Mozzarella s rajčaty: trochu Itálie na stole!

Mozzarella s rajčaty se jistě stane jasnou výzdobou vašeho stolu a neobvyklým zážitkem pro hosty. Je připravena jednoduše a rychle, a co je nejdůležitější, je velmi užitečné a chutné.

Co víte o mozzarelle? Určitě, velmi málo. My, ruští lidé, jako známé "Rosysky", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" sýry. Mohu určit, jestli nepoužíváte tento nejužitečnější mléčný výrobek, ztrácíte nejen nezapomenutelný zážitek z chuti, ale také mnoho užitečných mikroelementů pro vaše tělo.

Místo narození mozzarelly v Itálii, tady Neapol přišel s tímto velmi jednoduchým, ale neuvěřitelně lahodným sýrovým receptorem. Skládá se pouze ze tří složek: plnotučné mléko, trochu soli a živých enzymů. Tento velmi jemný a měkký sýr má mnoho užitečných vlastností. Je nasycený vitamíny A a D, což je dobré pro pokožku, vlasy, kostní tkáň. Nezastupitelné aminokyseliny a stopové prvky v mozzarelle pomáhají imunitě a polysacharidy dodávají pokožce pružnost a ohromující vzhled. Kdyby tomu tak nebylo, myslím si, že je nepravděpodobné, že každý italský by jedl asi 25 kg mozzarelly ročně.

Takže, jaké nádobí s mozzarellou lze vařit doma? A ve skutečnosti je spousta. Jednou z nejjednodušších pokrmů, které lze dát na stůl formou občerstvení, je mozzarella s rajčaty. Vypadá to, že kombinace jasných barev je velmi zdravá a chuťová kombinace sýra a rajčat, možná nejúspěšnější. Pro tento pokrm budete potřebovat pouze dvě velká rajčata, dvě velké koule mozzarelly, pár lístky bazalky nebo rukolly.

Řezat rajčata v kruzích o tloušťce 1 cm, stejnou tloušťkou by měly být plasty mozzarelly. Položte na talíř v kruhu s fanoušky kruhů rajčat a sýrů střídavě, můžete trochu posypat a nalít s olivovým olejem. Nejlépe pro každý okruh rajčete, dát na krásu a barvu na listu bazalky nebo rukoly. No, tady je tvoje nádherná, lahodná jednoduchá mozzarella a připravená rajčata!

Jsem si jistý, že pizza, která je naplněna mozzarellou s rajčaty, bude mít také mnoho ochutnat. Můžete si vyrobit těsto sami, ale dávám přednost koupi hotové směsi pro pizzu, která musí být nalita kefír, míchat, vyskočit. Těstovinové těsto položíme na plech, který je předem namazán slunečnicovým olejem. Rajčata nakrájíme na tenké plátky a mozzarella mohou být malé kostky. Mazat základna pro pizzu nějaká omáčka, nejlépe ze všech pesto omáčka, abyste získali skutečně italskou pizzu. Nyní položte na základnu rajčata a mozzarellu, můžete vyzdobit s nějakou zelenou. Všichni pošlete do trouby po dobu 15-20 minut. Pizza bude skvělým zážitkem pro přátele. K tomu můžete podávat různé nápoje, džus, coca-cola, pivo.

Moc se mi líbí recepty mozzarelly, takže se mi podělí o další vynikající. Bude to kastrol s mozzarellou. Toto jídlo se nejlépe podává na oběd, protože to nemůže být přičítáno plicím. Takže budete potřebovat:

• 5ks. průměrné brambory;
• 2ks. sladké pepř, nejlépe v různých barvách;
• 1 cibule;
• 1 mozzarella korálek;
• sůl, pepř, čerstvé bylinky.

Peel brambory a pepř, kůry a semena. Brambory nakrájíme na plátky střední tloušťky, sůl a pepř na chuť, pepř, také ozdobíme čistými plátky. Panva je pokrytá fólií nebo pečícím papírem, dá se do formy pěkně, zhora přidejte cibuli, nakrájenou na tenké kroužky. Vložte panvu do již vytápěné trouby, teplota by měla být asi 200 stupňů. Brambory je možné nalít trochu vody, takže když pečeni, nebylo úplně suché. Pečte zeleninu asi 50 minut a po dobu deseti minut před připraveností na top položte kousky mozzarelly. Ozdobte misku čerstvými bylinkami. Bon appetit!