, rozsekáme vepřové maso, nakrájíme na kostky. Opět promazyvayut krém, dát vrstvu cibule, mrkve a brambor blízké. Pokryjeme bramborovou vrstvu zakysanou smetanou, nalijeme nějaké lisované mléko na dno formy a 50 minut ji vložíme do předehřáté trouby. Pět minut před přípravou posypeme hnědou vrstvou nakrájených zelenin a necháme nádobu ponořit ještě několik minut. Všechno, vepřové maso pečené bramborami, je připraveno.

Tento pokrm potěší každého, bez výjimky, členové rodiny - majitel ocení jednoduchost přípravy, minimální úsilí vynaložené na domácí práce, hlava rodiny, není pochyb o tom, bude spokojen s zdravé kalorické stravy a děti, samozřejmě ocení měkký, jemný, příjemnou chuť a omáčku !!

Pokud chcete trochu diverzifikovat tradiční recept, pak vaší trumfovou kartou je vepřové maso pečené houbami. Princip vaření je asi stejný, základem nebudou brambory, ale houby. Ale nezapomeňte, že houby před jejich uvedením do zapékací misky, je třeba v první řadě k varu, aby se zabránilo otravu jídlem. Víte, jaká ekologie je dnes. Takže, houby nejprve vařit, pak jemně řez, a rozložit vrstvu na dně formy. Potom následujte známou analogii. Pouze jeden malý rozdíl - doba vaření by měla být snížena o deset minut, takže naše houby, jejich horní vrstva, nejsou spáleny. Upřímně řečeno vám to řeknu, je to neuvěřitelně chutné, ale tady to často není nutné vařit vepřové s houbami. To je velmi těžké jídlo, a to nejen v žaludku, zejména děti, budou moci trvale vyrovnat s takovým množstvím sacharidů. Ale hýčkat rodinu a přátele na dovolenou nikdo zakázaný ...

Jezte na zdraví, radost a prosperitu vaší rodiny!