Krémové krémové krémy: recept na domácí koláče

Dnes se naučíme připravovat "Cream Cheese", jehož recept je podobný hotovému americkému smetanovému sýru "Philadelphia". Výrobek, který se vydává na výstup, se často používá k vaření všech druhů pečiva, koláčů, koláčů, koláčů a koláčů. Také krémový krém

Krémové sýry: recept na zakysanou smetanu

Pro výrobu domácího smetanového sýra potřebujete:

• zakysaná smetana 20% obsah tuku - 600 g;
• velký kus gázy, složený do 4 vrstev;
• špetku soli (volitelně).

Tip: pro přípravu domácího sýra nakupujte pouze čerstvé, tlusté a hladké kysané smetany od osvědčeného výrobce. Tlustší, co si vezmeš zakysanou smetanou, tím víc chutná bude jídlo. Žádná konzervační činidla a zahušťovadla se nepožadují, s výjimkou malého špetku soli pro milovníky pikantní chuti.

Způsob přípravy

Domácí "Cream-chees", jehož recept nyní zastupujeme, se připravuje během jednoho dne a nevyžaduje žádné kulinářské nadšence žádné super úsilí. Za prvé, vezměte velký kus gázy, přiklopte ji do 4 vrstev a vložte do misky. Nyní vložte na gázu všechny vařené kysané smetany, shromážděte konce látky a přilepte ji v těsném uzlu. Zavěste obrobek na mísu, aby výsledná syrovátka mohla proudit. Nejlepší je spustit tento proces v noci. Proto bude ráno připraveno jemné krémové smetanové sýry. Recept na tento kulinářský zážitek je tak jednoduchý, že už nebudete kupovat sýr Philadelphia pro pečení nebo domácí pečivo.

Důležité! Chcete-li upravit hustotu sýra, změňte dobu trvání pozastavení. Čím bude produkt delší pozastavený stav, tím je sýr hustší.

Glazura z domova "Krem-chiz"

Pro dekorace koláčů, sladké koláče a koláče, mnoho domácích žen šťastně používá svůj domov smetanový sýr. Samotný hotový výrobek není velmi vhodný pro zdobení kulinářských mistrovských děl, je nutné z něj vyrobit sladkou glazuru. Hustota glazura závisí na tom, co máte v plánu na výzdobu: na cupcakes a koláče vrstvy potřebují hustou polevu na koláči a koblihy - více kapalných. Zde je seznam složek, které budeme potřebovat k přípravě glazury:

• domácí tvarový sýr - 230 g;
• vanilka - 1 čajová lžička;
• mléko - 50 ml;
• práškový cukr - 200 g;
• Máslo - 60 g.

Tato glazura je považována za univerzální a jedna z nejkrásnějších s čokoládou. Takže se pusťme do podnikání! Předtím je však nutné studovat důležité informace: všechny produkty vhodné pro vaření musí mít stejnou teplotu. Šetrné a pečlivé hospodyňky jsou dokonce připraveny měřit připravené přísady pomocí teploměru. Předpokládá se, že tímto způsobem se získá ideální glazura ze sýrového sýra. Recepty na dort pomohou zdobit misky na každém stole, včetně svátků.

Způsob přípravy

Nejprve, v připravené misce, zbit máslo před vytvořením sladkostí (svěží světelná hmota). Pak jemně, v částech, vložit do sladkého sýra, zatímco při hromadění ve středních otáčkách. Vyrobená homogenní hmota, stejné části za vzniku nežádoucích boule, se přidá prášek a vanilin a pokračovat bití, aniž by se zvýšila rychlost. Zbývá přidávat potřebné množství mléka a bude připraveno glazovat sýr Chesse. Recept na dort znamená hustou hustotu, proto může být mléko přidáno o něco méně, než je uvedeno v receptu. Potřebná konzistence glazury se snadno určí vizuálně. Tak jste obdrželi univerzální dekoraci pro jakýkoli druh pečení.

"Cream-sýry": recept na capkake s vejcem a citronovou šťávou

Předem připravená glazura není v žádném případě jedinou možností pro zdobení pečení. Také speciálně pro capkake, můžete použít krém na vajíčka a citronová šťáva. Potřebujeme následující složky:

• domácí sýrový sýr (nebo sýr "Philadelphia") - 460 g;
• vejce kuřecí čerstvé - 3 kusy;
• citronová šťáva - 1 čajová lžička;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• Vanilín - 1 malé sáček.

Sýr musí být nezbytně měkký, takže ještě před začátkem šlehání nechte na kuchyňském stole asi 1 hodinu. Veškeré přísady vložte do misky míchačky a protřepejte, dokud nezmizí hrudky.

Recept na domácí krém z jogurtu

Pro výrobu domácího smetanového sýra lze také použít zmrazený kefír v množství jednoho a půl litru. První kefír je zmrazený, a pak také rozložen v misce v několika vrstvách gázy. Celý postup přípravy je shodný s přípravou smetanového sýru ze zakysané smetany. Gáza visely z ní kape syrovátky, kefír a čím déle je v limbu, tím silnější se ukáže „smetanový sýr“. Tento recept lze použít k ozdobení koláčů a sladkých koláčů.

Sýrový dort recept s domácím krémem

Smetanový krém, připravený na základě jogurtu, bude sloužit jako dobrý doplněk tvarohové sušenky. Pro koláče potřebujete následující složky:

• pšeničná mouka - 150 g;
• granulovaný cukr - 165 g;
• tvaroh 18% obsah tuku - 130 g;
• vejce kuřecí 2 ks;
• máslo - 75 g;
• prášek do pečiva - frac12 - čajová lžička.

Proces vaření

Nejprve je potřeba zahrát cukr a změkčené máslo na homogenní konzistenci. Poté se do kompozice zavádí tvarohový sýr a dále pokračuje. Poté naléváme vajíčka a znovu promícháme směšovačem. Pak přidejte mouku prosetou sítem a prášek do pečiva do těsta a promícháme je lžící nebo šlehačkou. Pečte koláč v předehřáté na 170 stupňů pece po dobu 40-50 minut. Chlazený koláč se přelití na 2 nebo 3 části a zdobí se domácím smetanovým sýrem, který je smetán se 100 gramy práškového cukru. Kromě toho může být dort zdoben ovocem.

Závěr

V našem dnešním článku jsme čtenáři poskytli nejlepší koláčový sýr (recept). A nejlepší je, protože je vyrobeno vlastním rukama bez přídavku konzervačních látek a látek určených k aromatizaci.